1. 猪腰炖当归红枣枸杞的功效
1.选鸡：人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多且含弹性结缔组织极少更易被人体吸收。其次用来炖鸡汤的鸡最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚适合大病初愈的人喝。现杀鸡要先冰冻：买活鸡主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。2.啤酒和花椒一同倒入盆中将鸡浸泡半小时。浸泡：煲鸡汤前可以把洗干净的鸡，放入啤酒中30分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味和腥味、二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料却可以收到非凡的效果。
3.焯水、水烧50度左右把鸡料酒入锅焯水、水开后2分钟捞出焯水（飞水）：所谓飞水就是把鸡、冷水、料酒一起放到灶上点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊、鲜香无异味。
4.冲冷水定型：飞水处理好的鸡应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时鸡身上附着的一些浮沫二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
5.辅料处理好备用 ，姜切片，红枣洗净、去核，当归切片，枸杞洗净。
6.鸡和辅材（红枣，当归，枸杞）一同入砂锅、要采用水“生”热、煲鸡汤宜冷水下锅而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说半只1.5斤左右的鸡应该放1500毫升左右的水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟打开盖子，在沸腾的状态下撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈没任何杂质。撇好浮沫后再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
7.文火煲2-3小时、火候要适当、煨汤火候的要诀是大火烧沸小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖才能使浸出物溶解得更多既清澈又浓醇。放盐：放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定—汤味淡、肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖不光味道全进去了而且鸡汤鲜味更浓。注意放盐进去后不要搅拌那会留下一股生盐味。
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2. 红枣枸杞炖猪腰子功效
红枣，一般是可以补中益气，养血安神。对于体制虚弱，贫血患者都有治疗作用。而枸杞可以滋养肝肾，清肝明目作用。对于老年人眼睛昏花，模糊不清都有治疗作用。两者一起服用是可以治疗，气虚阴虚导致的口干，气短懒言，还可以治疗肝肾阴虚导致眼睛疾病。
3. 猪腰炖当归红枣枸杞的功效与禁忌
这些功效都是综合性的，综合了所有的药物的功效，当归是属于活血补血的药物，丹参具有活血化瘀凉血之功能，黄芪是属于补气固表的药物，枸杞子有补益肝肾的作用兼明目，红枣有补气的作用。综合起来分析是属于气血双补，活血化瘀，补益肝肾等作用。
4. 猪腰炖红枣与枸杞
可以抓枸杞一大把，红枣五六颗进行熬制，把材料放到一起煮沸以后焖5分钟，然后再开火煮至沸腾，起锅前加少许的冰糖，快速搅拌均匀，带凉温以后可以加一些蜂蜜，红枣可以补中益气，养血安神，主要用于脾胃气虚，血虚微黄，血虚，失眠多梦，枸杞可以养血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳，多喝一些红枣水，对于经血过多而引起贫血的女性可以起到改善，
5. 当归炖猪腰的功效与作用
炒当归可以使药物更加温和。临床上炒当归，其作用是补血活血、调经止痛、润肠通便。临床上可用于治疗中风、血管炎、心脏病、心律失常、上消化道出血等疾病。至于排便秘结，遗尿、肝炎、斑秃、乳腺炎、痛经、附件炎、慢性盆腔炎等都有很好的疗效。炒当归还可以控制一些人体症状，如头晕、心悸、全身乏力等，治疗效果也很理想。临床应用炒当归，最好在合理的医生指导下进行。
6. 猪腰子炖当归枸杞
主料
猪腰1只
辅料
娃娃菜1把
黑木耳1朵
莴笋1节
高汤（鸡汤）大半碗
葱适量
姜适量
蒜适量
水适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
做法:
1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2.鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。
3.猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4.汤里入娃娃菜、葱、姜调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐、放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。
7. 当归红枣杞子炖猪腰的功效与作用
黄芪当归花生红枣的功效和作用是养血安神，补中益气。对于脾胃虚弱，食欲不振，体倦乏力，腹泻，可以配合红枣与党参调理。红枣助湿，舌苔厚腻的人不能单独使用。当归有补血、活血、止疼、润肠通便的功效。
8. 猪腰可以放当归红枣枸杞吗
这些东西具有补血的功效，血虚的人可以服用，一般不血虚的人在月经期间不建议喝这样的汤，因为容易引起月经紊乱的情况，月经期间只有注意保暖不要吃过于冷或者过于刺激的东西，注意休息就可以的，如果想喝也最好等到经期结束以后再喝，这样可以起到补血的作用。
9. 当归炖猪腰的做法大全
1腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。
2绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。
3锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。
4另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。
5加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
6加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。
7放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。
8在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃。