1. 猪腰辣椒怎么做好吃
步骤
1.猪腰花切开去内臊 内面斜刀切十字花刀 再切成菱形块 泡入清水 洗净。
2.洋葱切块 青、红尖椒切斜片，姜切丝
3.锅入小半锅清水 水开后 淋入白酒 倒入腰花 焯去血水 捞出洗净 。
4.锅入油 放入花椒、姜丝爆香， 倒入洋葱 青、红椒，翻炒数秒 倒入腰花 翻炒片刻 放1勺盐 少许白糖 2勺辣椒酱 淋入生抽、料酒 炒熟。 盛入干锅 加热后 就可以 品尝了
2. 猪腰辣椒怎么做好吃视频
主料2人份猪腰1只辅料娃娃菜1把黑木耳1朵莴笋1节调料高汤（鸡汤）大半碗葱适量姜适量蒜适量水适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量清炖猪腰筋步骤1猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可步骤2鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火步骤3猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了步骤4汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
3. 猪腰子炒辣椒怎么做好吃
将处理干净的猪脸肉冷水下锅，加入料酒煮出血沫后捞出控水，接着再在锅中加水，加入盐，葱姜，大料，干辣椒，花椒，老抽，糖色水。
3、放入猪脸肉，大火烧开后转小火慢煮半小时，再将其取出切片，锅中烧油，油热放入姜蒜和豆豉爆出香味，再放入猪脸肉煸炒出油脂。
4、接着放入洗净切好的青红椒，中火煸炒至辣椒八分熟，再放入适量的盐，味精，蚝油，老抽翻炒至入味，最后放入蒜苗翻炒至断生，即可开吃啦
4. 尖椒猪腰的做法
食材：猪腰2个，去皮桃仁30克，枸杞20克，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
5. 猪腰辣椒怎么做好吃窍门
用料 猪腰 1个 葱 姜 酱油 糖 料酒 葱油腰花的做法 清洗猪腰：对半破开，把白筋和肉粉色的东西削掉剪掉，冷水冲洗，一刀一刀切好花纹，再用冷水冲洗，然后浸泡，每隔一段时间，换次水，直到水比较干净；切小块，再用清水洗几遍，洗到差不多水清。（我这个超市买来就切好了！而且比较干净，省心呐~~这里不是两个，而是一个对半劈开状） 准备一锅水，里面放几根葱，生姜片，倒点料酒，煮开；继续大火，投下腰花，汆熟。（这个时间呢，短一点，腰花自然嫩；长一点，相对老；我汆了3分钟多，算长的了，但也没那么老，妈妈说还是熟一点吃比较安全。少的话不到1分钟也有的...） 捞出过凉水，沥干水，摆盘 提前准备一个小碗，倒上酱油，糖，调匀（味精可选，别的调料也可以根据自己喜好发挥）；提前也把葱花剪好 调料淋在汆好的腰花上，盖上葱 同时锅里烧热油，烧得热一点，8成左右吧，然后浇在腰花上，滋滋滋的当心噢，就完成了
6. 猪腰炒辣椒怎么做好吃
猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋。
冷水入锅，加入料酒焯水三分钟。
青椒、泡椒、姜、蒜洗净切碎。
猪腰冲洗干净浮末，切成小块，控干水分。
起油锅，放入猪腰大火爆炒一会，淋入料酒炒匀盛出。
另起油锅，放入姜蒜泡椒爆香，放入青椒爆炒几秒。
放入猪腰混合，撒入盐炒匀。
淋入生抽炒匀，即可出锅
7. 猪腰辣椒怎么做好吃又简单
辣椒分好多种呢，大个的太空椒，还有羊角辣椒，还有长一些一头尖一头圆的青椒，对于青椒来说，我比较喜欢油爆青椒，辣椒洗干净，锅烧热直接放整个青椒下去，小火煎到皮变色，稍软一些后，再放油，接着放调料，我一般是提前调个碗汁（里边放酱油耗油一点糖，一点味精或者鸡精，再加点水，放点淀粉），然后把料汁倒到锅里，慢慢收汁，最后撒点蒜末，就可以出锅啦
8. 泡椒猪腰怎么做好吃
主料泡椒鱼片1包（超市有卖） 青红椒个一根 小葱4根 香菜7根 蒜片半头 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鲜酱油10g 味精5克 凉拌泡椒鱼皮的做法步骤1. 鱼皮解冻2. 青红椒切丝蒜片葱段香菜段3. 糖4. 醋5. 海鲜酱油6. 味精7. 芥末8. 手抓匀转盘
9. 菜椒炒猪腰子的做法
食材
猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖2勺、姜少许、料酒2勺、生抽2勺
炒腰子的家常做法
1、猪腰对半切开，剔除猪腰里面白色及深红色杂质
2、在猪腰上划出切口
3、碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时
4、待1~2小时后，冲洗干净，沥水备用
5、青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用
6、洋葱洗净切块沥水备用
7、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒调成酱汁备用
8、热锅冷油，先炒洋葱、姜丝、青椒及蒜泥，待软下来后再放入猪腰
9、放入之前提前准备好的酱汁
10、倒入生粉勾芡，关火装盘即可
10. 猪腰可以炒辣椒吗
食材换一换食材
鲜鱿鱼
1条
腰花
2块
蒜苗
1小把
青红杭椒
各2个
姜蒜
10克
干辣椒
4个
食用油
5毫升
盐
适量
料酒
5毫升
生抽
5毫升
老抽
5毫升
淀粉
10克
陈醋
5毫升
白糖
10克
方法/步骤分步阅读
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嫩蒜苗切2厘米左右的小段，焯水待用。生姜切丝，蒜切片，青红杭椒切圈，干尖椒切小段。
2
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鲜鱿鱼去膜去骨去内脏，清洗干净，腰花买的时候已经处理好了，回来漂尽血水，沥干待用（腰花一般买的时候已帮忙处理了，对半剖开，去掉里面的腰芯，在上面打上花刀，切成小块）。
3
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鱿鱼去掉尾须，把身子那块反过来放在案板上，先横向切下去，深达三分之二，行距1厘米左右，全部切完再纵向切，行距深度一样，即成漂亮的花刀。
4
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把打好花刀的鱿鱼分割成合适的小段，尾须也切成小段。
5
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把鱿鱼在开水里焯下，成圆筒状捞起沥水待用；腰花加适量料酒、少许盐、老抽、淀粉腌制一下。
6
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锅烧热，放适量油，把腰花倒入迅速炒至断生盛起待用（有汤汁一并盛起）。
7
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锅内再放少许油，下入姜蒜干尖椒炒香，下一勺豆瓣酱翻炒。
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下入鱿鱼筒大火翻炒，如果太干，可加少许清水。
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下入蒜苗翻炒，同时加适量生抽。
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把腰花和汤汁一起倒入翻炒，可尝下咸淡是否加盐，加了豆瓣酱我一般没加盐，下入青红椒圈一起翻炒，加入适量醋和少许白糖，炒至椒圈变软即关火。
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色泽艳丽，香辣咸鲜，下饭佐酒都好。
注意事项
1.鱿鱼一定要除尽膜，否则卷不成筒；腰花要处理干净，不然有腥骚味；炒的过程要大火快速；
2.不爱辣的减少辣椒用量，但这个菜没有一点辣味不是很好。
11. 辣椒猪腰子的做法
材料
卤猪爪子1只，青椒200克，蒜末适量，酱油适量
做法
1.买来的猪爪子去骨，切成条状，但还是要清洗一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
3.猪爪子是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。