一、猪腰骚筋怎么烧？
猪要做菜，首先猪腰的臊筋，必须清除干净，然后将猪腰切斜刀片成寸断，放热水里焯水，锅底放油，姜葱煸香，倒入已经洗干净，焯好水的猪腰，急火翻炒，放入盐鸡精少许糖，加点醋，少许淀粉，随即出锅
二、猪腰筋怎么做好吃？
主料2人份猪腰1只辅料娃娃菜1把黑木耳1朵莴笋1节调料高汤（鸡汤）大半碗葱适量姜适量蒜适量水适量胡椒粉适量料酒适量食盐适量清炖猪腰筋步骤1猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可步骤2鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火步骤3猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了步骤4汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
三、猪腰子怎么炒着吃？
爆炒猪腰子是一道汉族传统名菜，属于鲁菜风格的家常菜。以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是口感柔嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值，老少皆宜的特点。 主料：猪腰子。 辅料：尖椒、红椒、葱、姜。 调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作步骤
1、猪腰子片开、去掉腰骚后洗净切条备用。
2、尖椒、红椒切片，葱姜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入腰子炸熟后捞出。
4、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。
6、入红椒、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。 小提示： 1、腰子易熟，不要过油时间太长。 2、注意始终要用大火爆炒。
四、猪腰臊子怎么吃？
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。 2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。 猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
五、猪腰不去臊筋的做法？
腰子不去骚筋可以吃的，但是会很骚，一般人受不了材料原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐做法1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
六、猪腰子里面的筋能吃么？
不可以的，要去除。洗猪腰子的方法如下：
1、买回来的猪腰子先用温水冲洗一下
2、对半切开，清除好里面的白色筋膜，再在里面切成猪腰花小格子，但是注意不要切到底，不要切断了。
3、很重要的清洗步骤：加入花生油和生粉。切记：不要加入盐！！！
4、内外仔细摸匀，清理干净。
5、用清水冲洗干净。
七、如何去除猪腰上的白筋？
猪腰的白筋膜常被厨师严格要求去除，那主要是白筋影响口感和美观，处理的不干净还可能有异味。但吃下去其不好的作用不会比猪内脏的害处更大。所以你能接受猪腰也就不会有什么问题，放心好啦。 `
八、猪腰子怎么去筋，哪里是腥线？
猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。
家人做这道菜的时候，在最后浸泡猪腰子的清水中，会加入几颗花椒(最好用沸水冲泡花椒，待放凉后捞除花椒，再将猪腰投入浸泡)。这样不仅能解除猪腰的臊臭，而且经花椒水浸泡过的猪腰，更耐烹炒，烹成后的猪腰花，质地更显脆嫩
九、丝瓜筋怎么吃？
- 用料 -丝瓜500克鸡蛋100克红椒10克盐10克胡椒粉5克- 做法 -1.丝瓜去皮切成4厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，不要挖透留1厘米厚左右。
2.红椒切成沫。
3.鸡蛋打到碗中，加入清水、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.蒸锅烧上水。将切好的丝瓜段码好盘，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里。
5.水开后将码好盘的丝瓜放入蒸锅，中火蒸10分钟。
6.蒸好后放入新的盘子里，撒上红椒沫，即可食用。
十、海参筋怎么吃？
朋友，您想单吃筋么？筋是连在肉皮子上的，一般是一起吃的。您是不是想说海参肠子？海参肠子可以弄干净后炒鸡蛋吃，特别香。单吃筋可能是指把筋从肉皮上分离出来吧，您也可以试试炒鸡蛋吃。