一、冻的猪腰子怎么做好吃
猪冻的做法
用料
猪腿肉 500克
猪皮 500克
大葱 1根
姜 1块
生抽 3勺
老抽 1勺
做法步骤
1、猪腿肉切成大一点的肉粒
2、加入葱姜料酒焯水
3、洗净备用
4、接着下入猪皮焯水
5、用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗两分钟
6、洗净备用
7、猪皮，肉粒冷水下锅，加葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫
8、加香叶桂皮干辣椒
9、加入生抽老抽，转中小火煮一个半小时
10、加盐定味，停火放凉
11、倒在容器里，入冰箱一晚即可。
二、冷冻猪腰子
食材
猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖2勺、姜少许、料酒2勺、生抽2勺
炒腰子的家常做法
1、猪腰对半切开，剔除猪腰里面白色及深红色杂质
2、在猪腰上划出切口
3、碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时
4、待1~2小时后，冲洗干净，沥水备用
5、青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用
6、洋葱洗净切块沥水备用
7、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒调成酱汁备用
8、热锅冷油，先炒洋葱、姜丝、青椒及蒜泥，待软下来后再放入猪腰
9、放入之前提前准备好的酱汁
10、倒入生粉勾芡，关火装盘即可
三、冷冻的猪腰子怎么解冻
盆放入清水，羊腰子泡十分钟即可解冻。
四、冻的猪腰子怎么做好吃窍门
烤牛腰子的做法1将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时2牛腰子取出杂物，控净血水3铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油吃透铁板4待铁板烧透后转大火，重新刷油，将腰子倒在铁板上迅速拨散，并不停地搅动。随时往上面滴油5待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉，拌均匀后装盘即可
五、冻猪腰子如何处理
1、猪肝：可以将猪肝浸泡在加入盐或者白醋的水里，浸泡时间15分钟左右，之后用清水冲洗干净再进行烹饪即可。
2、猪肺：将猪肺切片，切掉淋巴，放少许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净，再倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，最后烧开水，放入猪肺片煮5分钟，之后清洗干净就可以了。
3、猪肚：将面粉倒在猪肚上，戴着手套慢慢搓，让猪肚内表面每个位置都粘上面粉，搓好后，用清水冲洗，之后再进行焯水就可以了。
4、猪肠：将大肠放入盆中，加水适当抓洗几遍，还可以在水中加点白酒，抓洗好光滑面后，将肠子翻个面，将一端塞入肠子里，去除脂肪膜后，将大肠放盆中，加水许盐和白醋抓洗大概10分钟，最后用清水冲洗干净就可以了。
5、猪心：把猪心放在清水中，不停地用手挤压，使得污血排出就可以了。
六、冻猪腰子的做法大全
驴腰子的做法
1，将驴腰切斜片，大约半公分厚度，切不可切太小
2，切好后的驴腰清水浸泡冲洗几次，然后焯水
3，葱白，杭椒切滚刀
4，油温6成热，放入豆瓣酱炒香，加入葱蒜
5，加入驴腰翻炒，要炒干水份！加入胡椒，盐，鸡精
6，加入切好的葱白杭椒，稍做翻炒加入香菜
七、冷冻的猪腰子怎么做好吃
食材：羊腰子、洋葱、青椒、红辣椒。
辅料：大蒜、姜、小葱。
配料：花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、油、孜然、五香粉。
做法：
1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
2、洋葱洗净后，切小块备用。
3、青椒切小块。
4、将羊腰子上的油去掉。
5、将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！
6、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
7、将羊腰子切成条状。
8、放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
9、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
10、放入洋葱，炒香。
11、放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
12、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
八、冰冻的猪腰子可以吃吗
在怀孕期间是可以适量吃猪腰子的。猪腰子有滋肾利水的作用，适宜孕妇食用。怀孕期间会出现水肿，不仅影响行动，还会因为腿部胀痛而影响睡眠，猪腰子能补肾气、利水等作用，可以用来缓解和改善水肿的情况，但是要注意一定要买新鲜的猪腰，不然会导致拉肚子之类的。
九、冻的猪腰子怎么做好吃又简单
准备食材如下：猪腰子500克，肥膘肉75克,洋葱（白皮）75克，胡椒粉1克,盐5克,白兰地12克,辣酱油6克,黄油15克,植物油30克
具体做法如下：
1.把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净；
2.猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片，将腰片、肥膘、葱头用银扦串上，串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头，以此类推，
3.将腰子串上撒盐、胡椒粉，用热油煎上色，放黄油稍煎，然后用辣酱油、白兰地酒烹一下，即可上桌。
十、冻的猪腰子怎么做好吃呢
猪腰是我们在平时的日常生活中，大家都非常喜欢吃的一种家常美食，而且口感也是特别的不错，里面含有的这些营养的价值，对于我们来说，也都有着非常重要的作用和好处，所以大家会以不同的方式来制作出不同的美食，那么冻过的猪腰怎么做好吃？
其实这个制作方式都会有着不同的方法，所以我们经常都会直接把他准备好了，之后就可以先拿出来解冻一下，然后切成片以后可以直接拿去爆炒，加入一些青椒就可以了，这样的方式其实也是日常生活中经常比较喜欢制作的方法和方式。