一、青红椒炒猪腰
在锅里放油，油温8成热放芹菜，翻二遍，在放青红椒一在翻二遍遍放Ⅱ酱酱油，145224放盐即即可
二、猪腰抄青椒
1.豆芽清洗干净。
2.猪腰切花。
3.切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。
4.再清洗到水干净不浑浊。
5.胡萝卜切片、葱切段备用。
6.用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。
7.锅放油烧开，爆香蒜。
8.放入豆芽翻炒。
9.放盐炒熟后铲起，装盘备用。
10.锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。
11.放入腰花翻炒。
12.再放入胡萝卜继续翻炒。
13.放小半碗水上盖焖至水份收干。
14.开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。
15.水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。
16.成品，好吃的一道菜完成。
三、青红椒炒猪腰怎么做
答：青红椒炒鸡肉的热量（230大卡）。
食材：嫩鸡半只。青椒3个、红椒半个，干辣椒数枚，花椒适量，盐、鸡精、胡椒粉适量。葱、姜、料酒、玉米淀粉少许。
做法：
1.鸡半只，斩成小块，加盐，料酒，胡椒粉，葱姜腌制一个小时入味。青红椒切成小块。
2.将腌好的鸡块用玉米淀粉裹一下。
3.锅里放油，加入干辣椒段，花椒粒，鸡块一起煸炒。
4.小火慢慢煸炒，把鸡肉的水分煸炒出来。
5.等鸡肉炒得收缩了，鸡肉里的油水都煸炒出来，捞出控油。
6.锅里剩少许油，放入青、红椒块，干辣椒煸炒至熟。
7.然后加入鸡块，加盐调味，加少许鸡精，花椒。
8.继续翻炒均匀后，放入葱段拌均，即可出锅。
四、青红椒炒猪腰的做法
青辣椒半斤、虾皮1小碗、糖1勺。
做法：
1、辣椒洗净，去蒂去籽，切细条，待用；
2、锅烧热，放入底油（量要是平时炒菜量的3倍左右）；
3、放入虾皮，炒香；
4、放入辣椒条，翻炒，加入白糖；
5、继续翻炒至辣椒稍稍变软即可。
后记：
虾皮容易糊，在炒制过程中要不停的翻炒；
虾皮本身的咸度已经可以了，不必再加盐；
辣椒不要炒太久，稍稍脆脆的口感更好；
一次炒多了，可以放保鲜盒冷藏，吃两天是；
五、青红椒炒猪腰子的做法
主料：
豆腐皮1张
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量
红椒1个
柿子椒2个
步骤1
千张冲洗净切丝，青红椒洗净切丝备用
步骤2
热油锅，下青红椒丝煸炒下
步骤3
入千张丝快速的翻炒几个，加盐和生抽调味
步骤4
最后把拍好的大蒜放入翻炒几下
步骤5
放鸡精装盘
六、红椒炒猪腰的做法
所需要的食材：冬瓜300克，猪腰1个，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生油、蚝油、胡椒粉、海鲜粉丝
冬瓜300克，猪腰1个
首先处理好猪腰。把猪腰清洗干净，用菜刀把猪腰从中间切开成两半，再刮除掉腰花内部的白色筋膜。因为这层白色筋膜有很大的腥味，一定要祛除干净，不然炒出来的腰花会有骚味，口感不好。
除掉腰花内部的白色筋的猪腰
第二步腌制猪腰。在猪腰背面上打花刀切条，再切成小块腰花，用清水搓洗干净放进清水中浸泡一会，把腰花中的血水全冲洗干净并沥干水分，加入适量盐，料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟左右，然后再过清水冲洗干净并沥干水分备用。
腌制猪腰
第三步处理好冬瓜。冬瓜过清水清洗干净，削去外皮，切成成片备用。
冬瓜切片
第四步爆炒猪腰。起锅烧油，油热放入生姜片和适量蒜米爆出香味，再倒入腌制处理好的猪腰花，大火爆炒至变色打卷时加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉提鲜调味，翻炒均匀即可装盘备用。
爆炒猪腰
第四步爆炒冬瓜炒猪腰。起锅烧油，油热放入蒜米片爆出香味，放入切好的冬瓜片翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉调味提鲜翻炒均，再倒入炒好了的猪腰炒均匀即可出装盘上桌。
七、猪腰炒青椒的做法
步骤1
主材料，其中猪腰的味道很重，如处理不好可以说整道菜也坏了，所以一定要花点功夫
步骤2
先将花椒粒放进水里煮滚然后放凉备用
步骤3
猪肝放在加点白醋的水浸泡一会
步骤4
猪腰对半切开，可以看到白色的东西，这就是骚味来源
步骤5
将猪腰上白色的东西全部去除，不要怕浪费，不去除骚味真的会令整道菜吃不了
步骤6
这次我不将猪腰切成传统的腰花，而是切成薄片，而且也入味快熟
步骤7
将腰片放在刚放凉的花椒水里浸泡30分钟以上
步骤8
做完猪腰的部分，就到猪肝了，猪肝相对简单。先将刚浸泡好的猪肝洗几次，洗的过程中按下血水，然后切成片
步骤9
猪肝片加入生粉不停的搅拌，然后洗净备用
步骤10
洋葱与灯笼椒切片备用
步骤11
将猪腰片与猪肝片分别放进热水里灼7-10秒后捞起隔水。(另外也稍稍的灼一下灯笼椒)
步骤12
油锅烧热放入姜片爆香一下再倒入猪腰片与猪肝片爆炒一下捞起(目的是有煎的香味出来)
步骤13
油锅下洋葱炒出香味放入辣椒酱
步骤14
将灯笼椒，猪腰片，猪肝片放进去，再加入少许豉油爆炒一下即可
烹饪技巧
处理过程不能怕浪费，不能偷懒，特别猪腰
八、青椒炒猪腰子
猪舌买回家，处理清洗干净，用清水浸泡15分钟。然后冲洗干净。放入锅里，倒入清水末过猪舌。
步骤2
加入一半料酒，盖锅盖，开大火烧开，进行焯水。全程煮6-8分钟。
步骤3
焯水后，用冷水冲洗降温，冲洗干净。
步骤4
切薄片。
步骤5
青椒，其实是微辣的那种，清洗干净，去籽去蒂，然后切条状。姜片切片，清洗干净。
步骤6
干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热后，下姜片进行爆香。
步骤7
倒入猪舌片。快速翻炒。
步骤8
炒到几乎完全变色，加入另外一半料酒去腥。翻炒均匀。
步骤9
然后继续煸炒到微微黄，大约2分钟左右。
步骤10
然后倒入青椒。
步骤11
翻炒1-2分钟后，加入盐调味。翻炒30秒翻炒均匀。
步骤12
最后加入一点鸡精提鲜，继续翻炒30秒。
步骤13
然后关火。
步骤14
出锅装盘。
烹饪技巧
1、焯水是不能完全将猪舌焯熟的，所以后期还是需要煸炒。2、盐量根据自己口味微调。3、喜欢吃辣的就用有辣味的辣椒炒，出来就带点微辣，口感更棒哦！
九、猪腰子炒青椒怎么做好吃
1.准备青椒、红椒和姜。
2.将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。
3.准备红萝卜半根。
4.将胡萝卜切成片。
5.准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。
6.将要腰子从中间跑开。
7.去掉腰骚。
8.取一片羊腰子切成小花纹。
9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。
10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。
11.将所有的材料调成汁。
12.大蒜切片。
13.锅中放油，放入蒜片爆香。
14.放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。
15.放入胡萝卜片翻炒片刻。
16.放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。
17.成品上桌即可享用。