1. 鲍鱼猪腰枸杞汤
食材
猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐
做法
1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用
2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟
3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用
4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开后下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可。
2. 猪腰党参枸杞汤
原料 鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎)。 做法 将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。 功效 补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
3. 猪腰鲍鱼炖汤
将筒骨焯水,然后放入锅中倒入料酒煮开,再放入猪腰一起炖煮即可。
4. 猪腰煲枸杞
1、主料:猪腰1副、猪肉(瘦)450克。
2、辅料:杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。
3、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
4、把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。
5、猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝。
6、锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水。
7、把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。
8、砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入。
9、加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时。
10、煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来。
11、把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可。
5. 猪心鲍鱼汤
主料:粳米 150克 猪心 300克
辅料:
调料:大葱 3克 姜 2克 料酒 5克 盐 1克 味精 1克 猪油(炼制) 10克 各适量
制作方法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。
2.猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入猪油、猪心,搅拌几下,再改用小火熬煮。
4.见粥将成时,下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
6. 猪腰子枸杞汤
主料
猪腰适量
辅料
生姜适量
葱适量
配料
盐适量
味精适量
料酒适量
1.猪腰洗净
2.用清水浸泡一小时左右,中间换换水
3.倒掉血水
4.将一片猪腰放在案板上,先平行切,不要切断
5.再与刚才的刀口成90度角切平行,也不要切断
6.打好十字花刀后,切成块即成
7.锅中放油,将生姜丝爆香
8.放入水烧开
9.加入葱段
10.加适量盐
11.加入料酒,有白酒的话最好加白酒
12.待锅中水沸腾后,倒入腰花
13.水开后撇去浮沫,改小火略煮一会
14.加入少许味精
15.加入少许麻油,也可不加,依个人喜好
7. 猪蹄鲍鱼汤
刚开催奶可以吃牛舌熬汤,后面奶水少可以直接多喝牛奶,效果最好。
8. 鲍鱼猪腰枸杞汤的做法
材料:水发黑木耳、猪腰、黄瓜、葱花、姜丝各适量。
调料:花椒粉、盐、鸡精各适量。
木耳黄瓜腰片汤的做法
木耳黄瓜腰片汤的做法
1、水发黑木耳择洗干净,撕成小片;黄瓜洗净,去蒂,切片:备好其他食材。
木耳黄瓜腰片汤的做法步骤1
2、猪腰去膜,横刀切开,去除白色筋状物,切片,放入沸水中汆烫透,捞出。
木耳黄瓜腰片汤的做法步骤2
3、油锅烧至七成热,放入葱花、姜丝和花椒粉炒香,倒入黑木耳片和猪腰片翻炒均匀。
木耳黄瓜腰片汤的做法步骤3
4、加适量清水,大火煮沸,转中火煮5分钟,放入黄瓜片煮3分钟,用盐和鸡精调味即可。
木耳黄瓜腰片汤的做法步骤4
木耳黄瓜腰片汤
9. 鲍鱼猪腰枸杞汤怎么做
猪腰,通识大补,有异常异味,须去内白,加姜酒腌一下。 猪腰本无肉味,单炖无味、须加入适量肉料:例如鸡肉或排骨、瘦肉块等 药材:大补对大补,如:杜仲、巴戟、红枣、桂圆各少许。二块一包的炖鸡料也可以 做:把你决定选用的食材,药料、姜片酒,一起洗干净捞均放入炖盅或煲锅、加入纯净水上炉炖煮2个小时(开后转小火)、关火调味即可。
10. 猪腰炖鲍鱼会相克吗
步骤 1.猪腰把里面的腥线处理干净;
2.然后改刀切成腰花的样子;
3.用料酒生粉泡洗干净;
4.锅里煮水,下姜片和料酒,把猪腰下锅焯熟;
5.过凉水后捞出沥干备用;
6.黑木耳和花生米提前泡好,洗净;
7.汤锅里入约两碗的水,下姜片,花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右;
8.下猪腰一起再煮五分钟左右;
9.调入冰糖,适量就行,少许甜。
10.最后倒入自制的黑提子酒,关火即成!
11. 淮山杞子鲍鱼猪汤
黑杞子不可以煲汤。黑枸杞是不可以拿来直接在汤里一起炖煮的,不过是可以放在汤里一起食用的。当我们把要炖的汤做好以后,等到汤在我们食用前5分中少放一点黑枸杞到汤里面,泡一会就可以可以吃了。鱼汤和排骨汤,鸡汤都是可以少放一点黑枸杞,但是不要放太多,每次20粒就可以了,太多会让汤变颜色影响食欲。