1. 月子餐麻油猪腰怎么做
食材:
猪肝200克、麻油2茶匙、姜1块、黄瓜10克、料酒1茶匙、油适量、白醋1茶匙、水淀粉5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根
麻油猪肝汤的做法:
1、小葱切葱花,黄瓜切片,姜切片;
2、猪肝洗净切片,碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀,腌制20分钟;
3、锅中倒油,油热加入适量清水烧开后,倒入腌好的猪肝煮2分钟,然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟;
4、最后加入盐调味,撒上葱花,淋入麻油即可。
2. 月子餐麻油猪腰怎么做的
麻油老姜爆香.瘦肉拌点地瓜粉比较嫩做汤或炒都很好吃
3. 麻油猪腰的做法 月子窍门
主料:猪腰3个
辅料:姜末适量.姜片适量.红油豆瓣酱2勺.花椒适量.胡椒粉适量.葱结适里.老抽适量.生粉适量.盐适量.莴笋1根.蒜蓉适辣椒粉适量
做法:
1. 猪腰三个,从中间破开,剃尽腰臊,否则臊味很重。先在猪腰上打一字花刀,不要断开,然后再九十度方向,打成十字花刀,三刀处断开。
2. 加入适量的盐,用手抓均匀后腌制五分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结,再加入适量的料酒用力抓捏,挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入腰花的碗中,加入适量的生粉,用手抓均,最后淋入少量的色拉油抓均,避免下锅时粘连。莴笋一根,切去老蔸,切成合适长短的段,削去莴笋皮,先切片,再切成均匀的莴笋丝,放入碗中备用。
3. 锅烧热去油,下入适量的蒜蓉和姜末,小火炒香,再下入适量的辣椒粉和花椒,同时下入一勺高汤(水),转大火煮出辣椒的辣味和花椒的麻味,水分煮干后,炒出辣椒和花椒的香味后加入两勺红油豆瓣酱,和辣椒、花椒一起炒香。炒香后加入适量的高汤、盐、胡椒粉和老抽,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮二十分钟。
4. 二十分钟后,捞出所有的杂质,下入莴笋丝煮熟后捞出,装入碗中。转小火,下入腰花,并加入适量的鸡精,炒勺轻推,将腰花泡熟后,捞出装入碗中。再将汤浇在腰花上面,最后放少许、姜末、花椒、葱段和辣椒节于腰花上,泼上一勺滚油、美味既成。
4. 月子吃麻油猪腰作用
芝麻油适合大部分的孕妈妈食用,芝麻油中含有丰富的维生素E,有抗氧化,滋润皮肤,预防妊娠纹和保胎的作用,还有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进胎宝宝的生长发育,脑部及视力的发育,还能预防多种心血管疾病,而且还能够帮助维生素A和维生素D更好地吸收,起到补钙的作用。
5. 麻油猪腰子的做法 月子
/原料
more
猪前蹄 (2-3个)
辣椒 适量
佐料 适量
食盐 适量
白糖 适量
1/取新鲜的猪蹄,用刀进行把猪蹄一分为二后再分开,这样分开成为4块猪蹄,后准备烧水,把切好的猪蹄进行焯水。
2/把猪蹄在锅内焯水,煮一下祛除血腥味,然后把猪蹄捞出后温水冲干净。
3/这时用眉夹一个一个把猪蹄身上的毛聂下来,或者用到进行划掉。
4/逐个进行把猪毛进行检查干净,并清洗干净,后开始卤猪蹄,加入适量多的大料和辣椒,开始把猪蹄煮熟。
5/然后慢慢地锅内小火进行收汁,同时要把煮猪蹄的外面漂出来的沫和油都撇出来,然后水越来越少时加入适量的食盐和白糖,慢慢地收汁上色,慢慢地晶晶透亮而且超有食欲好吃的不得了。
6/这时可以直接吃猪蹄咯,或者加入水和花生做出猪蹄花生汤来喝,稍微清淡有营养汤。
7.美味又好吃的坐月子猪前蹄的做法完成开吃了。
6. 月子餐麻油猪心的做法大全
1、食材:豇豆适量,胡萝卜适量,蒜末适量,香油适量,麻油适量,红油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量。
2、豇豆洗净切段。
3、用少许带色其它蔬菜切成条搭配。
4、锅加水加盐豇豆入水焯烫至熟,捞出过凉备用。
5、材料盆中加入蒜末及所有调料。
6、最后拌匀即可。
7. 为什么坐月子吃麻油猪腰
麻油是火麻仁经加工制成的植物油,为临床常用药食同源植物。什么牌子的麻油作用都是一样的,没有什么区别,麻仁富含不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化成分。其药理作用涉及抗氧化、免疫调节等方面。