1. 猪腰要煮几分钟
最近腰不是很好啊,酸痛的好,坐在电脑前发两个菜谱,站不起来根本。
所以买了点猪腰好好补补,以形补形啊,哈哈!这种煮酒法在广东很普遍,坐月子期间可以吃,月经过后吃都是最好的啊!我腰的毛病,应该是月子没坐好落下的啊,看来还是要注意调养! 这个量我煮了两碗,老公一碗我一碗啊,男女都要补补,呵呵!(收起) 食材 主料 猪腰 1只 辅料 花生 适量 黑木耳 适量 自制提子酒 适量 姜片 适量 冰糖 适量 步骤 1.猪腰把里面的腥线处理干净; 2.然后改刀切成腰花的样子; 3.用料酒生粉泡洗干净; 4.锅里煮水,下姜片和料酒,把猪腰下锅焯熟; 5.过凉水后捞出沥干备用; 6.黑木耳和花生米提前泡好,洗净; 7.汤锅里入约两碗的水,下姜片,花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右; 8.下猪腰一起再煮五分钟左右; 9.调入冰糖,适量就行,少许甜。10.最后倒入自制的黑提子酒,关火即成! 小贴士 酒最后下就可以了,不然酒精会挥发掉;不可以下盐,会发苦的!2. 猪腰 煮多久
既然是新鲜的,放冰箱自然没问题,不过生熟食要分开放。猪腰的做法:猪腰爆炒很能体现猪腰的美味,但是猪腰清淡些来吃最好的办法就是汆汤,汆汤时水一定要开,时间要短,这样出来的猪腰口感最嫩。食材猪腰一个香菇少许盐少许 方法/步骤香菇且细片,要薄些,最好是鲜香菇,干的泡发不行猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去,并且要割干净,这样可以把异味去除干净然后切成薄片锅中清水烧开,冒泡最好水翻滚后下切片的猪腰,用筷子往里面剥,别直接到,会溅烫水出来伤到自己猪腰断生变色后放入切好的香菇片撒点小葱即可(我还放了几片洗红柿),调入少许食盐试试口感就OK了 注意事项猪腰汆汤是一种清水汤,猪腰的味道特别明显,前期一定要把那些白膜处理干净,否则汤会有异味,你会不喜欢喝加点香菇可以增加点味道,个人觉得香菇的鲜味对猪腰清汤有很好的增鲜作用猪腰很嫩,大火时间在5-8分钟左右为宜
3. 猪腰一般煮几分钟熟
青豆煮15分钟就熟了,煮时间长了口感不好。
4. 猪腰要煮几分钟才能熟
鸽子蛋在水中煮三分钟就可以熟了,我们准备煮鸽子蛋的时候,需要把鸽子蛋在清水当中清洗,一下子把它们粘在蛋壳上的粪便或其他垃圾清理掉这样做可以有效的避免煮好的鸽子蛋,有一些异味,当开水滚开了,我们就把煤气灶的火改为小火,只要三分钟左右鸽子蛋就完全熟了
5. 猪腰煮几分钟嫩
用料
猪腰子 一个
葱 小半根
古越龙山陈五年 1碗
老冰糖 2块
枸杞 几颗
虫草花 适量
味精 1勺
做法步骤
1、腰子里面挑去脏东西
2、老酒,冰糖,虫草花浸泡一小时
3、洗净血水
4、隔水炖
5、酒炖开后,放入片好的腰子
6、大火烧开1分钟,用筷子推搅均匀,不用盖盖子
7、放葱花,味精一勺
8、滑而嫩的猪腰片,配一口老酒汤,超级上头
9、浓浓的老酒味,醉了
6. 猪腰子需要煮多长时间
1. 猪前肘刮洗干净,反复刮洗去除毛茬,入凉水中浸泡12小时,去除血腥味(中间不断换水)。
2. 猪蹄去毛洗净,l放在锅中加凉水。
3. 烧开后去浮沫
4. 煮至猪蹄皮裂开后捞出。
5. 另一火上,肘子凉水下锅,开锅后撇去浮沫,下入姜块(拍扁) 葱段 大料 花椒 桂皮 红曲粉 精盐,开锅后煮两个半小时,捞出肘子,原汤盛出。(和猪蹄同时进行)
6. 锅内下入篦子,将煮过的猪肘子 猪蹄码放整齐,原汤过滤后下入锅中,接着加热酱约两小时。
7. 另起锅,加入少量油,下冰糖,炒至枣红色,迅速加入开水即成糖色,倒入酱肘子的锅中,颜色深浅视自己的喜好决定,在加入半瓶料酒,加热至汤粘稠时即可出锅。
8. 将酱好的肘子码在盘中(盆中),粘稠的原汤浇到肘子上即可。(开闪光灯拍摄)
9. 特点 色泽红亮 肉质软糯,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴。经过5---6小时的加热,肥肉的脂肪变成了不饱和脂肪酸,易于人体吸收,丰富的磷脂有补脑健脑的作用,胶质有美容作用。冷吃热吃均可。
7. 猪腰要煮几分钟才会熟
大约煮7,8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌,清理要完全,最好是先加侵泡一段时间,炒或熬汤时要烂熟。 海鲜菇的口味十分细致,闻着也拥有食用菌种与众不同的香气,而且营养成分十分高
8. 猪腰煮几分钟熟
山药煮五分钟就熟了,要是蒸着吃山药,有八分钟就熟了
9. 猪腰要煮几分钟才熟
牛柳要煮30分钟才熟。炒牛肉时,应该炒”多久“,口感更嫩?很多人没掌握,难怪肉很老我们都知道牛肉吃起来非常好吃,幼嫩又香还特备下饭,而且做牛肉的时候也不会很麻烦,需要的配料也不会很多,一般的小红椒或者是野山椒,大蒜,生姜,香菜等,先把食材准备好。
10. 猪腰要煮几分钟能熟
海兔煮两分钟就能熟,因为海兔本身的肉质非常嫩,肉只有薄薄的一小层,所以煮两分钟就可以轻易煮熟。
海兔,又称海蛞蝓,海兔不是兔,而是螺类的一种,属于浅海生活的贝类,是海兔科海洋腹足类的统称,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。
11. 猪腰要炒多久分钟
食材换一换食材
鲜鱿鱼
1条
腰花
2块
蒜苗
1小把
青红杭椒
各2个
姜蒜
10克
干辣椒
4个
食用油
5毫升
盐
适量
料酒
5毫升
生抽
5毫升
老抽
5毫升
淀粉
10克
陈醋
5毫升
白糖
10克
方法/步骤分步阅读
1
/12
嫩蒜苗切2厘米左右的小段,焯水待用。生姜切丝,蒜切片,青红杭椒切圈,干尖椒切小段。
2
/12
鲜鱿鱼去膜去骨去内脏,清洗干净,腰花买的时候已经处理好了,回来漂尽血水,沥干待用(腰花一般买的时候已帮忙处理了,对半剖开,去掉里面的腰芯,在上面打上花刀,切成小块)。
3
/12
鱿鱼去掉尾须,把身子那块反过来放在案板上,先横向切下去,深达三分之二,行距1厘米左右,全部切完再纵向切,行距深度一样,即成漂亮的花刀。
4
/12
把打好花刀的鱿鱼分割成合适的小段,尾须也切成小段。
5
/12
把鱿鱼在开水里焯下,成圆筒状捞起沥水待用;腰花加适量料酒、少许盐、老抽、淀粉腌制一下。
6
/12
锅烧热,放适量油,把腰花倒入迅速炒至断生盛起待用(有汤汁一并盛起)。
7
/12
锅内再放少许油,下入姜蒜干尖椒炒香,下一勺豆瓣酱翻炒。
8
/12
下入鱿鱼筒大火翻炒,如果太干,可加少许清水。
9
/12
下入蒜苗翻炒,同时加适量生抽。
10
/12
把腰花和汤汁一起倒入翻炒,可尝下咸淡是否加盐,加了豆瓣酱我一般没加盐,下入青红椒圈一起翻炒,加入适量醋和少许白糖,炒至椒圈变软即关火。
11
/12
色泽艳丽,香辣咸鲜,下饭佐酒都好。
注意事项
1.鱿鱼一定要除尽膜,否则卷不成筒;腰花要处理干净,不然有腥骚味;炒的过程要大火快速;
2.不爱辣的减少辣椒用量,但这个菜没有一点辣味不是很好。