1. 海马炖猪蹄的做法
海马，猪蹄、香料、洋葱、水果椒、葱。
【做法】
1、将猪蹄放开水中煮3-5分钟；捞起后用手拔或刀刮净牛毛，可以先用手试着毛好不好拔，拔不动可以再多煮会。锅内加水烧至70度左右，然后把猪蹄完全浸泡到热水里，需要不停的翻动，因为热水始终在一个位置会起反作用。
2、拔完毛的猪蹄再煮2小时左右取出，用刀背将猪蹄用力敲通，再撬开脚盖；也可以放入高压锅中炖，可节约时间。
3、猪蹄剁成块；下锅煮半小时捞起。
猪蹄的主要食用部分是蹄筋，其口感淡嫩不腻，质地犹如海参。
4、热锅凉油，倒入猪蹄爆炒;这里一般不放普通的油，而是选用味道更香、更健康的菜籽油。
5、放入蒜头，桂皮、香叶、茴香、豆蔻、花椒、干辣椒爆香；倒入适量酱油、耗油、老抽、白糖、猪油、菜籽油翻炒3分钟左右。
6、倒入一把香菜、三个水果椒、一个洋葱、三块姜一起翻炒均匀；这些配料的加入主要是为了给牛蹄提味。
7、撒入一勺生抽、一勺料酒，倒入适量开水煮开。
8、挑出所有香料和配料。这是因为配料已经差不多煮烂了，而且起到调味的作用就好，挑出来可以使猪蹄变得更清爽好看也更方便食用。
9、将猪蹄倒入砂锅慢炖4-5小时。
2. 马蹄可以煲海马吗
马蹄和板栗子煲汤是可以的。马蹄又名荸荠。 荸荠中含有 磷是根茎 蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的 糖、 脂肪、 蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。 马蹄和板栗子煲汤清热解毒，利尿通便，健脾养胃，补肾强筋，消除疲劳等功效。
3. 猪心炖海马的做法大全
食材：猪心1个，番茄2个，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒1个，料酒适量，生抽2勺，淀粉3勺，盐1勺，油适量，盐1克，胡椒粉1勺，鸡精1勺，葱花适量，水适量
做法
1、准备好所需的食材：猪心1个清洗干净，番茄2个清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块，葱洗净备用！
2、猪心对半切开，再一分为四。切成薄薄的片！
3、切好的猪心放入碗中，加入适量的料酒，生抽，淀粉，生姜抓拌均匀，再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀，腌制20分钟！
4、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，番茄切成片，葱切成葱花备用！
5、水开放入腌制好的猪心，焯烫2分钟左右！
6、捞出！
7、再次清洗干净，沥干水分备用！
8、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
9、放入番茄翻炒至软烂！
10、加入适量的水，煮开！
11、放入处理好的猪心，煮2分钟！
12、放入一勺盐调味！
13、放入一勺胡椒粉去腥增香！
14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！
4. 海马炖猪蹄的做法视频
海马党参鸡爪炖甲鱼
材料：甲鱼1只，鸡爪30克，海马6克，党参、枸杞各适量
调味料：盐3克
海马党参鸡爪炖甲鱼的做法
1．甲鱼治净，斩块；鸡爪、海马均洗净；党参洗净，泡发切段；枸杞洗净泡发。
2．锅注水烧开，下入甲鱼、鸡爪，滚尽血渍，捞起。
3．将海马、党参、枸杞放入砂煲，注水后用大火烧沸，放入甲鱼、鸡爪，改小火炖煮3.5小日寸，加盐调味即可。
5. 马蹄炖猪蹄的做法
材料
马蹄200克、牛腩400克、冬菇(水发后)50克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片30克、蚝油30毫升、柱侯酱30克，花椒、八角少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、马蹄去皮洗净，切角备用；
2、牛腩洗净斩件，出水，以拍蒜和姜片爆香，下蚝油、柱侯酱和适量水，以盐、糖和胡椒粉调味，中火焖煮1小时，然后加入马蹄和冬菇，继续焖煮1小时左右至牛腩稔，最后放入葱段，滚开便成。
6. 猪腰炖海马的做法大全
做月子的产妇，可以把海马磨碎，一调羹海马粉，二三两炖一起炖瘦肉，补腰补肾。 8-16岁的青少年，海马+田七，炖鸡，有辅助长高作用。 泡酒，每天一小杯，适合男性，养生补肾。
7. 猪肾炖海马做法
用料
前腿猪脚 一支
干香菇 若干
香料，八角香叶桂枝 若干
炖猪脚的做法步骤
步骤 1
干香菇洗净泡发
步骤 2
猪脚洗净，冷水下锅加料酒除去血水腥味
步骤 3
热锅凉油，倒入猪脚煸出肉香味，加入干香菇翻炒，再加入酱油，带上色加入泡香菇的水，水可以多加点没过猪脚，大火煮15分钟，不用加盐跟鸡精，盛到炖锅炖30分钟就可食用了
8. 海马炖猪蹄的做法大全
用料
猪蹄一小只，鸭脚20只，火锅底料半包，盐巴、味精适量，八果6，草果4 ，香味四片，姜蒜若干，柠檬半个个，山药，芋头，洋芋适量
步骤 1，买回的猪蹄洗干净血水，清水里＋花椒粒，白酒罩水去腥味！煮几分钟后捞出冷水冲一下！
鸭脚板洗净柠檬片＋料酒腌制半小时去腥。
清水加八果，花椒粒，柠檬片，鸭脚板煮5-10分钟排除腥味凉水冲后待用！
步骤 2，起锅烧油，加入姜蒜，花椒粒，香味，八果，草果拍两半放进去炒香。倒入两勺郫县豆掰，半包火锅底料炒一下加入清水
步骤 3，放入猪蹄加点点料酒煮开后倒入高压锅内压30分钟，让猪蹄更软
步骤 4，待盖凉后揭开锅，倒入鸭脚板和山药芋头洋芋配菜，关盖继续焖压20分钟左右即可
步骤 5，猪蹄压三十分钟待凉开盖放入鸭脚和配菜，继续20分钟。一锅软糯的猪蹄鸭脚煲爽得很，很入味。冬天比较适合
9. 海马猪蹄汤的做法
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
2、猪脚清洗干净后切块也象上面那样焯水
3、事先浸泡好香菇和笋干
4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入猪脚。
5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里， 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
10. 猪尾炖海马做法
黑豆猪尾汤的做法：
备用食材：猪尾巴1根，黑豆80克，枸杞1小把，红枣8-12个，胡椒粉少许，米酒20克，生姜5片；
制作过程：第一步，猪尾巴一根，将其处理干净后，剁成小段，在锅中添上水，冷水放入猪尾巴焯下水，待锅开后，继续煮3分钟，便可捞出，用温水冲洗下；
第二步，黑豆事先准备出，将其冲洗干净后，放入清水中浸泡一个晚上，当然最少也需要2个小时，红枣清洗干净后，去掉核，将红枣切开；
第三步，生姜一小块清洗干净后，切成片，处理好的猪尾、黑豆、红枣和枸杞一同放入在锅中，一次性加足清水，同时放入点米酒；
第四步，将生姜片也放入在锅中，开始炖煮，待将其大火煮开后，转至小火继续炖煮50分钟的时间，过程中最好加上锅盖，不用搅拌便可；
第五步，待时间差不多后，将汤炖好了，根据个人的口味加上点食盐和胡椒粉调味，关火后焖5分钟，再盛出享用。