1. 香辣猪腰子
1、将鸡腰子处理清洗干净后，切成适当大小的形状，放入开水中，加入适量的料酒，可有效去除腥味。
2、将辣椒洗净后切丝，以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末。
3、在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒，加入辣椒丝，翻炒。
4、放入鸡腰子，大火快速翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
2. 麻辣猪腰子
猪腰椎挫伤或关节脱臼，俗称掉腰子，此病多见于仔猪或克郎猪，猪腰部遭到外物突然击打，猛烈跳跃、坠落、滑倒，猪只打架造都容易造成该病，自然康复率极低。
猪掉腰子表现：两后肢不能站立并倒向一侧，欲强迫运动，则前肢拖地，并发出疼痛的尖叫声，压迫腰部则更加痛苦不安。
治疗方法：
1、强迫驱赶法
一只手握住患猪的尾巴将猪后肢提起呈站立姿势，另一只手用鞭子抽打其头部强迫快速运动，一般跑出100米左右即可恢复。
这种方法在发病后立即使用，治愈率可达70%以上，发病时间越长，治愈率越低。
2、腰部拍打法
一人揪住患猪两耳将猪提起后，快速左右摇摆，另一人不断用力拍打其腰部。这种方法适用于发病1小时以内的猪只，治愈率可达60%左右。
用上述两种方法未治好的猪或者发病时间较长的猪只，应请兽医采取药物注射硝酸士的宁。
用法用量：小猪及克郎猪每次0.5毫升，大猪每次1毫升，每天1次，连用3-4天即可痊愈，注射部位为百会穴。
3. 酸辣猪腰子
杀猪的时候腰子坏了猪肉还是可以吃的。
很多地方相同的规矩是，好像每次遇到杀猪这件事，都不能自己家的人亲自操刀来做，都要找其他人来干这个事情。
不同的是，我们皖北老家还有一个规矩，就是不管杀猪杀羊，有的年景还有杀牛的，都有一个规矩，杀之前会放鞭炮，杀猪之前还会特意蒙住它的眼。
4. 猪腰子辣椒
猪肺 猪肝 猪腰子都是很好区别的，长的都不一样。猪肺是很大一副的，它的一般分成三片，两片大的，一片小的，颜色发白；猪肝长在猪心旁边，它一般是大小两片长条形状的，颜色是暗红色；猪腰长的像一个椭圆形的鹅卵石，表面光滑，颜色是铁锈红的。
5. 酸辣猪腰花
主料：猪腰600克
辅料：泡菜100克，冬笋50克，干香菇20克，红尖椒50克，蚕豆淀粉20克，大蒜50克，料酒25克，食盐3克，酱油20克，味精2克，猪油(板油)40克，香油15克。
做法：
1.猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊洗净
2.在表面斜剞一字花刀，翻过来再斜剞一字花刀，切成2.4 厘米宽的条，2.4 厘米大的斜方块
3.将剞好的腰花装入盘内，用盐拌匀，加湿淀粉浆好
4.泡菜、净冬笋、水发香菇去蒂洗净，均切末
5.红椒去蒂去籽洗净，都切成末
6.大蒜摘洗净切成花
7.将猪油烧沸，下入腰花，滑至八成熟时，即倒入漏勺滤油
8.锅内留底油，下入冬笋、泡菜、香菇、红椒、大蒜炒一下，烹料酒，加入盐、酱油、味精，用湿淀粉调稀勾芡，即倒入滑熟的腰花，颠翻和几下，淋香油，装盘即成
6. 麻辣猪腰做法
食材：
猪腰子 500g
油 10毫升
盐 10g
辣椒粉 5g
孜然粉 10g
做法：
1.猪腰子洗干净，一定要把那些白色的都去掉
2 .穿成串
3 .开始烤
4.翻几下
5.看看颜色的变化
6.先刷一层油
7.之后加少量辣椒粉和孜然粉
8.烤熟就可以吃了
7. 香辣猪腰子的做法
食材：
猪脆骨半斤左右，红尖椒两个，青辣椒两个，姜一小块，大葱一段，大蒜几瓣，酱油少许，料酒少许，芝麻香油适量，花椒粉适量，白糖一点，鸡粉少许。
香辣猪喉骨正宗的做法步骤：
步骤一、将准备好的猪脆骨洗净，切成薄片，装盘备用。
步骤二、将准备好的青红辣椒洗净切片、生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜去皮用刀拍碎，全部装起备用。
步骤三、锅中倒入适量油烧热，等油温达到六成热，将之前准备好的脆骨倒进锅里，往锅里淋入适量料酒，用铲子翻炒，炒至脆骨颜色变成焦黄色。
步骤四、之后往锅里放入之前切好的姜丝，葱花和蒜碎。
步骤五、炒香之后，倒入适量酱油，用铲子翻炒均匀，再加入准备好的青红辣椒片，撒入适量盐，一点白糖调味，开大火爆炒半分钟。
步骤六、再加入适量花椒粉，淋入几点水，让脆骨更入味，继续大火翻炒几下关火，最后加点鸡粉调味，滴几滴芝麻香油増香，用铲子拌匀即可起锅装盘，这样一道香辣猪脆骨就做好了。
8. 香辣猪腰图片
猪腰是可以用来钓鱼的。尤其是钓黄辣丁效果很好，用猪腰钓鲶鱼、黄颡、甲鱼效果还行，但是钓鲤鱼效果不佳。一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特殊的专制鱼钩
9. 香辣猪腰子怎么样做酥脆?
1.蚕蛹300克冲洗干净，蚕蛹在很多生活超市都能买得到。花椒一把，红干椒一大把，然后泡在清水中。
大葱白斜切成圈，大蒜两粒，切成片，香菜随便切几刀
2.锅里烧油，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢炸，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透，然后捞出控油。
花椒和红干椒控干水分。
3.锅内留油，倒入控过水分的花椒，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入大蒜葱白，爆香，起锅，倒入蚕蛹，倒入食盐，胡椒粉，孜然，然后快速翻炒，加入香菜，倒入白芝麻，翻匀后，就可以出锅装盘。
技术总结：
1.花椒和红干椒在炒之前，先用清水泡一下，这样不容易老，色泽好看，更容易出味，
2.在炸蚕蛹的时候，一定要用中火，慢慢炸。炸出蚕蛹的水分。