1. 猪肝和芹菜可以一起吃吗
主料:芹菜350克
辅料:猪肝75克
调料:料酒10克 酱油5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克八角15克花椒粉1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量
做法步骤:
1.将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。
2. 猪肝和芹菜可以一起吃吗宝宝
食材用料
猪肝200克,芹菜(带叶)两颗,姜片少许,盐巴少许,料酒(用于清洗)少许
做法步骤:
1/4 首先,把猪肝切薄片,清水冲洗几遍,用料酒加水里,泡30分钟左右
2/4 芹菜,葱,姜片,切段备用。
3/4 芹菜先煮一分钟,再把猪肝放下去,八九成熟即可捞起。
4/4 一碗补血补铁的猪肝芹菜叶汤做好了。女人吃,小孩吃,老人吃都很合适哦!
3. 猪肝能与芹菜一起吃吗
可以,猪肝和冬瓜可以一起吃,以下是冬瓜猪肝汤的做法。
主料:冬瓜400g、猪肝200g、平菇100g
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、小芹菜适量
步骤:
1、猪肝买回来用盐水浸泡半小时,用清水冲洗几遍,把血水挤出,切小块后泡在水里
2、冬瓜去皮去囊,切小块
3、平菇摘洗干净
4、切好葱白、姜、蒜
5、小芹菜取梗切小段,菜叶撕小张,切好葱花
6、锅里加水,放入姜、蒜、葱白烧开
7、水开放入冬瓜,盖盖子煮开
8、猪肝加生抽。料酒、淀粉抓一下,一两分钟后用清水洗干净,加少许料酒
9、水再次烧开后放入平菇一起煮
10、冬瓜快熟时,加入猪肝,芹菜梗,加盐、生抽调味
11、装碗后撒葱花和芹菜叶
4. 猪肝能和芹菜一起吃吗
猪肝和芹菜可以一起吃,两种食物不会出现相克情况。芹菜含有丰富的维生素和粗纤维,有润肠通便的作用。猪肝养血明目,有很好的补铁功效。经常吃这两种食物对身体有益,尤其适合生长发育的儿童和月经量过多的女性。这两种食物有很多种不同的做法,都有很高的营养价值。
5. 猪肝能和芹菜一起吃吗?
主料:芹菜350克
辅料:猪肝75克
调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精 2克,大葱10克,姜10克,八角15克,花椒粉1克 淀粉10克,花生油60克,香油10克,
烹饪步骤:
1.将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。
6. 猪肝和芹菜能不能一起吃
食材:猪肝1/2付
调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精3g、黄酒适量、白糖10g。
具体步骤:
1、肝尖半付,猪肝洗干净,切片。
2、加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。
3、青尖椒切菱形片备用。
4、葱粒、姜片。
5、土豆去皮切三角片洗净控水。
6、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,加入土豆片。
7、煎至微黄捞出备用。
8、开大火将油温提高至8成热,下葱、姜爆香,立即倒入处理好的肝片迅速翻炒至变色。
9、加入酱油翻炒几下,再下土豆片和尖椒片。
10、略炒后加糖、盐和鸡精调味出锅。
7. 猪肝和芹菜能在一起吃吗
猪肝、胡萝卜、青椒、红椒、芹菜、油、盐、姜丝、料酒、蚝油、淀粉。
1、材料;
2、猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水;
3、猪肝洗净好切片,再用盐抓匀冲洗干净;然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿;
4、胡萝卜洗净切片;青红椒切片;芹菜切段;
5、锅中加水烧开,放入猪肝稍焯水;
6、捞出沥干待用;
7、热油锅,放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟;
8、加盐、蚝油炒匀就可以了。