1. 猪血韭菜汤怎么做
主料：韭菜80克、酸菜40克，姜4片。A料：米酒1大匙。B料：高汤10杯。C料：沙茶酱4大匙，胡椒粉1/4小匙，盐1小匙。制作
1、大肠、猪血洗净、切块，均放入滚水中氽烫，捞出沥干，放入冷水中泡凉，韭菜洗净，切段，酸菜洗净，切丝；
2、锅中倒入5杯水，放入大肠、姜片及A料，焖煮熟烂，捞出沥干，大肠切小段备用；
3、锅中另倒入B料烧开，放入大肠、猪血和酸菜煮3分钟，加C料调匀，最后加入韭菜煮滚，即可盛出。
2. 猪血韭菜汤怎么做好喝
1/7 猪血切厚片
2/7 清洗干净、韭菜切段、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
3/7 锅里加入适量清水、大火烧开、放盐、料酒、猪血煮一分钟、煮久猪血就不嫩了
4/7 热锅放油、放姜蒜爆香、放韭菜翻炒几下
5/7 放猪血、翻炒、炒至韭菜断生即可、煮久韭菜会蔫的
6/7 放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅
3. 猪血韭菜汤怎么做好吃
韭菜煮猪血
步骤
1. 猪血切块,备用。
2. 韭菜洗干净,控干水,切段。
3. 砂锅添水,加姜丝煲开。
4. 放入猪血,小火慢慢煲一会。
5. 猪血煲熟,放入韭菜,给油,盐,鸡精,关火出锅。
4. 猪血韭菜汤怎么做好吃又嫩
材料：大蒜半两切沫，猪血半斤切块，萝卜一条切块，韭菜一把切段，开水半升备用方法：中火起油锅，下蒜沫炸至半金黄色，然后下猪血，快速翻炒约30秒后，下开水，大火烧开后下萝卜，然后小火闷20分钟，关火，再放韭菜进去闷3分钟，放盐即可食用如果嫌猪血腥气重的话，可放老姜片若干去腥气 另一种做法猪血萝卜汤的制作材料：
主料：萝卜400克 猪血100克 辅料：火腿50克,香菇（鲜）50克, 调料：盐3克,味精2克 萝卜汤的做法：
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；
3. 火腿、香菇分别切丝 猪血切片4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝 猪血片6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟；
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
5. 猪血韭菜汤怎么做的
原料
more
猪肉 (500g)
白萝卜 (500g)
猪血 (500g)
姜 10g
蒜 10g
桂皮 5g
花椒 5g
干辣椒 5g
1/将白萝卜洗净切好备用；
2/将猪血洗净切好备用；
3/将姜蒜桂皮、干辣椒洗净切好备用；
4/将猪肉先在锅中炒一下备用；
5/在锅中加入适量猪油，加入花椒炸出香味，可以有效帮助去除腥味；
6/加入姜蒜桂皮干辣椒炒出香味；
7/加入适量豆瓣酱炒出香味；
8/加入备好的猪肉；
9/反复翻炒让肉入味；
10/加入适量蚝油；
11/翻炒一会；
12/加入适量水，将肉汤煮出香味；
13/加入切好的白萝卜；
14/稍微煮一会，因为这种白萝卜特别容易煮熟，所以不要煮太久；
15/加入切好的猪血；
16/待猪血煮进味后就可以享用了。
6. 猪血韭菜汤做法
材料：
猪血块600克，大肠300克，酸菜150克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc
做法
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。
4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
7. 韭菜猪血怎么做好吃法
主料：韭菜400g、猪血250g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量
步骤：
1.准备好韭菜和猪红
2.猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片
3.锅烧热水
4.水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫
5.焯烫好的猪血沥干
6.锅内下油
7.中小火凉油下蒜片，煎出香味
8.下韭菜头旺火爆炒
9.变软后加入其他切好的韭菜
10.翻炒两下，即可下猪血
11.翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐
12.装盘享用