1. 鲫鱼猪肉汤
肉末能钓鱼，一般淡水河的鲫鱼，就可以使用猪肉做的饵料进行垂钓。饵料的配方是-两猪肉、蜂蜜，1袋牛逼鯽或者来得快，玉米香精，麝香王之类的1,2块钱一包的这类添加剂，就可以进行调制。本款猪肉饵料的最台适用法，就是传统钓法长竿短线钓鲫鱼，尤其是春冬季节钓草洞的时候，这款饵料尤其好用，比挂蚯蚓钓的还要多。
2. 鲫鱼猪肉汤的功效
1、鲫鱼洗净；
2、将肉糜调成肉馅（加葱、姜、料酒、盐等调料）
3、将肉馅塞于鱼肚内；
4、煎锅上火，加入适量食用油，烧热；
5、将处理好的鱼下锅煎至2面金黄；
6、汤锅上火烧开；
7、放入煎好的鲫鱼炖煮；
8、待鱼汤变白时可按各自口味加入调料（盐、葱、味精、胡椒粉等）；再烧开即可完成
3. 猪肚鲫鱼汤
食材：猪肚 1个、鲤鱼头1个、水发猴头菇 150克、莲子 40克、姜 1块。
调料：料酒 1汤匙、盐适量、胡椒粉适量。
【烹饪步骤】
步骤1、莲子提前用水爆发，剔掉莲子芯，猴头菇用水泡发。
步骤2、新鲜猪肚有很多黏液，在水龙头上冲洗掉表面的脏物，然后用白醋搓洗几道，用清水冲洗干净，再倒一些面粉搓洗，用水冲洗干净，这样猪肚就处理干净了。鲤鱼头破两块。
步骤3、起锅，烧半锅水，猪肚被开水烫后会回缩，所以在猪肚里装一个盘子，水开后焯水3分钟捞出。
步骤4、猪肚焯水后，用刀刮掉里外的老皮油脂，用清水冲洗干净，做好的猪肚汤就会清淡不油腻。
步骤5、炖锅里加足够的热水、加一块生姜，把猴头菇塞进猪肚里下锅炖，用大火将水烧开，煮半小时，再用小火慢慢炖，一共要炖2个小时。
步骤6、炖煮1.5小时后，猪肚汤的颜色有些鲜白了，把猪肚捞出来，用刀切成条，然后放进炖锅里继续炖煮。
步骤7、加入去芯的莲子和鲤鱼头一起炖煮0.5小时，出锅前10分钟，根据个人口味加入食盐、胡椒粉，时间到了就关火出锅，好喝又营养的猪肚汤就做好了，鲜香美味。
4. 猪蹄鲫鱼汤
牛肉鲫鱼汤非常好吃的，它富含蛋白质，汤色白,浓鲜美无比，对身体非常滋补，是强身健体的好食品，我把做法分享一下，首先把牛肉切成四厘米见方的小块，把切好的牛肉出水洗干净，再加水葱姜小火炖烂，鲫鱼杀好洗净，锅加少许油烧热，鲫鱼下锅煎至金黄，再放进牛肉汤里大火烧五分钟即可，汤调味撒上葱花和香菜沫即可，唯美无比
5. 鱼汤鲫鱼汤
用料：白萝卜150克，鲫鱼300克，葱10克，姜10克，香菜15克，盐10克，鸡粉10克，味精5克，料酒10克，胡椒粉5克，香油5克。
烹饪步骤 ：
1.宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝，葱切片，姜切片，香菜切小寸段。
2.取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
3.锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。放入葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
4.大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。
6. 美食鲫鱼汤
烹饪做法：
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
7. 鲫鱼猪肉汤的做法
步骤 1
新鲜鲫鱼清理干净后，抹盐和料酒，腌制俩小时，洗净。切俩段。
步骤2
铸铁煎炒锅，锅内中火烧热，加油，和盐。
步骤 3
油锅煸煎鲫鱼，加盐煸煎，鱼皮不易脱落。
步骤 4
煸煎好鲫鱼，芋头切块，一起轻轻翻炒下，加醋，料酒。
步骤 5
姬菇切片，芋头，葱段，鲫鱼一起，土陶锅加冷水，最好矿泉水，水末过鲫鱼，中火烧开。放几粒花椒，小火慢炖1个小时。
步骤 6
小火慢炖出来的鲫鱼汤，颜色奶白，关火，最后稍微加点盐和荠菜叶或者香菜都可以。
步骤 7
鲫鱼芋头汤，味道鲜美，营养价值也高，经常做做很不错。
8. 鲫鱼肉片汤
鲫鱼洗干净，取腥味，肉洗干净切薄片，都放入锅里加热水大火烧开转小火1小时
9. 鲫鱼汤 猪蹄汤
最好的食谱是鸡汤，猪蹄花生汤，羊排骨汤，和鲫鱼汤等，母狗喂奶期间，不可以让狗吃猪肝，猪肝起收奶水作用。其实汤水是狗狗下奶最好的食谱，
食谱有鲫鱼通草汤：通草药房可以买的到，中药，每次放个10个左右，和鲫鱼炖汤，下奶蛮好的。芝麻猪蹄汤：黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。米酒豆腐汤：豆腐150克，红糖50克，米酒50克，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化後，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次食完，连食5天。
10. 鲫鱼汤食材
1鲫鱼比较小，我们用了两条，已经让卖家提前宰杀过了，上面还有一些鱼鳞，我们再刮一遍处理干净以后，在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂。
2.然后把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水都洗干净，捞出来控水备用，生姜切成片，大葱切成马蹄片一起放入盆中。
3.下面，我们把鲫鱼煎一下，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，放入两勺食盐，食盐能防止鱼身和锅底直接接触，避免粘锅破皮，把控干水分的鲫鱼放入锅中，经常晃动锅让它均匀受热，保持小火煎3分钟左右，鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面，把葱姜片放入锅中，继续煎至另一面也呈金黄色。
4.往锅中倒入适量的开水没过鲫鱼，倒入一些料酒去腥，加入2勺食盐入底味，水烧开以后盖上锅盖转大火炖10分钟，一定要加开水这是汤汁奶白的关键。
5.趁着炖鱼的时间，我们准备一些辅料，老豆腐一块切成片，放入清水中浸泡一会，小葱洗干净切成葱花。
6.10分钟以后鱼汤已经炖成奶白色非常鲜香，我们把漂浮在上面的浮沫打干净，把豆腐控干水分倒入锅中盖上锅盖再炖8分钟。
7.时间到我们打开锅盖，因为加入了豆腐，鱼汤变得更加浓郁鲜美，这个时候少放一点鸡粉调一下味，鲜美的鱼汤就可以出锅了，最后撒上一点葱花、淋上香油美味即成。
技术要点：
1.打花刀时，刀口不要太深，炖煮的时候鱼肉容易被沸水冲散；
2.鱼肉本身脂肪含量较低，煎至是为了补充脂肪量，这样炖出来的汤才会呈奶白色；
3.炖煮时一定要加开水，始终保持水沸腾的状态，才能充分炖出里面的胶原蛋白，鱼汤才会浓郁鲜香，正所谓小火出清汤大火出白汤；
4.鱼肉本身非常鲜美，用食盐调一下底味即可，鸡粉可以酌情添加，以免影响汤的鲜度。