1. 香菜猪血的做法大全家常
1
现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。
2.
花生粉与糖拌匀；香菜洗净切碎备用。
3.
将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份，以大火蒸20分钟后离火，随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。
4.
将猪血糕切厚成15×4cm的长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。
2. 猪血的做法大全家常菜图片
主料：白菜250克，辅料，虾米五克，葱末适量，姜末适量，芹菜适量，干辣椒粒适量。
调料盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，淀粉两勺水适量，鸡粉少许油适量。
1.准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。
2.生猪血。
3.凉水入锅，中大火煮开。
4.煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。
5.捞起。
6.放入凉水中清洗干净。
7.切成小块，备用。
8.白菜清洗干净后切段。
9.放入炖锅。
10.起锅热油 ，姜葱爆香 。
11.放入虾米炒香。
12.倒入猪血翻炒 。
13.放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。
14.炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。
15.炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。
16.时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。
17.倒入芡汁。
18.大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。
3. 香菜炒猪血的做法大全家常
用料：
猪血 1000g，肥肠 500g，姜蒜小米辣 各50g，糟辣椒 1勺，蚝油 1勺，盐 适量，鸡精 1勺，酸菜 100克，葱香菜 各1棵，花椒草果粉 各半勺，酱油生抽 1勺
做法：
1、把肥肠用酸醋、葱段反复搓揉洗净放锅里加料酒姜片和盐煮十分钟捞出沥水切段，酸菜、姜蒜和猪血切好备用。
2、油锅热时放姜蒜小米辣炒香放肥肠进去炒上8分钟，加豆瓣酱和糟辣椒炒上5分钟。
3、五分钟后加酸菜进去大火猛炒3分钟加适量的水焖煮上十分钟放猪血，再加盐、草果花椒粉、蚝油、鸡精、生抽、酱油焖煮上5分钟。
4、猪血放进去煮五分钟后加韩式辣辣酱进去调味 ，洋葱放在盘里 把菜捞出放在上面 后撒上葱花香菜即可。
4. 香菜烧猪血
用料:
鸭血 1 块
毛肚 5 片
午餐肉 5 片
黄豆芽 200 克
红汤 ： 花椒，干辣椒 ，豆瓣酱，火锅底料，葱姜蒜
豆瓣酱 2 勺
色拉油，红油，麻椒油，各 2 勺
火筵家常红油血旺的正宗做法步骤:
步骤 1 毛肚和鸭血必放，其它的就是准备自己爱吃的食材了 。随意
步骤 2 准备红汤调料：花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，花椒油，红油，葱姜蒜沫（之后要小火炒香加高汤熬制5分钟的）
步骤 3 水里放盐和料酒，开锅后煮黄豆芽，黄豆芽有毒，必须焯熟，宁可过火也不能不熟，豆芽和木耳可以一起放水里焯，确定熟了没豆腥味后，捞出。
步骤 4 在同样的水加盐和料酒，焯其它肉制食材，毛肚和鱿鱼花等容易熟的食材最后放，毛肚比较薄半分钟就能熟。
步骤 5 另起锅大火，辣椒，花椒后关火炒两下，放入豆瓣酱，火锅底料
步骤 6 改成小火，放葱姜蒜沫，炒一分钟，炒出香味道
步骤 7 加高汤500克，熬制约4-5分钟
步骤 8 捞出渣子，放盐，糖，料酒，一点油
步骤 9 放入其它食材，不放毛肚，煮四五分钟觉得入味后倒在大碗内。备用
步骤 10 另起锅，红油，花椒油和色拉油各两勺。九成热
步骤 11 食材碗内豆芽菜木耳打底，生麻椒和干辣椒撒在上面，也可以放芝麻。
步骤 12 食材碗内浇上滚烫的混合油。撒上葱段，香菜即可
5. 香菜猪血汤的做法
长沙美食一猪血汤
主料2人份
猪血500克
辅料
香油10毫升
小葱2根辣椒粉10克 盐3克姜2块 胡椒粉10克素易鲜1克 冬腌菜30克
步骤1
食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。
步骤2
将冬腌菜切成小粒
步骤3
猪血切块
步骤4
锅内放油，加入腌菜，炒香，
步骤5
放入辣椒粉
步骤6
下姜丝，炸香
步骤7
放入水，猪血，腌菜，同煮。
步骤8
煮约5分钟。
步骤9
放入胡椒粉
步骤10
放一点素易鲜，
步骤11
切碎葱花，
步骤12
碗内放适量麻油，葱花，
步骤13
将猪血直接倒入碗中，就可以趁热，上桌食用了
6. 香菜猪血怎么做好吃
猪血毛血做成猪血汤是挺不错的美食吆，放点葱姜，香菜美味
7. 菜谱猪血的做法大全
猪血属于荤菜类。我国食品安全法严格划分了荤素菜品的分类。但凡动物食品身上任何部位制作出的菜肴都属于荤菜类。不会因为造价较低而划入素材类别，素菜:泛指绿叶，根茎类，种植品等所收获果实均为素菜，而猪血就是动物身上血液制成，所以猪血是荤菜类。
8. 香菜猪血的做法大全家常窍门
食材清单
猪血 一块 、 青椒 2-3个 、 猪油 一小勺 、 辣椒油 一勺 、 葱花或香菜适量
烹饪步骤
步骤1，猪血切厚片，青椒洗净切片备用
步骤2，锅里倒油，烧热，放入猪血煎变色，放入切好的青椒和辣椒油，翻炒一会，放入盐和鸡精调味，然后装盘，
步骤3，最后可以撒上一些香菜或者葱花点缀即可