1. 怎么红烧猪血
主料：猪血两至三块，红辣椒两个，青辣椒四个，蒜4个，小葱五六根，姜一小块。
先将羊血切成厚片。
将葱切成小段，蒜切片，姜切片。
青红辣椒切成小圈。
锅中放少许油烧热。
放入葱姜蒜，半小勺花椒，两个八角炒香。
然后放入羊血。
羊血变色后放入一勺料酒。
放入小半勺老抽上色。
然后放入清水，和羊血其平即可。
放入小半勺盐，1/3勺鸡精。
大火烧两三分钟后放入青红椒。
烧四分钟后放入1/3勺胡椒粉。
收汁后出锅即可。
2. 猪血怎么红烧好吃
用料主料猪血500克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量辣椒酱1勺鸡精半勺酱油1勺葱适量红烧猪血的做法1.准备好猪血。
2.猪血切块。
3.锅加水，放入猪血。
4.焯水煮一下。
5.捞出猪血。
6.锅热油，下姜蒜炒香。
7.加入猪血。
8.加酱油。
9.加点辣椒酱。
10.加盐。
11.加鸡精烧入味。
12.装盘，撒上葱末。烹饪技巧1、猪血焯一下水，吃得更放心。
2、猪血炒韭菜，或加泡椒炒酸辣的味道都很好。
3. 怎样烧猪血好吃又简单
主料：猪血1斤，黄豆芽半斤，猪小肠3两，猪舌2两，猪心2两。
配料：干红辣椒10棵，花椒2克，生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，辣面酱1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐，胡椒粉，鸡精。
操作步骤：
1，猪血切薄片；猪小肠切小段，猪舌切片，猪心切片。
2，干红辣椒切碎，葱姜蒜切未。
3，锅中放油，放入干红辣椒，花椒，姜蒜葱，煸炒出香味放入豆芽翻炒，再放入辣面酱，生抽老抽，加入沸水，水开后放入猪血，猪心，猪舌，小肠等，小火煮20分钟，加盐，鸡精，撒点胡椒粉即可。
4. 怎么红烧猪血好吃
食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）
配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖
1、首先将食材处理干净，将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用，粉丝泡软，注意非常要提前煮熟了的，根据个人喜好可以是加减食材
2、将锅中倒入清水烧热，倒入毛肚，放入少量食盐捞一下，大概1分钟即可出锅，再将鸭血也放入锅中，当鸭血外表微微发白之后，即可捞起备用
3、一切准备就绪之后，将锅擦干净，倒入少量食用油，油烧热之后倒入豆芽菜，不断翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧，即可出锅。
4、在锅中倒入适量食用油，烧热之后倒入大蒜、花椒、葱不断翻炒，喜欢吃辣的朋友可以现在将干辣椒放入锅中翻炒，等到爆出香味儿之后倒入火锅底料，将火锅底料炒融化之后倒入清水煮沸，这里倒入的清水最好是热水，容易煮沸一些
5、汤水煮沸之后一次倒入粉条、肥肠，火腿鸭血、毛肚，尝一下味道根据味道适量放入食盐，再倒入适量生抽、料酒、糖、鸡精调味调色
再煮上5-8分钟即可出锅啦！
5. 红烧猪血怎么做好吃
主料
血旺500克
芹菜48克
酸菜80克
辅料
植物油100克大蒜7克花椒0.5克盐3克鸡精1克淀粉4克郫县豆瓣酱20克干辣椒4个
步骤1
备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。
步骤2
血旺洗净，切片。
步骤3
酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。
步骤4
芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。
步骤5
炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。
步骤6
放入干辣椒，花椒炒香。
步骤7
放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。
步骤8
倒入大蒜，再放入清水烧开。
步骤9
放入血旺煮熟。
步骤10
放入芹菜、醋菜继续煮。
步骤11
调入适量盐，鸡精。
步骤12
淀粉调入适量清水搅拌均匀，倒入锅里。
步骤13
翻炒均匀，关火。
步骤14
起锅，撒适量葱花。
6. 怎样做红烧猪血
第一步：把猪血切成厚片备用；生姜切成小片，大蒜切成片，泡小米辣切成小段，干辣椒切成段备用。
第二步：把锅充分烧热，加入适量食用油。再把切好的料头下入锅中，煸炒出香味后，接着加入一点香辣酱炒香；然后往锅中加入适量啤酒和清水，并调味适量盐、蚝油、生抽酱油和少许老抽上色，最后用勺子搅拌均匀。
第三步：往锅中倒入处理好的猪血，再加入少许白糖提鲜，炒匀后再加入少许水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠即可出锅装盘。
7. 怎样红烧猪血
原料:
鹅血 (400g)
蒜片 (5g)
葱花 (8g)
姜末 (4g)
小米椒 (2个)
四川泡菜 (100g)
生抽 (15g)
糖 (3g)
食用油 (15g)
盐 (2g)
蒜末 (10g)
葱绿 (10g)
方法/步骤
1鹅血切块，放入煮沸的水中
2再次煮开后继续煮3分钟，捞出沥干，备用
3起锅烧油，油热后放入姜片，蒜片，葱白和小米椒段，翻炒出香味
4然后加入切碎的四川泡菜，翻炒1分钟
5加入生抽和糖，然后放进煮过的鹅血，放一碗水，翻拌均匀，煮5分钟，煮至鹅血入味
6用大火把汤汁收干一点，加入盐，翻炒均匀，最后加入蒜末和切好的葱绿，拌匀即可出锅
8. 红烧猪血怎么做好吃窍门
食材用料 猪血500g 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 八角适量 干青花椒适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 红烧猪血的做法
1.把猪血切块，干辣椒切断，姜切丝
2.锅里放油，放入干辣椒，蒜子，八角，姜丝，花椒炒香，放入猪血，在加入醋，酱油，料酒盐，和鸡精，翻炒几下。
3.加入少量的水，烧至水块干时加入小葱，就可以出锅了
9. 红烧猪血怎么做才好吃窍门
猪血通常被制成血豆腐，是最理想的补血食品之一。人们把它称为“液体肉”。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。
用料
猪血泡姜、泡椒、蒜切片大葱切段红油豆瓣（四川豆瓣）鸡精、花椒面
红烧血豆腐的做法
猪血下锅焯水
捞出猪血切小方块备用
锅油八成热倒入泡姜、泡椒、蒜切片、红油豆瓣炒香，
加入适量水，再放入切好地猪血轻轻炒匀，汤汁收干猪血入味，
放入葱段、花椒面、鸡精炒匀即可起锅装盘。
小贴士鸭血也可以用此方法做。
10. 红烧猪血怎么烧
1、猪血用冷水下锅。
2、猪血是常见的食材，可以用于制作清炒猪血、猪血豆腐煲、猪血瘦肉豆腐汤、肉片炒血豆腐、猪血韭菜汤、红烧猪血等美食。烹饪猪血的过程中，可以添加生姜、大葱、干辣椒等佐料，有去腥提香的效果。烹饪猪血的时间不宜过长，以免猪血的质地过老，吃起来影响口感。