1. 猪血豆腐怎样做
步骤1
准备嫩白豆腐一块，猪血一块，洗净
步骤2
白豆腐切片
步骤3
猪血切片
步骤4
蒜头切成蒜末，生姜切片
步骤5
冷锅倒油，把豆腐和猪血整齐摆放好，开大火煎，煎的程度就完全看个人拉，可以只煎一面，也可以两面都煎，老一点嫩一点看个人喜好，我家都喜欢吃煎老一点的，煎到想要的程度就放蒜末，姜片，葱花，盐，酱油，生抽，鸡精，调好味
步骤6
全程一直是大火煎的，有蒜蓉和姜片，猪血完全没有什么腥味，很好吃
2. 猪血豆腐怎么做法
材料：血豆腐 香菇 辣椒 黄酒
1.热锅煸炒姜碎、香菇块，辣椒，出香味后放入猪红块
2.烹入好的黄酒、酱油、调味煸炒熟后，加入葱蒜碎、调稀的淀粉液拌匀出锅装盘儿即可
3. 猪血豆腐怎样做好吃
1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。
2、大蒜五六根，切成段。
3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。
4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5、先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅，然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。
6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
4. 猪血豆腐怎样做汤
用料
猪红1大块、豆腐1块、水适量、姜丝少许、花生油适量、盐适量、枸杞子适量
做法
1、准备好所需食材。
2、锅里加入适量水，放入姜丝煮开。
3、煮水期间，将豆腐跟猪红洗干净切块。
4、倒入开水中煮四五分钟。
5、关火前加入枸杞子跟盐搅拌均匀。
6、装碗食用。
5. 猪血豆腐怎么做
步骤1
白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥
步骤2
再加入猪血，食盐、五香粉
步骤3
肥膘肉切成7 毫米粗的条
步骤4
取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨
步骤5
再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上
步骤6
另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧
步骤7
如法全部团完，逐个放在烧箕内
步骤8
将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之收汗，再用手捏1～2次，使之完全成形
步骤9
然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用
步骤10
食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘
烹饪技巧
搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀
豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶
6. 豆腐猪血怎么做
一、原料
一个西红柿，猪血一块，豆腐一小块，香菜少许；葱姜蒜；
二、猪血豆腐西红柿的做法步骤
1.西红柿顶部划十字刀在开水里汆一下，去皮，切碎备用。
2.猪血、豆腐切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，去掉豆腐的石膏味和猪血里的杂质及腥味，过凉备用；香菜切碎，喜欢吃辣的可以准备少许的尖椒。
3.炒锅入油加热，放入葱姜蒜爆香，下入西红柿碎煸炒，放入少许的生抽、老抽、食盐，待汤汁渐浓时候放入猪血和豆腐，搅拌均匀，放入胡椒粉，焙香的花椒碎，续入开水，继续炖煮5分钟左右，然后放入青椒碎，翻炒，出锅前放入少许味精即可。
4.盛盘上桌，点缀香菜碎，一道色香味俱全的猪血炖豆腐就可以开吃了。
7. 猪血血豆腐怎么做
1、准备适量的生猪血放到盆中备用。
2、朝锅中加入足量的水，大火烧开备用。
3、锅中水开后，将盆中的生猪血轻轻的倒入锅中，尽量保持血块不散烂。
4、调成大火煮，煮的时候千万不要用勺子去搅动。再煮一会儿，等到锅中的血块完全凝固，血豆腐就做好了。
5、 将血豆腐从锅中捞出来，放在干净的盆中。加入清水将血豆腐冲一冲，然后将水倒掉。再朝盆中加入凉水，随吃随取。
这样血豆腐就做好了。
8. 猪血怎么做豆腐
主料血豆腐500g尖椒20g辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量
步骤
尖椒炒血豆腐的做法步骤11.血豆腐用水清洗一下
尖椒炒血豆腐的做法步骤22.尖椒洗净备用
尖椒炒血豆腐的做法步骤33.血豆腐切块
尖椒炒血豆腐的做法步骤44.尖椒去筋切块
尖椒炒血豆腐的做法步骤55.葱花备用
尖椒炒血豆腐的做法步骤66.血豆腐水焯一下
尖椒炒血豆腐的做法步骤77.锅内加油，油热后加入葱花炒香加入花椒面
尖椒炒血豆腐的做法步骤88.加入尖椒
尖椒炒血豆腐的做法步骤99.加入酱油
尖椒炒血豆腐的做法步骤1010.将血豆腐放入
尖椒炒血豆腐的做法步骤1111.加盐翻炒均匀出锅即可
9. 猪血豆腐怎样做菜
猪血240克、豆腐180克
辅料
香菜1棵、红干椒4个、白皮蒜10克、姜4克、细香葱5克、生抽1汤匙、老抽少许
猪血炖豆腐步骤1
准备好所需食材
步骤2
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3
猪血切块
步骤4
豆腐切成大块
步骤5
锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水
步骤6
放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿
步骤7
炖好后关火撒入葱花装盘
步骤8
配上米饭，美美的开吃吧！
猪血的挑选，最好挑血色正常颜色偏深，有很多小孔的猪血，不要选择太鲜艳的一点小孔都没有的