1. 辣椒炒猪血怎么做好吃窍门
主料:鸭血300克
辅料:泡椒10个，小米椒5个，大蒜5瓣，姜一块，小葱2根。
做法:
1、鸭血洗净切厚片，泡椒10个切碎。
2、小米椒5个小段，姜一块切末，大蒜5瓣切末，小葱2松切段。
3、锅内放入适显清水烧开，放入鸭血煮一分钟后捞出。
4丶锅内放入适显油，油温烧至七成热，放入姜蒜末妙香后。
5加入生抽一夕，倒入适量清水烧开，放入鸭血翻炒2分钟。
6鸭血熟透后放入葱段，盐一勺，盐一勺，鸡精一勺拌匀即可。
2. 辣椒炒猪血的家常做法窍门
猪血400g
柿子椒100g
辅料
葱10g姜5g干辣椒5g醋10ml酱油5ml白酒3ml花生油20ml
步骤1
猪血切成片
步骤2
辣椒去籽洗净切成段
步骤3
热锅下油，先放入干辣椒爆香
步骤4
再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒
步骤5
再放入辣椒，葱姜，醋，酱油
步骤6
大火翻炒一分钟出锅即可。
步骤7
盛盘
3. 红辣椒炒猪血的家常做法
猪血
相克宜搭半斤
青椒，红辣椒
三个
生姜，大蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
少量
味精
适量
葱
两根
做法
将做法保存到手机
猪血洗净切片装盘备用，青红辣椒葱，姜，蒜洗净。
1/10 猪血洗净切片装盘备用，青红辣椒葱，姜，蒜洗净。
青红辣椒切片，生姜，大蒜，葱切末。
2/10 青红辣椒切片，生姜，大蒜，葱切末。
热锅给油
3/10 热锅给油
油五成热给生姜，大蒜末炒匀。
4/10 油五成热给生姜，大蒜末炒匀。
给青红辣椒炒匀
5/10 给青红辣椒炒匀
倒入猪血开大火炒匀
6/10 倒入猪血开大火炒匀
炒至猪血变色，加盐，胡椒粉炒匀。
7/10 炒至猪血变色，加盐，胡椒粉炒匀。
再给味精炒匀关火
8/10 再给味精炒匀关火
装盘
9/10 装盘
撒上葱末上桌咯
10/10 撒上葱末上桌咯
4. 干辣椒炒猪血的家常做法
青椒炒猪血的做法 1.猪血块，青椒准备好。
2.猪血切成厚块，青椒切成滚刀块。3.水开后，煮猪血块30秒，快速捞出。4.起锅，放油，爆香葱花后，加入青椒块大火翻炒。5.青椒变色后，加入焯好的血块大火翻炒30秒，加盐，味精出锅。
5. 猪血可以炒辣椒吗
原料
熟血肠 (200克)
尖椒 (100克)
盐 2克
生抽 2克
花椒 1克
干红辣椒 30克
葱花 5克
生姜 2克
料酒 3克
食用油 6ml
步骤1、提前就非常处理好，煮熟，尖椒切小块备用。
步骤2、然后将葱、生姜、干红辣椒切好备用。
步骤3、随后起锅，锅里倒油，再放入花椒，干辣椒，葱、姜煸香。
步骤4、之后放入血肠煸香。再倒入料酒翻炒均匀。
步骤5、紧接着加入生抽炒入味。
步骤6、再放入尖椒翻炒断生。
步骤7、最后加入盐拌匀炒入味。关火，即可出锅装盘了。
6. 辣椒炒猪血怎么做好吃窍门视频
猪血1块
青蒜5棵
辅料
料酒1勺
生抽2勺
食用油20ml
糖1匙
淀粉1匙
姜1片
1. 准备食材：猪血切块后用开水烫一下，青蒜切段，姜切丝。
2. 锅中放底油，爆香姜丝
3. 下猪血炒至变色，加料酒翻炒，盛出备用。
4. 不另起锅，直接用刚才的锅中油翻炒青蒜，炒至断生。
5. 放入猪血，翻炒均匀。
6. 调入糖、生抽，翻炒均匀。勾薄芡出锅。
7. 辣椒炒猪血怎么做好吃窍门图片
用料:
猪血 一块（我用的新鲜猪血，买猪肉的时候老板送的）
蒜 4瓣
葱 三根
姜 五片
小米辣 4个
干辣椒 3个
泡椒 3个
青辣椒 4个
盐 适量
生抽 2勺
料酒 半瓶盖（可不放）
耗油 1勺
鸡精 适量（可不放）
爆炒血旺的正宗做法步骤:
步骤 1
猪血焯水（水煮开新鲜猪血切成两份放进去煮两分钟，过冷水后切小块，再放入沸水中煮两分钟滤干水分）
步骤 2
把所有配料切好备用
步骤 3
热锅放油倒入姜，蒜，干辣椒小火炒出香味，把其他切好的配料全部倒入翻炒片刻。 开大火倒入猪血，沿着锅边淋入料酒，翻炒均匀，加盐翻炒，加生抽，耗油，鸡精翻炒片刻即可。
8. 菜椒炒猪血怎么做好吃
用料;
猪血一盒，
青椒3个，
植物油少许，
鸡精适量，
酱油适量，
料酒少许，
盐适量，
蒜末适量，
香麻油少许，
姜丝适量，
做法
1/4猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2/4热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。
3/4.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
4/4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。
9. 辣炒猪血的做法
1/6
选时：猪血辣子的制作时间应该选择入冬天气转凉以后，这样可以方面贮藏发酵。
2/6
准备辣椒面：把辣椒粉放入一个盆里面备用。
3/6
接血：在宰杀猪的时候把装有辣椒面的盆直接放在猪血流出的地方，让猪血直接流入辣椒盆里面（在猪血注入辣子里面的时候要变流变搅动，但是也可以选择先在盆里面放一点水，然后加盐，接了猪血之后再把辣子倒入一起搅拌。）
4/6
搅拌：把接了猪血的辣子盆混合辣椒充分搅拌均匀并放入少量的食盐备用。
5/6
炸猪杂碎：待猪宰杀好以后，选用猪的肠子，泡肺，用油煎以后混合着油炸一起拌入上面的猪血辣子里面。
6/6
装坛并封存：把上面搅拌均匀的猪血辣子装入干净的坛子里面封存，一个月以后就可以食用了。
10. 辣椒炒猪血怎么做好吃窍门图解
食材：猪血一块尖椒适量
葱花适量姜末适量生抽适量盐适量鸡精适量
具体步骤：1. 猪血一块。
2. 切成约5毫米厚的厚片
3. 锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。
4. 全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。
5. 烫好的猪血备用。
6. 尖椒和其它调料提前备好。
7. 炒锅加适量的油，开大火。
8. 爆香葱姜，加入适量生抽、盐，加尖椒翻炒均匀，转小火。
9. 加入烫好的猪血。
10. 轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可。
11. 出锅装盘，美味即成。用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键