1. 吃猪血肠能补血吗
猪肝、猪脑、猪肚、猪肠都被做成各位美味。其中猪肝就是一种健康的补血食物，成长发育期间的儿童，和有贫血情况的女性、孕妇都可以吃一些猪肝。
猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富。每100克猪肝可以提供22.6毫克的铁元素，和4972微克的维生素A。
与蔬菜中的铁元素不同的是，猪肝的铁属于血红素铁，更易被人体吸收利用，成年人每周吃一到两次猪肝，就可以满足身体对铁元素的正常需求了。
说完猪肝，我们再来说说猪血，都说“吃什么补什么”未必是对的。但吃猪血可以补血这一点，确实真是有效。
每100克猪血里含铁元素8.7毫克，虽然没有猪肝那么多，但猪血的热量和胆固醇都比猪肝低很多，不用担心吃多了增加代谢负担。
2. 吃猪血肠有啥好处
跟什么食物相克
1、黄豆
猪血肠和黄豆相克，他们不能一起吃，不然会让人们出现胸闷，气滞等不良症状。除此以外，猪血肠和地黄以及何首乌也是相克的存在，他们都是常见的中药材，平时尽量不要和朱雪长一起吃，不然会让它们的药用功效下降，而且会对人类身体健康不利。
2、海带
猪血常肠与海带相克，它们不能放在一起吃，它们中含有的一些成分，相遇以后会生成具有收敛性质的特殊物质，会收炼成的，引发便秘，对保持人体正常代谢十分不利。
3. 吃猪血可以清肠吗
清肠是真的。猪血分解油脂，也就是刮肠油。一滴油脂，掉进血里，就像一滴汽油掉进水里一样，啪，一下子就分散开了，但是说清肺有点扯！
4. 吃猪血肠可以补血吗
猪血内含铁非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以如果有贫血的人群可以常吃猪血，不仅可以补充营养，而且还可以缓解贫血的影响，同时还可以增强免疫力，对身体健康有益。所以平时我们可以经常吃点猪血补充铁元素。
5. 吃猪血肠能补血吗女性
1、酸菜猪血汤 原料：酸菜100克，猪血200克。 辅料：姜片、葱花各少许，盐适量。 做法： 1．酸菜洗净、切丝；猪血洗净，切成厚片。 2．砂锅置火上，倒入适量清水，把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中，大火煮沸，加盐调味后，撒入葱花即可。 Tips： 一招鲜：用酸菜水洗猪肠、猪肚，只需两次，其腥臭味便可基本消除。 口味翻新：如果在北方地区，尤其是东北，就可以把猪血换成血肠块，新鲜的猪血灌入猪肠中，添加一些葱花及调料，吃起来味道纯正口感绵厚，不影响瘦身功效。 特色：酸菜能增进食欲，健康的瘦身概念决不是单纯的节食，有效调节身体对营养的充分吸收，猪血则能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血。这道汤有助于消化的同时，促进女性生理经期流失的铁质还能有效补充，可以说是瘦身不减营养的好汤。但干肾病患者不宜常吃腌渍类的酸菜。
2、猪血豆腐 做法： 1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。 2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。 （猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血）
3、绿波猪血汤 原料：菠菜3棵，猪血100克。 辅料：葱段10克，盐、香油各适量。 做法： 1．菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。 2．锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。 3．将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可. Tips： 一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。 口味翻新：变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料，加些虾皮就有海鲜味道，滴几滴辣椒油又变成辣味汤，还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。 特色：猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
4、猪血炒青蒜 材料：猪血块400克，青蒜3根，高汤3-4杯 调味料：油2大匙，鸡精，盐，酱油各1小匙 做法： 1、猪血切4厘米见方大小的片状；青蒜切斜段 2、热油2大匙爆香青蒜，捞出青蒜，再加入猪血块拌炒几下，倒入高汤闷软血块，放下青蒜，加调味料调味后收干汤汁即可。
5、韩式猪血汤 材料：（1）猪血一块切粗丁，（2）蕨菜／梅干菜／杏菜，（3）豆芽菜／葱花／辣椒／蘑菇／蒜蓉／姜蓉各适量。 调味料：高汤半锅，韩国辣豆酱（SSAMJANG）一大匙，韩国甜辣酱（GOHCHUJANG）一大匙，老抽一大匙，糖／味精少许。 做法：清水三饭碗，加姜片，葱段，料酒烧开。放入猪血块烫熟，捞起冲洗干净备用。 （1）高汤烧开，放入材料（2）煮40分钟至熟烂；加入猪血，其它调味料，材料（3）烧开后焖煮五分钟即可。 韩国人习惯吃内容较为丰富的汤时，如排骨汤，猪血汤，内脏汤之类的，佐以腌箩
6. 吃猪血肠好吗?
原料：新鲜的猪血5斤，本地豆腐2斤。
配料：葱段适量，姜末适量，肥肉60克切成粒，草菇酱油25克，王守义十三香25克，鸡蛋3个 。
血肠制作流程：
1.猪血5斤用漏勺过滤掉其中的血块。
2.把本地豆腐用工具捣烂。
3.净锅上火倒入大豆油250克，烧制四成热，下葱段，姜末，肥肉粒爆香，然后加酱油和十三香搅拌均匀放凉。
4.然后再倒入猪血和捣碎的本地豆腐搅拌均匀。
5.将3个鸡蛋打入碗中搅打散开，在倒入猪血中
搅拌均匀，再倒入温水1800克搅拌均匀。
6.将清洗干净的猪大肠一头系紧，将搅拌均匀的血灌入大肠内，大约灌9分满后系上另一头。
7.净锅上火倒上宽水烧开，然后维持在沸而不腾的状态，把血肠放入锅中，文火煮6——7分钟，有气泡的地方用牙签扎一下放气，等倒血肠的血完全凝固，关火焖4分钟即可，取出放入凉水中浸泡过凉即可。
8.然后放到阴凉处风干，挂干后蒸熟炸干水分，用猪油覆盖储存，留着可以吃一整年！
7. 吃猪血肠补血吗?
可以用来炒着吃，也可以用来做血肠。吃猪血可以补血 ，还可以帮助排毒。
8. 猪血肠补肾吗
含铁量较高的食物具体如下：
1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富；
2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少；
3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高；
4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高；
5、青菜铁的含量较少，但其含有很多其他的维生素包括叶酸在内，含有很多的微量元素，因此还要适量摄入青菜。