1. 猪血炒西芹能吃吗视频
第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。
第2步、生猪血。
第3步、凉水入锅，中大火煮开。
第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。
第5步、捞起。
第6步、放入凉水中清洗干净。
第7步、切成小块，备用。
第8步、白菜清洗干净后切段。
第9步、放入炖锅。
第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。
第11步、放入虾米炒香。
第12步、倒入猪血翻炒 。
第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。
第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。
第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。
第16步、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。
第17步、倒入芡汁。
第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。
2. 猪血肠炒芹菜
1、猪血切坨，滚水煮1分钟，捞出洗净血沫，泡冷水待用。 肥肠清洗干净，加一勺料酒，2个八角，1小块姜煮半小时左右，至肥肠稍微软烂，用筷子一戳就穿，即可，斜切长块，备用。
2、切蒜末，姜丝，花椒，芹菜杆切小段，芹菜叶切碎，切香葱末。（喜欢辣的朋友可以放几个干辣椒）。
3、豆芽用少许热油加盐翻炒半熟，装碗打底，备用。
4、热锅烧油，油热放入姜，蒜，花椒，火锅料，豆瓣酱中小火翻炒出香味，放入小半勺白糖，2勺生抽，1勺醋。翻炒均匀。
5、倒入水烧开（也可将煮肥肠的汤倒入1/3），水开后放入猪血，再次沸腾后，中火煮4分钟左右，至猪血全熟。（用筷子夹开，中间颜色和四周颜色相同即可，避免煮老）。
6、煮好的血旺捞起放豆芽上。
7、锅里下肥肠，根据剩余汤汁多少，煮10分钟左右，使肥肠更入味。关火前放少许鸡精。
8、煮好的肥肠血旺撒上芹菜段，香葱，芝麻，干辣椒面，花椒面！（麻辣根据个人口味，其实撒越多越好吃。）
9、淋上滚烫的菜油。撒上芹菜碎即可。
3. 猪血炒西芹能吃吗视频教程
猪血能和芹菜一起炒
主料：猪血1个、青椒4个、剁辣椒15克、黑豆豉8克、香葱1根、芹菜1根
调料：生抽酱油10毫升、鸡粉1克、食用油20毫升
做法步骤：
1、青椒切块，香葱，芹菜切段。
2、锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血。
3、小火煸炒至猪血略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。
4、煸炒出香味。
5、沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。
6、下青椒，香葱和芹菜。
7、翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。
8、最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘即可美美的享用啦。
4. 西芹炒猪血怎么做好吃
原料：
猪血、干白菜、虾米、葱末、姜末、芹菜、干辣辣粒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水、鸡粉、油。
做法步骤：
1、准备干白菜、芹菜、虾米、姜、葱。
2、生猪血。
3、凉水入锅，中大火煮开。
4、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。
5、捞起。
6、放入凉水中清洗干净。
7、切成小块，备用。
8、干白菜清洗干净后切段。
9、放入炖锅。
10、起锅热油 ，姜葱爆香 。
11、放入虾米炒香。
12、倒入猪血翻炒 。
13、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。
14、炒好的猪血铲入干白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。
15、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。
16、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。
17、倒入芡汁。
18、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成
5. 猪血炒西芹能吃吗视频讲解
食材：
猪血凝块一块、猪肉一小块、蒜苔适量、葱姜适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量、食盐适量。
做法步骤:
1：将购买的猪肉清洗干净将其切成细条，将蒜台清洗干净然后切成适当的长短度， 将葱切成细小的长度，然后将购买回来的猪血凝块进行切成四方块，厚度不能太厚的哟。
2：打开锅，往锅里加水，当水开始变得沸腾的时候，那么就可以将猪血放置进去进行烫水了，当猪血的颜色变暗时，关掉火，放水，放在一边，当在进行煮猪血凝块的时候，我们不能把猪血煮得太久，通常是10秒钟左右。
3：开动锅，在锅中放入适量的食用油进行烧热，然后将已经切成细条的猪肉放进去，开足大火进行快速的进行翻拌，待肉片变白后转为低热的火，然后放入适量的生抽、料酒，以增加肉的风味和新鲜度，然后在里面加入适量的盐以及是适量的豆瓣酱。
4：在炒好的肉片里倒入足够的开水，然后把煮好的猪血放入水中，加入少量生料酱和调味料使其更加的新鲜，打开大火煮汤，当锅中的汤汁已经开了之后，然后转小火煮10分钟左右。10分钟后，打开锅盖，观察剩余汤的情况，如果汤太多，那么就开一个大火来进行收汁，然后加一点盐来调味，然后就将剩下的葱花以及是姜蒜加进去，进行焖一焖。
6. 猪血炒芹菜可以吗
一、炒制米粉，是在热锅中倒进些许花生油，烧热后，放入洋葱丝、大蒜瓣、姜丝等，煸炒出香味，继而下肉丝、菇丁、虾肉等拌炒，又下芥蓝菜等合炒，然后加入骨头汤、调味料等，煮开才把兴化米粉下锅翻炒，旺火焖到汤汁稍干，适时放入韭菜、浇上香油，最后撒上葱花即可起锅装盘。
二、葱头米粉，是米粉加入用花生油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”，叫“葱头米粉”，是民间治疗感冒的家庭经济良方。
三、豆浆煮米粉，是群众性的早点或早餐。可以到豆浆店去吃，也可以买豆浆带回家自己加米粉煮吃，还可以自带米粉到豆浆店去冲豆浆吃。如是吃豆浆米粉做早餐的，往往以油条、芋粿等油炸食物为佐餐。
四、豆浆炒米粉，是以豆浆为汤，将米粉烫软加入调料拌匀，上笼蒸片刻后撒点花生米，浇些香椿油而成。具有米粉松软、香醇味浓的风味，经济可口，是城镇居民爱吃的一种夜宵点心或早餐，群众称之为“豆浆炒”。但“豆浆炒”的选料和制作颇有研究，如：米粉要选细而白的，炒熟后才能既松而软；花生仁要炒熟碾碎，葱要切成“葱珠”，香椿叶要洗净，晾干，用花生油熬成“香椿油”等。
五、杂粉，是以碎断的米粉（俗叫“米粉碎”）和碎断的线面（俗叫“面碎”）混和猪血、牡蛎、芹菜等佐料入锅合煮，滚沸时拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃时放些油炸的花生米，经济可口，别具乡土小吃风味，俗名“杂粉”，又叫“豆汤”。
7. 猪血炒芹菜的做法窍门
(1)将猪血洗净，切成片块后氽水沥干待用;芹 菜洗净，切成3厘米长条，红萝卜切丝。
(2)把高汤、精盐、味精、胡椒粉、白糖、加饭 酒、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
(3)锅置旺火上，下花生油烧至五成热，放入蒜 茸、芹菜丝、红萝卜丝颠炒几下再放入猪血、芡汁。
8. 猪血炒西芹能吃吗视频教学
用料
猪血
葱蒜 辣椒面 豆瓣酱 生抽 鸡精 胡椒粉
步骤
步骤 1
把猪血切块后备用
步骤 2
锅里烧沸水，放入猪血煮3分钟左右捞出备用
步骤 3
锅里油热，放姜蒜
步骤 4
一勺豆瓣酱，一点辣椒面（不爱吃可以不放）炒出红油
步骤 5
再加入适量的水
步骤 6
下入猪血，放鸡精少许，生抽，小米辣（可不放）煮3分钟，撒入胡椒粉（喜欢的话，可以在这时候加入韭菜）
步骤 7
最后一定要加入水淀粉勾芡让猪血口感更滑，大火收汁
9. 西芹炒猪血可以吗
主料
芹菜适量
姜适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
蒜适量
步骤1
主料：猪红250克，芹菜200克
步骤2
把猪红洗净、切块；芹菜择洗干净切成条，姜切细丝，蒜切碎备用
步骤3
锅烧热，下油适量烧热，倒入蒜、姜炸香
步骤4
倒入芹菜、猪血调适量的盐翻炒
步骤5
片克之后调入鸡精、料酒、淋上麻油，出锅啰
10. 猪肝可以炒西芹吗
食材：猪腰，猪肝，泡椒，芹菜，大葱
步骤：
1、腰子从中间片开，片掉腰骚，斜刀下去片到
2、的深度，每刀间隔3-4毫米，换个垂直方向直刀切的深度（刀工好可以切到的深度），第三刀或者第四刀切断（猪腰上面的筋膜记得撕掉）。
3、猪肝切成柳叶刀，切成3毫米左右。
4、切好的猪肝和猪腰放到一起，加少许盐，然后加水反复抓洗几次。洗好的猪肝和腰花挤干水分放碗里备用。
5、泡椒切碎，大蒜拍碎剁成蒜末，老姜拍碎剁成姜末，芹菜摘掉叶子，和大葱洗净切段。
6、准备一个小碗，加酱油、胡椒粉、少许鸡精、少许白糖、陈醋、白开水，搅拌均匀，加入芡粉，把汁搅散搅浓稠。
7、腰花和猪肝里加盐、料酒、少许胡椒粉、半个鸡蛋清，抓匀，加入干淀粉，用手码上芡。
8、开火，锅烧热，加少多一点的油，加少许花椒、泡椒、姜蒜、少许豆瓣酱。
9、下入腰花，大火快速翻炒，下入大葱芹菜，倒入碗汁，快速翻炒（全程差不多20秒，标准做法18铲），关火，装盘。
11. 猪血炒芹菜功效与作用
原料：
熟猪血适量、油菜适量、芹菜适量、香葱适量、生姜、大蒜适量、花椒适量、干辣椒、食用油、豆瓣酱适量、精盐适量、味精适量。
做法：
1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。