1. 烤猪心腌法式怎么腌
1、首先将生姜及大葱切片，小葱切葱花，蒜子拍散后剁成蒜末，与腌料放一起备用；
2、接着将鸡翅洗净表面改刀，放入盆中；
3、盆中加入半勺盐、少许白胡椒粉、1勺白糖、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，然后倒入新奥尔良腌料及葱姜片、蒜末；
4、充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏腌制2个小时；
5、烤盘底部铺上锡纸并刷少许油，摆入腌制好的鸡翅，蜂蜜加入少许清水稀释后，均匀地刷在鸡翅表面；
6、烤箱预热200度将烤盘放于中层，上下火200度烤10分钟，10分钟后将鸡翅翻面，再次刷上蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟；
7、烤熟后取出烤盘，将奥尔良烤翅装盘，撒上少许葱花点缀，即可享用。
2. 烤猪心腌法式怎么腌的
把土豆切成厚度适宜的片，然后加入烧烤专用料腌制即可。如果没有烧烤专用料，可以在土豆片上放入适量的盐，五香粉或十三香等加以腌制。也可以加入孜然粉，根据自己的口味而定。
3. 烤猪心腌制方法
原料：辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
做法：
1、所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!
2、五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片～将就一下吧：-) 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～!!!(烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了
4. 烤猪心腌法式怎么腌好吃
首先，选用猪肝300克，用针四处刺扎。
2. 撒上硝石30克，搓揉。
3. 然后加入胡椒、化学调味品、盐等，搓揉至出水。
4. 悬挂两个小时左右，晾干水分。
5. 在36小时到48小时之间，用酱油(浓的为佳)腌。
6. 此后一周时间里，白天在太阳下晾晒，晚上继续用酱油腌。
7. 此后三周时间里，白天在太阳下晾晒，晚上平铺在板上，上压15公斤的重物。 挺复杂的吧，既费时又费力，必得有不厌其烦的人才能做得来。经过这么一个多月之后，猪肝就变干变硬了。把这种干猪肝尽量切薄片，盛在盘子里放入锅里蒸，就是一道好吃的下酒菜了
5. 腌腊猪心怎么做
风干腊猪心用盐葱姜在一起腌制3天就好了
6. 烤牛心腌制方法
调料：秘制烤100克，色拉油、蘸料各50克，A料（、姜片各15克酒30克，八角、花10克）。
秘制韩国烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，柠檬1500克，放入榨汁机内榨成汁，加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。
制作方法：（1）牛胸口肉洗净，放入冷水中加入A料大火烧开，改小火加热20分钟，留在汤中浸泡12个小时，取出后切成厚0.3厘米的片。（2）将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀-
7. 烤猪心腌法式怎么腌制
材料：八渡笋丝干适量、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、姜，葱、料酒
做法
1、猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半个小时，泡透，再挤干水分。
2、把半个猪心放在砧板上，光滑面朝上，纵向切成均匀的条状，但是不要切断，再横向切成薄片，切好的片状，这样能增加猪心的受热面积，能缩短炒熟的时间这样炒出的猪心就比较嫩，尽量切薄，这样比较容易熟。
3、切好的猪心片再用水清洗干净，用盐，淀粉，料酒拌匀，腌制10分钟左右。
4、锅里放油烧至四成热，放进笋干炒一下，再放进热水和一点盐煮两分钟，盛起放在盘里。
5、姜葱切碎，锅里放油大火烧热，放姜葱爆香，放进猪心炒至发白即把炒好的笋干放进去一起翻炒，猪心变成卷曲状时放进酱油和蚝油，翻炒均匀即可，久炒猪心会变硬，变老。
8. 腌猪心怎么烧好吃
腌腊鸡的烧法很多，各地的口味不同，烧法也不同，有蒸的，干烧的，辣椒辣的，我是江西人，喜欢用辣椒面辣着吃，味道非常棒辣中带有腊鸡本有的香味。
9. 烤猪腌制配方
1、烤猪肉腌制方法：在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。
2、烤猪肉串做法：
（1）用料：猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐。
（2）市场买回来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。
（3）在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。
（4）放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。
（5）用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。
（6）烤箱上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。
10. 猪心怎样烧烤串的腌制方法
用胡椒粉，嫩肉粉，酱油，白糖，耗油等腌制一个小时或者直接烤
11. 猪心可以腌吗
可以
食材：猪心1个
菜椒半个，木耳适量，笋尖适量，茄子适量，油适量，料酒适量，生姜适量，盐适量，糖适量，鸡精少许
做法
1、把猪心切片，泡出血水
2、把笋尖和木耳焯水后，沥干水份备用
3、菜椒洗好切片
4、热锅起油放入生姜，倒入泡好的猪心，倒入料酒，洒入盐，糖，爆炒断生后盛盘备用
5、另起油锅倒入木耳和笋尖，洒入盐后翻炒均匀
6、翻炒均匀后倒入爆炒好猪心，把菜椒也一起倒入，继续翻炒均匀
7、翻炒1分钟后洒入鸡精调味就可以盛入盘子，这样一盘炒猪心就做好了。