1. 猪的心舌怎么做好吃
主料 猪心 250g 猪舌 250g 辅料 油 100g 盐 5g 大料 10g 干辣椒 5g 姜 5g 白砂糖 5g 老抽 10ml 鸡精 5g 味精 3g 步骤 1.把买回来的猪心和猪舌加盐放水里泡半小时可以去腥的作用，洗干净备用 2.放烧开的水里捞下血水，用刀挂到猪舌上的一层白色的皮 3.准备好的佐料 4.放菜油下锅，油到六成熟放入白砂糖，这时锅铲要不停地翻炒 5.铲到糖全部化了，起金黄色泡泡了加水，这主要增加卤水的颜色 6.水开后下入准备好的佐料，老抽、盐、鸡精放锅里煮10分钟再放猪舌和心，（因为没有老卤水，猪舌和心卤25分钟就可以了的，怕卤不进味，所以就要先熬10分钟左右的佐料）
7.把佐料熬香了放入猪舌和心大火煮到水开后转小火熬20分钟就好了，这时关火了不要急着捞起来，在卤水里泡会更入味 8.出锅了，看到颜色还不错 9.切好装盘，尝了下味道不错，很成功的一次凉菜，把凉菜的佐料做好淋在上面搅拌上桌咯
2. 猪心猪舌怎么腌制
三分钟即可，猪心猪舌讲究的就是炒出来要嫩才好吃，所以不用炒多久，炒得时候用大火，在炒猪心猪舌头之前得把它腌制一下，腥味重。
将猪心猪舌头从清水中捞出，沥干。
锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将沥干水的猪心猪舌头倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。
倒入调好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。
3. 猪心舌怎么做出来好吃
猪心煮熟后对开片成薄片，凉拌比较好。猪舌顺刀沿着边切成片
4. 猪心舌怎么做三鲜
食材主料猪肝40g瘦肉40g火腿肠40g冬瓜100g青菜30g 辅料油适量盐适量葱适量 步骤1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后，放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠10.煮开，再放瘦肉和猪肝11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜12.略烫一下，撒葱花即可出锅。
5. 猪的心舌怎么做好吃视频
用料 猪舌头1个红辣椒2个青蒜叶5根八角1个生姜半块小米椒5个步骤 1先用冷水煮一下猪舌头，水开水拿出猪舌会发现有一层白色的东西，刮掉，清洗干净猪舌。
步骤 2我是用电压力锅卤猪舌头，按鸡鸭肉类，卤的时候添加生抽，料酒，生姜适量，放一个八角，加适量清水，大至能淹没猪舌头，加上酱油，盐，这样卤出来的猪舌头上色好看，味道能渗透进去。
步骤 3卤好的猪舌头放凉切片，辣椒，青蒜叶切好备用，准备点姜丝。
步骤 4锅里放油，将姜丝，辣椒，青蒜白放锅里炒，然后把刚才的卤汁掉点进去（注意卤汁的咸淡），翻炒两下，倒入猪舌继续翻炒，尝试一下咸淡，调好味，最后倒入青蒜叶翻炒几下，可以出锅了。
步骤 5不喜欢吃辣的可以不用小米椒。小贴士卤汁不要倒掉，可以用来炒荤菜，或者也可以留着下次卤。
6. 猪舌和猪心
食材原料：猪心 (1颗)，白辣椒 (1把)，姜 适量，青菜 1份
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把猪心和猪舌清理干净，猪舌上有一层白白的东西要清理干净不然会影响到口感的，猪心只需要把血清理干净就成了。再切好辣椒和姜放在一边备用
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在锅里放入油烧到八分热的时候放猪心猪舌炒。
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在锅内炒到有些黄的时候放入盐再炒一会。
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再把白辣椒和姜放到锅内一起炒就，炒到辣椒和姜的香味出来了就可以放入一些水。
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把水烧开就可以开锅开吃了，这个菜要的油多才好吃。
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把猪心猪舌吃得差不多的时候放入青菜进去烫着吃，这样可以缓解因为油多而感觉到很腻。
7. 猪的心舌怎么做好吃呢
主料猪舌头500克 辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量酱油适量白糖适量料酒适量生粉适量 步骤爆炒猪舌的做法步骤11.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
爆炒猪舌的做法步骤22.捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
爆炒猪舌的做法步骤33.把猪舌头切成适量大小的片状；
爆炒猪舌的做法步骤44.加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
爆炒猪舌的做法步骤55.热油锅，下蒜末和葱头爆香；
爆炒猪舌的做法步骤66.倒入猪舌头一起大火快炒；
爆炒猪舌的做法步骤77.炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
8. 猪舌的做法
准备的材料。
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将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
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锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
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倒入酱油。
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放入冰糖。
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猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟
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冷却后的猪舌切片装盘。
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淋上卤汁即可。
9. 猪口舌怎么做好吃
材料
猪梅花肉1斤鸡蛋1颗地瓜粉4大匙面粉2大匙蒜片3颗豆腐乳1块豆腐乳汁1大匙白芝麻1.5-2大匙胡椒粉少许
做法
1备料
2将所有腌料与肉结合拌匀
3抓腌后入冰箱腌一个晚上
4以中小火入油锅炸至两面金黄,吃时可以撒点胡椒盐醍味.
5成品上桌