一、腊猪心的做法，腊猪心怎么做好吃，腊猪心的家常做法？
用料；调料；姜；10g；老抽；1ml；蒜苔；15g；家常腊猪心的做法；
1.姜切成姜米。
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2.蒜瓣用刀拍一下，切成蒜米。
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3.青蒜坡刀切段。
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4.干辣椒剪成长约五毫米段。
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5.腊猪心洗净切成薄片。
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6.锅中热油，将腊猪心片略炒香。
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7.加酱油、姜、蒜米、一同炒匀，烹料酒。
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8.放入干辣椒翻炒均匀。
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9.撒青蒜略炒几下出锅装盘。
二、蒸猪心的做法，蒸猪心怎么做好吃，蒸猪心的家常做法？
枸杞蒸猪心的做法步骤
1. 猪心1个洗净切片、党参20克(用温水泡软)、红枣10颗左右(1分为3剪好)、枸杞10克以上食材全部洗净备用。
2. 把猪心先用3茶匙的生粉腌15分钟左右，然后放入党参、红枣、枸杞、姜片、适量的白糖、酱油、花生油、少许的盐腌30分钟左右待蒸。
3. 水烧开后将调好味的猪心放蒸架上，中火蒸5分钟后熄火，不要马上揭盖，让猪心在蒸气中虚蒸3分钟左右即可。(因为每个人切的猪心厚薄不同，所以蒸的时间还是自己掌握比较合适)
三、猪心片的做法？
材料
主料：猪心200克,白果75克,红椒片5克,莴笋片15克。
调料：盐,味精,黄酒,酱油,白糖,醋,水淀粉,色拉油各适量。
做法
1.猪心批成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，放入猪心片滑油，盛出；白果、红椒片、莴笋片用油焐熟，待用。
3.锅内留底油，加黄酒烧开，加盐、味精、酱油、白糖、醋调味，勾芡，倒入所有原料，翻炒均匀即可装盘。
制作要诀
猪心上的血污应去净。
四、猪心清蒸的做法？
枸杞蒸猪心的做法步骤1. 猪心1个洗净切片、党参20克(用温水泡软)、红枣10颗左右(1分为3剪好)、枸杞10克以上食材全部洗净备用。
2. 把猪心先用3茶匙的生粉腌15分钟左右，然后放入党参、红枣、枸杞、姜片、适量的白糖、酱油、花生油、少许的盐腌30分钟左右待蒸。
3. 水烧开后将调好味的猪心放蒸架上，中火蒸5分钟后熄火，不要马上揭盖，让猪心在蒸气中虚蒸3分钟左右即可。(因为每个人切的猪心厚薄不同，所以蒸的时间还是自己掌握比较合适)
五、莴笋猪心的做法？
酸甜莴笋材料做法青蒜末30克，柠檬汁80克，白糖30克，清水，盐少许， 嫩莴笋500克，西红柿2个。
1.西红柿洗净去皮，切块；禹P?去叶、削皮、去根，洗 净切丁后用开水余一下。
2.将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好 口味，再放入西红柿块、莴笋丁、青蒜末拌匀，入冰箱 贮存，随吃随取。
六、啤酒猪心的做法？
桂圆剥去壳、红枣、枸杞、核桃洗干净，姜切片，党参切段。
（党参一小条就够）猪心打开，把里面的血水血块都洗出来。
猪心打开，把里面的血水血块都洗出来。
把猪心切成条或者片状。
锅里加水，把猪心焯一下，去除血水。。
锅里加入啤酒，把红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅。
（也可以用砂锅来炖，高压锅比较快捷，把红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅。
（也可以用砂锅来炖，高压锅比较快捷）
七、猪心蒸蛋的做法？
将猪心洗干净切片飞水，然后用姜起锅爆炒猪心主八成熟，将蛋打入蝶内搅拌均匀，加小量盐，再将猪心放入搅拌好的蛋里，放入锅大概蒸十分钟，加入葱花，加小量豉油即可
八、猪心的家常做法？
准备食材：
生猪心半个、青蒜2根、红辣椒1个、青椒半个、生抽1勺、香醋几滴、盐少许、食用油适量、料酒几滴、胡椒粉少许
做法步骤：
1、准备好所需的食材并分别清洗干净，猪心洗干净后冷水下锅焯水5分钟左右出锅（焯水时往锅里滴入几滴料酒）
2、猪心、红辣椒、青椒分别切片，青蒜切段备用（青蒜切完后将蒜白和蒜叶分开）
3、锅里倒入适量的油，烧热后放入切好的猪心中火慢慢翻炒
4、大约炒30秒左右加入青蒜白一起翻炒
5、大约炒1分钟左右后，闻到蒜香味，同时看到猪心表面出现微黄时，加入生抽和香醋快速翻炒均匀
6、加入青蒜叶、红辣椒、青椒、适量的盐一起翻炒，炒至青蒜叶变软，青红辣椒变色时撒上少许胡椒粉翻炒均匀，关火出锅
九、熟猪心的做法？
【做法】
①把猪心洗净，蒜苗洗净切段，葱、姜洗净后分别切成段、片，辣椒洗净切片。
②把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫。
③放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片。
④锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘。
⑤锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
十、猪心的做法大全？
1将猪心切片，用料酒，酱油，淀粉，醋，糖，盐腌制十分钟。
2青椒，红椒切片，姜切丝。
3锅中放热油，放入腌制好的猪心炒匀盛出。重新热一个锅，放入少许油，再放入青红椒，姜丝爆炒香味，再放入刚才炒好的猪心，最后调点豆瓣酱和蚝油。快速炒匀盛出。