一、怎样制作莲子百合猪心汤？
主料
猪心1个
辅料
莲子适量
百合适量
盐适量
步骤
1.准备好莲子和百合。
2.将莲子和百合浸泡、洗干净。
3.将猪心洗干净。
4.将猪心切片，浸泡，洗干净。
5.锅里加水，随冷水放入猪心。
6.加入莲子和百合。
7.大火煲沸腾。
8.转小火煲1个半至两小时。
9.出锅前加盐调味即可
二、猪心莲子蛋糕做法？
用料
茯苓 15克，山药 15克，莲子15克，薏仁15克
鸡蛋 3个，白沙糖 45克，玉米油 35克
牛奶 35克，柠檬汁 几滴，玉米淀粉 5克
四神蛋糕的做法步骤
步骤 1
先准备四神材料，山药，茯苓，薏仁，莲子。
步骤 2
把四神材料放入破壁机研磨成粉。
步骤 3
将四神粉过筛备用。
步骤 4
把3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。
步骤 5
把蛋黄里加入玉米油和牛奶。
步骤 6
用蛋抽搅拌至乳化状态。
步骤 7
倒入过筛的四神粉。
步骤 8
用蛋抽划Z字形搅拌均匀，看不到干粉，放一边用保鲜膜盖住。
步骤 9
接着把蛋白里滴入几滴柠檬汁。
步骤 10
开始用打蛋器中速打发蛋白，蛋白打发到有大泡时加入三分之一的糖。
步骤 11
蛋白开始变稠时再加入三分之一的糖。
步骤 12
蛋白变得有清晰的纹路时再加入剩下的三分之一的糖和过筛的玉米淀粉。
步骤 13
再用低速把蛋白打发到硬性发泡
步骤 14
取出三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊里，轻柔快速的翻拌均匀。
步骤 15
再把剩下的三分之二的蛋白霜倒进去去翻拌均匀
步骤 16
倒入6寸的戚风蛋糕模具，轻轻的震平，震出气泡。
步骤 17
送入预热好的烤箱140度烘烤65分钟左右
三、银耳莲子猪心汤做法？
主料：猪心250克。
配料：白莲子30颗、干银耳10克、干百合10片、干淮山片（山药片）10片、红枣6个、精盐适量。
做法步骤：
1、先将猪心，用清水浸泡，冲去血水。将猪心切成片状，不需要太薄。
2、切好的猪心放入冷水锅中焯水，水不需要太多，淹没猪心即可，大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫，待用。
3、将白莲子用清水浸泡片刻，去除中间的莲心，不然会苦。
3、将红枣切开去掉核，没有的话可以不切开。
4、干百合用常温水或者温水泡发开即可。
5、将干银耳提前浸泡，清洗干净备用
6、将砂锅洗刷干净，放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、银耳10克、干淮山片10片、红枣6个。
7、然后一次性加足清水，盖上砂锅盖子，大火烧开之后，小火煨至45分钟到50分钟左右即可。
8、时间到了之后，加入少许精盐搅拌溶解调味，即可出锅食用。
四、莲子炖猪心正宗做法？
1/准备好一个猪心
2/洗干净，往头部十字划开 把里头血水去掉用开水烫一下
3/再用冷水泡一会
4/拿出莲子用温水泡软，取出的籽
5/这会可以拿出猪心，莲子，枸杞，生姜一起放炖盅里
6/倒入八分满的开水
7/放锅里大火隔水炖10分钟加入盐和味精转中火炖2-3小时
五、猪心莲子汤必须用鲜莲子吗？
是的
做法步骤
1· 猪心洗干净，切开里面把血块算出清洗掉。莲子芡实提前稍微泡一个钟，泡后把莲子的芯去掉。麦冬洗干净。所有食材放进电炖砂锅，加适量水，慢炖3.5小时。
2· 中午的时候炖的，作为晚餐的汤，这个点有点饿了，提前勺一碗吃。下点盐即可，无需下其他人调味料
3· 汤水很清甜，个人觉得还是隔水炖炖出来的味道更好。因为隔水炖水不会少掉，比直接砂锅炖出来的汤水更清甜
六、莲子猪心鹿茸汤的做法？
食材 主料 猪心1个 红枣3颗 蜜枣3颗 辅料 姜片适量 盐适量 莲子适量 步骤 1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。3.将莲子提前浸泡1小时。4.将红枣、蜜枣清洗干净，备用。5.锅里放水，加入姜片，烧开。6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。8.汤锅里加水。9.加入猪心。10.加入莲子、红枣、蜜枣。11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。12.加入适量盐调味即可
七、红菇莲子炖猪心做法？
1,准备所有食材，洗干净备用；
2,猪心切小块，莲子洗干净稍微浸泡一会；
3,把红菇干脚根部带泥部分剪去，用低温清水稍微冲洗掉菌盖上的脏物，如果太干不好洗可稍微浸泡几十秒再轻轻搓洗，别泡太长时间，以免营养物质流失；
4,猪心冷水下锅，焯去血水；水中可放少量黄酒去腥
5,所有食材一起放入砂锅里，盖上盖，大火烧开后改小火，慢炖半个小时左右烂了即可加适量盐调味；
6,最后盛起，等微温即可食用。
八、莲子猪心枸杞汤的做法？
主料：猪心(500克)
莲子杞子煲猪心
辅料：莲子(60克) 麦门冬(30克) 芡实米（鲜）(60克) 枸杞子(15克) 蜜枣(10克)
调料：盐(1克)
制作工艺
将猪心、莲子（不去心）、芡实、麦冬（不去心）、杞子、蜜枣全部洗净，放入砂煲里，加清水适量，再文火煲2小时，下盐调味食用。
九、猪心莲子汤的做法？
— 食材清单 —
主料:猪心500克
辅料:莲子50克，芡实10克，麦冬10克，食用盐1勺
— 烹饪步骤 —
1· 猪心洗干净，切开里面把血块算出清洗掉。莲子芡实提前稍微泡一个钟，泡后把莲子的芯去掉。麦冬洗干净。所有食材放进电炖砂锅，加适量水，慢炖3.5小时。
2· 中午的时候炖的，作为晚餐的汤，这个点有点饿了，提前勺一碗吃。下点盐即可，无需下其他人调味料
十、猪心莲子鹿茸菇汤的做法？
食材
主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵
辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可