1. 杜仲炖猪蹄汤的功效与作用
猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。
做法:
1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;
2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;
4、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把炒薏米同煲,可以祛湿。
2. 猪肚杜仲煲汤的功效
主料:猪肚300克,猪腰子150g。
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克、香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,葱白5g。
做法:
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。
3.猪腰去脂膜,切片,把洗净猪肚切成3cm长,3cm厚片状。葱白洗净,切段。
4姜洗净,拍破待用。
5将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,接着放入肚片爆炒,加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水再放腰花,用中火煨至猪肚烂时再文火半小时放入味精起锅即成。杜仲猪肚汤的月子餐就做好了。
3. 猪腰煲杜仲的功效
杜仲猪腰汤
原料:
猪腰1对,杜仲10克。
辅料:
葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
4. 杜仲炖猪蹄汤的功效与作用及禁忌
做猪脚米线汤,需要准备以下材料:
新鲜猪脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个
做法
1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。
4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。
5. 猪脚煲杜仲汤的各种做法
原料
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猪蹄 (一只)
料酒 (适量)
冰糖 (适量)
八角 (适量)
豆瓣酱 (2大勺)
生抽酱油 (适量)
姜片 (适量)
1/猪蹄洗净,凉水加少许料酒下锅,敞开到煮沸,取出洗净再次过水,辅料准备好!
2/接下来就是开火,锅烧热之后加入适量油,热油热锅,下姜蒜辣椒花椒香叶煸香。
3/煸香后加豆瓣酱炒出红油,下擦干的猪蹄,两面稍煎一会,煎至猪蹄表面稍微焦脆即可!
4/加入其他调料翻炒,加开水没过猪蹄,水沸后关小火敞盖炖煮半小时,再加开水炖煮一小时,大火收汁,碗里放煮好的米线,去掉锅中杂质,整锅入碗
5/烧半锅水加入几片姜和半碗料酒,加入猪蹄,敞盖炖煮半小时,再盒盖炖煮半小时,捞出猪蹄,去掉姜片,剩下的汤水作为调味后炖煮的高汤,直接盒盖炖煮一小时,就是很好吃的冰糖猪手了。
6/最后一步就是将做好冰糖猪手放在提前煮好的面线上端上桌享用啦!
7.美味又好吃的宜良猪脚米线猪皮做法完成开吃了。
6. 杜仲炖猪蹄有什么功效
可以啊,黑豆花生猪蹄汤
【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克
【做法】(1)将猪蹄刮净,洗净后斩块;杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁,成药汤后去渣。
(2)黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后,改用
文火煲约3小时,加入药汤再煲约30分钟,调味食用。
【功效】祛风除湿,补益肝肾。
【特点】香浓可口,肥而不腻。
【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。
【禁忌】肠热便秘者少食;寒热性咳嗽不宜食用。
7. 猪骨杜仲煲汤有什么作用
一般杜仲20克,巴戟30克
杜仲巴戟排骨汤
一、主料:巴戟30克、杜仲20克、排骨500克
二、调料:食盐4克、山药(干)25克、黄芪8克、桂圆肉15克、水适量
三、做法步骤:
1、药材集合。
2、杜仲和巴戟用清水浸泡1小时。
3、排骨洗净。
4、锅内把水烧开,再把排骨放入焯一下水。
5、砂锅加入约2500ML的清水,然后把桂圆、黄芪、山药放入。
6、泡后的杜仲巴戟天洗净,加入砂锅内。
7、再加入焯后的排骨。
8、所以的材料加入后,大火煮至沸腾。
9、再改小火煲约2小时。
10、关火后加盐调味。
8. 杜仲煲猪骨汤的功效
苦,原因很简单,杜仲性辛味微苦,只要掌握在一定量内是不会尝出苦味的。之所以感觉煲鸡汤味苦,说明是药料放多了。按照一只鸡的量,加入8—10克杜仲即可。放多了非但味苦,而且还会引起药效的过分效应,对身体反倒不宜。
杜仲是苦口的,当然炖猪腰也是苦口的,略微。