1. 高压锅炖黄豆猪蹄汤的做法窍门
步骤 1
黄豆冲洗净，清水浸泡6小时以上。
步骤 2
清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。
步骤 3
将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。
步骤 4
炒锅热油，放入冰糖炒糖色。
步骤 5
冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
步骤 6
将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开。
步骤 7
调入生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。
步骤 8
倒入浸泡过的黄豆。
步骤 9
煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟。
步骤 10
关火，拨动安全阀放气。不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。
2. 高压锅炖猪蹄黄豆的家常做法窍门
黄豆多放也不会影响营养。 这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。 泡了过的黄豆可以去掉豆腥味。未泡过的黄豆直接放入高压锅也不会有影响。 黄豆炖猪蹄的做法： 材料：猪蹄，黄豆，香葱，姜，酱油，冰糖，蒜头，辣椒，料酒。
1、备好所用的猪蹄，剁切大块。
2、锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。
3、将黄豆提早半小时泡洗好备用。
4、再备香葱，姜蒜辣椒。
5、将所有食材切洗好控水。
6、全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。
7、选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。
8、这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。 ：-黄豆炖猪蹄
3. 猪蹄黄豆汤可以用高压锅炖吗
主料：猪蹄3个，大白芸豆100克
辅料：大葱20克，姜6克，花椒粒5克，大料5克，盐适量，草果1粒
配料：白糖10克，盐5克，生抽8克，腌小辣椒10克，老干妈香辣酱15克，香葱适量，白芝麻适量，红油10克
做法步骤
1.大白芸豆洗净泡一夜。
2.猪蹄洗净去毛，泡一夜，然后斩成小块。
3.沙锅中放清水和猪蹄，烧开，将猪蹄捞出，汤倒掉。
4.砂锅重新放入开水和猪蹄，水没过猪蹄即可。加入大白芸豆，葱、姜、草果、花椒粒、大料、盐，烧开后转入小火，炖2-3小时。
5.炖好的老妈蹄花汤呈奶白色，很诱人。喝汤时可以加少许胡椒粉。
6.将所有蘸料混合在一起即可。
7.吃猪蹄是蘸蘸料吃，好美味啊！
4. 高压锅炖黄豆猪蹄汤的做法窍门图片
1、黄豆冲洗净，清水浸泡6小时以上。
2、清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。
3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。
4、炒锅热油，放入冰糖炒糖色。
5、冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
6、将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开。
7、调入生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。
8、倒入浸泡过的黄豆。
9、煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟。
5. 高压锅炖黄豆猪蹄汤的做法窍门视频
压25分钟至40分钟 ，不用高压锅煮1个小时
步骤 1
黄豆提前泡上 猪脚加入凉水焯水，加入料酒、生姜5片。 焯出血水，清洗干净，适量改刀。 水晾干避免起火。
步骤 2
冷锅烧油，加入冰糖50克左右 冰糖化液，倒入猪脚翻炒。 翻炒至糖色，放入生姜、花椒、 生抽、老抽。滴入白酒。 翻炒爆香，倒入啤酒，倒入黄豆。
步骤 3
锅里煮两分钟，散发酒气。 倒入高压锅，水加至猪脚平齐。
步骤 4
留少量汤汁，出锅。 撒入葱花！！
6. 猪蹄炖黄豆怎么做高压锅
湖南的做法 这样做的会很好吃 。
1、猪蹄去毛，清洗干净，剁成块，黄豆提前一晚泡发备用；
2、锅里放水，加入猪蹄煮开，生姜、料酒翻动猪蹄，煮五分钟，捞出控干备用；
3、锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到融化后改小火；放入猪蹄翻炒均匀，加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；
4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的黄豆；
5、加水没过食材，大火煮开高压锅后改中小火盟主30分钟即可，出锅前撒上葱花，就可以享受美味了！
7. 用高压锅黄豆炖猪蹄的做法
将黄豆洗净备用，将买回来的猪蹄垛块焯水沥干，准锅中放水下入黄豆再次下猪蹄加葱姜料酒，最后盖上盖子大火炖至猪蹄1小时左右即可食用！
8. 高压锅做黄豆猪蹄汤的做法
准备猪蹄，芸豆，黄豆，花生，生姜，料酒；
先把豆子泡发，猪蹄剁小块；水烧开，加入生姜片，倒入猪蹄飞水，捞出备用；
高压锅里放入各种豆子，猪蹄，加料酒，生姜焖压2个小时左右，出锅前加入盐调味即可。