1. 流亭猪蹄吃法
将猪蹄用刀顺指缝割深3厘米深口，再置大锅中添凉水大火烧开，飞水5分钟。捞出，过凉，烤净小毛，再洗净烟迹。
再放水池中小水冲一天，直至没有血水，猪蹄发白为佳。
将葱切段、姜切丝、蒜切片，香菜切碎备用。
用开水氽烫猪蹄，然后，用凉水冲净泡沫入锅。
起锅烧水，水烧开后，再加酱油、生抽、盐、姜片、葱、蒜等辅料与猪蹄一起旺火煮约20分钟至熟软。
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然后改小火，慢炖约60分钟，猪蹄熟后捞出,再把汤煮约20分钟入盆，(注意一定要将浮油撇净)。凉透第二天成肉冻即可食用。
2. 流亭猪蹄去哪吃
正宗的25元一个，袋包装的28元一个，还有猪尾巴，猪肚，猪心、口条、苦肠，酱牛肉等，外地朋友我建议买真空包装礼盒，保质期长，便于携带
3. 流亭猪蹄可以加热吗
市内四区一般找不到正宗的，有很多卖得都只是挂了流亭猪蹄的牌子，实际不正宗。最正宗的是城阳区复盛大酒店和鑫复盛酒店的猪蹄。另外他们酒店都有真空包和散装的。
4. 流亭猪蹄做法
青岛流亭猪蹄产子城阳区流亭街道鑫复盛大酒店，这里制作的流亭酱猪蹄鲜香可口，也是青岛市的驰名商标，过去，买流亭猪蹄要去流亭，现在由于产量大了，经过包装的“流亭猪蹄”再青岛市几乎所有的大型超市都有售卖，所以，在青岛任何一个大超市都可以购买到流亭猪蹄
5. 流亭猪蹄怎么吃
没听说过，不过像猪蹄子这样的食物我一般会选择靠谱的。
像流亭猪蹄这样的