韭菜土豆猪肉馅子(猪肉韭菜土豆馅饺子)

淘菜谱 2023-01-06 22:35 编辑:admin 299阅读

1. 猪肉韭菜土豆馅饺子

猪肉,玉米馅饺子,非常的好吃,既有鲜味又有粗粮,吃起来既健康又营养,是老少皆宜的好食品,年春节的时候我家就买的韭菜馅,玉米馅的猪肉水饺,买了七斤,特别好吃,特别是老人和孩子都喜欢这两种馅儿的水饺,久才过年,又有寓意久久发大财的意思,非常的好。

2. 土豆猪肉馅的饺子

甘蓝、鸡蛋、黑木耳、火腿肠· 步骤:

1.把适量韭菜切碎 2.炒熟2--3个鸡蛋,炒碎。(鸡蛋量按总量来看)

3.泡2--4个小木耳,切成丁状 4.将两根火腿肠切 复成丁状【韭菜 鸡蛋 木耳 火腿肠的比是--3:2:1.5:1.5】{也可以按个人喜好来定量} 5.把切好的材料都倒入一个器皿中 6.倒入适量的油,不要太多 7.放2---3匙盐 8.最后可以放点葱丝、姜末、香油、香菜、饺子粉 制、五香粉、料酒之类的佐料 但不要放太多,否则主料的香味就很淡了 很抱歉,我只具体了解这一种,而这种也的确很好吃,其他的我也不大确定和不和大众口味

3. 猪肉土豆韭菜馅蒸饺

用料:熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水

1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净,切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)

4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

4. 猪肉韭菜土豆馅饺子怎么做

用料 韭菜 500克 鸡蛋 3个 猪肉 400克 饺子皮 张 生抽 勺 盐 少许 韭菜猪肉饺子的做法

5. 土豆韭菜饺子馅的做法

主料:土豆 350克

辅料:韭菜 100克

调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 姜 10克 花椒 1克 植物油 30克

制作方法

1. 将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;

2. 将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;

3. 锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;

4. 放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

6. 猪肉韭菜土豆馅饺子的做法

食材

羊肉400克

韭菜100克,,土豆50克

姜少量

花椒粉少量

酱油少量

香油少量

盐少量

方法/步骤

1,将韭菜洗净切成沫,土豆削皮剁成沫、羊肉洗净切成小块,放在一个盆。放入佐料:姜沫,花椒粉,香油,盐,酱油。用手将盆里的料抓均匀备用

2

拌好馅后,准备和面,将面放入盆中,另取一盆放入冷水,加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型,醒20分钟左右。

3

再进行二次和面,和至表面光滑。粘板上撒上面粉,用盆将面盖在粘板上,防止面团干裂。

4

切下一小块,揉成长条,切成大小合适的剂子,将面粉撒在剂子上,按扁,擀成中间厚周边薄的料子皮。

5

饺子皮中间放馅,按自己的方式包好饺子,锅内放水,水开煮饺子

7. 猪肉韭菜土豆饺子馅怎么调

1、将韭菜切成末,蒜切成末放入韭菜里

2、锅里倒油,油热后,放入花椒、蒜末,将切好的肉放进去。

3、炒至一半,放入蒜末、适量的酱油以及葱,放入适量的十三香、盐以及醋,同时将韭菜里放入适量的十三香。

4、将肉炒至变色后,关火,晾一晾,倒入韭菜里,搅拌均匀即可,猪肉韭菜饺子馅就调好了。

8. 韭菜鸡蛋土豆馅饺子

不用炒,九菜要是炒了,九菜就变黑了,也没有九菜的鲜味了,吃九菜馅饺子,全靠吃它的鲜味,你说呢,如果九菜鲜味没有了,就只有臭九菜的味道了,那就失去吃九菜馅饺子的意义了,友友们说我说的对不对?如果友友们有更好的说法,不访说出来,让大家分享呗,我说的不够全面,请友友们多多指教啊!

9. 土豆韭菜肉馅饺子怎么调馅

东北韭菜肉馅饺子有两种方法:

1生猪肉馅调

猪肉选择三分肥七分瘦的肉用刀切碎剁成肉沫,加生抽酱油,耗油,五香粉,鸡精,香油,少量食盐把肉馅调匀拌好馅先放在一边。洗净控干的韭菜切碎末用放凉了的熟油拌匀,这样可防止拌好的饺子馅出水。最后再将调好的肉馅和韭菜馅放在一起再调入适当食盐拌匀就好了。

2  煸肉馅,就是先把肉馅炒熟再加各种调料拌馅,其它做法跟第一种相同调法。