1. 猪肉虾仁胡萝卜水饺的做法,猪肉虾仁胡萝卜水饺怎么做?
用料:饺子皮15个、猪肉4两、虾仁15只、胡萝卜1/2根
辅料:小葱适量、食盐1/3汤匙、花生油1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙
猪肉虾仁胡萝卜饺的做法
1.将猪肉剁碎,鲜海虾焯过剥壳切丁,胡萝卜切细丁,葱花切小粒,将所有材料取适量混合搅拌均匀
2.包饺子了咯,我都是捏半月状的,从学包饺子至今都只会包这个模样的
3.包好了就下锅煮了撒,时间我没记住,一般煮上10分钟左右就好了的
2. 芹菜胡萝卜猪肉水饺的家常做法?
可以啊,萝卜切细条,芹菜切斜刀条,西红柿切丁,葱切斜刀片,大肉切细条,备朝天椒,肉先用十三香微量白糖姜末淀粉生抽料酒植物油拌匀腌半小时。
热锅凉油,油热后先放朝天椒,葱翻两下,放进肉丝快速用锅铲翻散,肉变色时先放萝卜条,翻几下变软后放芹菜继续翻炒到芹菜更翠绿时放进足量盐,生抽料酒适量,然后放西红柿丁翻炒,等西红柿有点化的时候出锅。
3. 粉皮猪肉水饺馅做法大全?
材料:新鲜猪腿肉1斤,粉皮适量,生姜一小块,葱一把,鸡蛋1个,面粉500克,清水适量
做法:1.准备好所需材料,粉皮需要提前泡软待用。
2.把生姜剁成细末,猪肉剁成泥,加入生姜末、盐、鸡粉、少许生粉、鸡蛋,朝一个方向不停的搅拌至肉馅变得黏糊。
3.粉皮切碎,葱切碎,放入肉馅中拌匀。
4.面粉加适量的清水和成团,盖上盖子醒20分钟以上,面醒好后,再次揉和至光滑。
5.和好的面团分成小块,用压面机压成薄片,用擀面杖压成中间厚四周薄的饺子皮。
6.取饺子皮,中间放入适量的馅料,收口捏紧,包成自己喜欢的形状。
7.起锅,烧一锅开水,水开后放入包好的饺子,煮熟即可。
4. 茄子猪肉水饺馅的做法大全?
茄子切碎,放入盐杀水,猪肉剁碎,放入葱姜料酒,生抽腌制,把茄子挤干水分,放调料,拌匀即可
5. 萝卜猪肉水饺馅的做法大全?
1、材料:饺子皮、猪肉、生姜粉、萝卜、姜、小葱、花生油、老抽、盐、鸡精、花椒粉。
2、猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉腌制15分钟。
3、青萝卜一个,小葱适量,生姜一块洗净,控水备用。青萝卜用擦子擦成细丝。
4、锅中给水,待水烧开,放入萝卜丝煮熟去生。煮熟的萝卜,捞到另一个盆子里控水,用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。
5、萝卜丝放在菜板上剁碎。小葱切碎,放在菜板上。把剁好的肉馅,萝卜,小葱放在一个盆子里。最后把生姜剁碎,放在菜的最上面。
6、锅中烧油,待到油烧开了,泼在馅料上。加入适量盐,老抽,鸡精拌匀备用。
7、饺子皮铺开。放入适量馅子。从中间开始捏饺子皮,如果不好捏可以沾点水,这样沾的紧点,下锅不会破皮。然后再捏紧另一边,直到全部收口。
8、烧水,水开下入饺子,饺子顺着锅边,一个一个入锅,为了防止沾锅,可以给水中滴几滴油。煮饺子的时候点三次水,待到饺子全部浮在水面上了,这个饺子就煮了,可以盛盘开吃了。
6. 家常猪肉干的做法大全图解?
食材用料
瘦猪肉 300克,老抽、生抽、孜然粉、糖、盐 适量(按自己口味调)
猪肉干的做法步骤
步骤 1
准备好调味料
步骤 2
瘦猪肉切成条状,将调味料与瘦肉拌匀,腌一个晚上(夏天记得放冰箱)。
步骤 3
将腌好的肉条放在铺了锡纸的烤盘上烤。上下火20分钟烤,取出,将烤出的肉汁倒出(不要倒掉,可以做其他菜调味)。
步骤 4
接着将肉条翻转,上火20分钟烤,取出。
步骤 5
再将肉条翻转,上火20分钟烤,即好。
7. 胡萝卜猪肉馅水饺最正宗的做法?
材料:前腿肉500g、胡萝卜150g、玉米1根,生抽1勺、老抽及蚝油半勺、盐适量、胡椒粉5g、葱30g、姜1小块、芝麻油20g、食用油适量
①红萝卜去皮,玉米洗净备用
②葱,姜,半碗水(平时的饭碗)我放进绞肉机打成葱姜水,也可以用手搓揉做葱姜水。
③把猪肉切成小块,用绞肉机搅拌成肉沫。
④把猪肉沫分次加入葱姜水,搅拌上劲,继续加入胡椒粉、盐、老油、蚝油、生抽,用筷子搅拌
⑤红萝卜切成粒,玉米直接用刀一排排切下来,一粒粒的玉米口感更好更清甜。如果小小朋友也可以稍微切碎一点,因为怕小朋友不好消化。
⑥锅内放油,放入红萝卜碎,玉米快速翻炒,放入少量盐,炒均晾凉放入肉馅中。
⑦放入葱、芝麻油搅拌均匀即可,放冰箱冷藏半小时更好包。
8. 想搜白菜胡萝卜猪肉水饺的做法?
天冷了,在家做个白菜胡萝卜猪肉水饺吃,热乎乎,鲜香美味。具体做法如下:
配料
猪肉馅100克
胡萝卜80克
白菜150克
面粉100克
辅料
生抽10毫升食盐1茶匙葱白2根香油适量水少许
1、猪肉馅放入碗中,加入1/2茶匙盐和生抽搅拌均匀
2、葱白洗净切碎末,肉馅中放入葱末,搅拌均匀
3、白菜洗净切碎,用少许盐抓匀,静置5分钟后将大白菜的水分挤出;肉馅中放入白菜碎,淋入香油拌匀制成白菜肉馅
4、胡萝卜洗净切成丝,放入食物搅拌机中,加少许清水,搅打成末
5、用筛子或纱布过滤出汁液备用
6、面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁
7、揉成光滑的面团,将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮
8、加入肉馅包成小饺子;锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透后捞出即可。
9. 萝卜猪肉水饺的做法?
1.准备所需材料。
2.猪肉洗净剁成肉沫。
3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。
4.然后顺一个方向拌匀备用。
5.白萝卜去皮洗净擦成丝。
6.在萝卜丝里加上一小勺盐。
7.然后拌匀腌制10分钟。
8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10.再加入适量的盐。
11.最后顺着一个方向拌匀即可,包进饺子皮里面即可。
10. 白菜猪肉水饺的做法?
主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克,盐4克辅料:盐适量蚝油1大勺、生抽2大勺、香油1勺、花生油1勺、十三香1小勺、鸡精少许
1、首先将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜。
2、接着来处理大白菜,一片一片地掰开大白菜,清洗干净沥干水备用。锅里倒入适量水烧开,加入少许盐,然后放入大白菜焯烫3分钟,将香葱去根后洗净切碎,生姜洗净去皮后剁碎备用。捞出焯烫好的大白菜过凉水,然后抓干水分剁碎,挤干水分。
3、开始来处理肉馅,先加入适量盐搅拌一下,然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打,搅拌至肉泥上劲后加入姜末、生抽、蚝油、红薯淀粉、鸡精和十三香,再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。加水搅打可以使肉馅多汁,口感更好。
4、接着加入剁碎的大白菜拌匀,最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
5、开始来和面团,在面包机里放入中筋面粉、盐和水,水最好留出20克,视情况再加,用面包机和成光滑的面团,然后盖上湿布醒发20分钟。
6、面团醒好后,将其揉成一个均匀的长条,用刮板切成均匀的小剂子,大概8-10克左右一个。手上拍少许面粉,将小剂子全部按扁。
7、然后用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆一些,包起来形状更好看。将饺子馅放在饺子皮的最中间。两手一捏,饺子就包好了。
8、开始来煮饺子,锅里放入适量水大火烧开,然后放入饺子,盖上盖子,水开后加一小碗冷水,再次煮开后再加一小碗冷水,一共加三次冷水,饺子浮在水面上鼓鼓的,就说明饺子煮熟了。吃饺子的时候醮上辣椒酱汁。