1. 可乐煮猪肉的做法
不如切块煎熟,加入调料,然后不加水,加入可乐,然后大火收汁出锅。
2. 可乐煮猪肉的做法视频
把咸鱼先用水泡过,然后油下锅放入调料,放入猪肉,放入咸鱼
3. 可乐炖猪肉的做法窍门
先把猪肉切条加葱姜,料酒,腌制20分钟,锅中加适量油下入腌好的猪肉条,煎至两面微黄,倒入可乐加适量盐焖至汤汁浓稠,撒上一把白芝麻即可
4. 可乐猪肉怎么做好吃又简单
主料:
猪肉100克
笋1000克
辅料:
桂皮1块
姜1块
细盐1匙
酱油2茶匙
葱适量
做法:
1. 备好所用食材。
2. 预热好电炖锅,将猪肉及姜还有桂皮香菇下锅。
3. 焖煎十分钟
4. 猪肉微出油
5. 再将笋片下锅,先焖十分钟至笋出味。
6. 再加入清水焖40分钟。
7. 最后加入细盐调个味。
8. 再加入葱段及酱油提鲜即可
5. 可乐煮猪脚的做法
做姜汁可乐不需要加水。 姜汁可乐的做法:
1,原料和工具:可乐和生姜,小炖锅/奶锅,杯子(用于测量可乐用量);
2,用刀取3~4克姜,并用去皮刀去皮待用;
3,把姜切成薄片备用。薄片可以使姜汁更快的溶入到可乐中。另外也可把姜切成丝,这样容易食用;
4,用杯子量好大概的可乐用量,并倒入锅中;
5,把切好的姜放进可乐,并用中火将煮开;
6,通过控制沸腾后的时间,来控制姜味儿的轻重,煮好后关火,倒入杯中即可食用。
6. 可乐烧肉的做法大全
配料:
五花肉2000克 、 菠菜25克 、 葱15克、黄酒50克、姜10克、植物油15克、酱油100克、香菜25克、食盐15克、胡椒粉2克、八角5克、香油10克、花椒3克
烹饪步骤:
1.猪肉清洗干净,下汤锅煮至六成熟捞出,切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条
2.将猪肉条放入另一锅中,加汤将其全部都淹没,洒入黄酒,用文火煮10分钟左右捞出
3.锅中倒入植物油,油热后把煮好的肉条慢慢放入,用勺上下翻动,炸制
4.炸至呈酱红色时,捞出放入原汤锅中,继续煮至肉条起皱纹时捞出
5.取大扣碗2 个,碗底放入八角,把肉条皮面朝下依次排入碗内,把剩余的碎肉放上面,放上葱段、姜末,加入原汤、食盐、酱油、花椒调制成的佐料,上笼蒸1 小时左右,蒸到熟烂为止
6.食用时控去原汤,扣入盘内,在原汤中加入酱油、香油、菠菜、香菜段,上火勾芡,浇在肉条上
7. 可乐炖肉的做法
猪肉2斤,葱,姜,老抽,料酒,盐,酱油,生抽,白糖,均适量,市场炖肉料包1只,猪肉切大块,洗干净冷水下锅,加葱姜料酒焯水煮开,焯过的肉块连同料包放入铸铁锅内,锅中放油加入葱姜,小火煸香后捞出,锅中放底油加入白糖炒糖色,糖融化变黄加入盐,生抽,酱油,老抽,清水,大火煮开,汤料倒入锅内大火煮开,小火慢煮40分钟,关火再焖半天即可
8. 可乐可以煮猪肉吗
炖猪肉一般不放花椒。
花椒的气味比较浓,在炖猪肉的时候加一点花椒,会喧宾夺主,抢去了猪肉的鲜味,造成串味。而且炖猪肉讲究的是清淡,花椒的味道太浓了,影响口感。最关键的是,在炖猪肉的时候加花椒,会让猪肉的肉质发紧,口感变硬。所以在炖猪肉的时候不能放花椒,不过,做其他重口味的猪肉时,花椒是可以放的。
在炖肉时,如果要想使汤味鲜美,应把肉放入冷水中用文火慢煮。因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中,所以汤味鲜美,但肉味差些。如果想使肉味鲜美,应把肉放在热水里煮。肉遇热以后,表面蛋白质立刻凝固,这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了,故而肉味更鲜美些。