1. 煮猪肉放醋吗
放，可以使肉柔软并且快点熟。
烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。菜将出锅时放醋好。比如烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，在即将起锅时放醋，既能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉.
2. 煮猪肉放醋吗有毒吗
炖牛肉时不需要放白醋。“炖牛肉“具体做法如下：
主料：牛肋条肉800克
辅料：酱油3大勺，黄酒3大勺，大喜大牛肉粉少许，盐一勺半，八角一个，花椒10粒，葱2段，姜2片
3. 煮猪肉放醋吗怎么放
砂锅可以放醋吗？
我个人建议不要用砂锅做带醋的东西，首先，砂锅的材质，它具有极细密的小孔，炖煮东西的通知会残留在这些小孔里，醋是味道比较大的食材， 如果用砂锅烹饪带有醋的菜肴，砂锅很难清理，做下一道菜的时候容易有醋味，所以不建议用砂锅空调带有醋的食物
4. 陈醋煮猪肉的作用
陈醋就是良好的醋放长了，米醋是米做的醋，一个是放存的，一个是刚生产的
5. 煮猪肉加醋
煮玉米加醋不好吃，煮玉米不需要加任何的东西，你就清水煮就可以了，煮开锅之后，你就可以闻到煮熟的那种玉米的清香味儿，你加了醋之后，肯定他原来本身玉米那个清香味就被醋给覆盖了，这肯定是不好吃的，玉米的香味儿都没了，只剩酸醋味儿了，建议不要加醋好吗？
6. 煮肉可以加醋吗
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。这说的是同食。炖羊肉能放醋，一般不要吧，炖羊肉一般是原汁原味的比较好。
7. 炒猪肉放醋好不好
海鲜 吃海鲜河蟹要蘸醋水产品容易感染寄生虫和微生物。而食醋有很好的杀菌功效。在吃水产品的时候蘸醋，不但能去腥提鲜，还能起到杀菌消毒的作用。 脆爽的蔬菜 在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。 紫红色的蔬菜 在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候，放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素，而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色。 含钙多的排骨类荤菜 动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。 胶原蛋白多的蹄或皮 动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白，是女性喜爱的养颜菜。可是，胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋，能促使胶原蛋白分解出来。
8. 红烧猪肉可以放醋吗
红烧鱼可以放醋的。醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能:它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料,10分钟可以达到解腥杀菌的目的。
9. 煮猪肉能放醋吗
建议不要放醋，因为醋的话本身就不容易导致食物的炖烂，所以还是不要加醋了。
煮野蘑菇可以放入大蒜
在野生蘑菇中放入大蒜，然后再观察下野生蘑菇是否会变色，如果变色的话，则说明该野生蘑菇有毒。
煮水
把野生蘑菇放入水中煮，然后再放入一些大米，如果水变色的话，则说明该野生蘑菇是有毒的。
野生蘑菇的颜色
如果野生蘑菇的颜色很鲜艳的话，则有可能是含有毒素的，不可食用。
野生蘑菇的气味
闻一闻野生蘑菇的气味，如果有股清淡香味的话，则该野生蘑菇没有毒，反之如果有股异味的话，则说明该野生蘑菇有毒。
10. 炒猪肉放醋的作用是什么
我们这边北瓜就是西葫芦，可以放醋也可以不放，这是非常常见的一种蔬菜，它的水分比较多，含有丰富的维生素和矿物质，在夏天的时候是人们常吃的一种蔬菜，蔬菜，做法也是比较多的，可以炒菜，可以做汤，也可以包馅，比如说可以做成茄汁西葫芦，也可以做成西葫芦炒肉等等，都是比较常见的做法