1. 蒜苔排骨包子的做法
步骤蒜苗炒排骨的做法步骤11.猪骨洗净蒜苗炒排骨的做法步骤22.蒜苗洗净蒜苗炒排骨的做法步骤33.，姜，蒜苗，葱切丝蒜苗炒排骨的做法步骤44.锅中加入爆炒，蒜苗炒排骨的做法步骤55.放入猪骨，老抽，盐，调料粉鸡粉，加入翻炒熟蒜苗炒排骨的做法步骤66.大火收汁即可
2. 蒜薹排骨包子
食品用料 原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克（约2勺），黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。 制作方法 做法：
1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。
2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。
3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。
4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟。 食品特点 特点：保持了排骨的原汁原味，香而不腻，用玉米皮代替屉布别有风味。
3. 蒜苔肉馅包子的做法
面皮材料：面粉800g、温水420g、酵母8g、白糖15g、猪油15g；
馅料材料：肉馅500g、蒜苔500g、花椒水200g、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、麻辣鲜；
做法：
1、做包子先和面，面团用到的原材料有中筋面粉800g，温水420g、干酵母8g，白糖15g，猪油15g，猪油能让做好的包子面皮更加柔软；
2、准备好的420g温水中加入准备好的8g酵母和15g白糖，搅拌至化开；
3、用化好的酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，把准备好的猪油倒进去，下手揉成面团，面团刚开始揉不光滑没有关系，可以放在一边先饧面10分钟，过一会再揉，很快就能揉光滑了；
4、面团揉好之后，放在一边饧面半小时，让面团醒发至2倍大；
5、面团揉好之后再准备馅料，500g猪肉先搅成肉末，做包子的肉可以用3分肥7分瘦的，这样做出来的肉馅不干柴，搅拌好的猪肉中加入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、麻辣鲜，搅拌均匀，先把肉馅的味道调好；
6、肉馅味道调好之后，再打水，提前准备好的花椒水，慢慢加到肉馅中，每次少加一点，搅打到水分完全被肉馅吸收，再加下一次，最后搅拌好的肉馅是微微有弹性的，但是不会看到有多余的水分，搅拌均匀之后加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住肉馅中的水分，这是包子能爆汁的关键；
7、然后来处理蒜苔，买回家的蒜苔切去下面的老梗和上面的蒜苔尖，摘好之后清洗干净，清洗干净之后把蒜苔焯水；
8、锅中水烧开，加入食盐和食用油，避免蒜苔变色，把蒜苔放进去，等水再次煮开就能关火了，把蒜苔捞出来放在冷水中过凉；
9、过凉之后的蒜苔，取出来，切成末，可以稍微切得碎一点，切好之后，可以稍微挤一下水分；
10、把处理好的蒜苔放在肉馅中，搅拌均匀，蒜苔猪肉馅就准备好了；
11、这时候面团也醒饧发的差不多了，醒发好的面团体积明显变大，有丰富的蜂窝孔；
12、醒好的面团取出来揉搓排气，揉到没有醒发之前的大小就可以了，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子；
13、取一个面剂子，用手掌将它压扁，压扁之后擀成中间厚边缘薄的面皮，取适量的馅料放在面皮上，用包包子的手法将它收口，一个包子生胚就做好了；
14、做好的包子放在蒸屉上2次醒发半小时，饧发至体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的就可以上锅蒸了；
15、冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，蒸包子的时间要根据包子的大小，馅料的多少和火力大小决定，蒸好之后关火焖5分钟再出锅；
16、口感多汁的蒜苔馅包子就做好了，蒸好的包子外皮蓬松暄软，味道鲜美，满屋都是蒜香味；
4. 蒜苔肉包子的做法视频
用料
蒜苔400克，猪肉（3分肥7分瘦）500克，虾仁适量，中筋面粉500克，水270～285克，酵母8～9克，白糖10克，泡打粉8克
步骤 1，蒜苔洗净切丁，焯水过冷水，沥干水份，猪肉切丁，肥肉和瘦肉分开切。
步骤 2，炒锅放入植物油，先放入肥肉翻炒片刻，再放入瘦肉，翻炒至变色，放入虾仁，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、白糖、鸡粉、盐调味，盛出晾凉。
步骤 3，放入蒜苔拌匀
步骤 4，将清水、面粉、白糖、酵母、泡打粉放入厨师机，低档搅拌15分钟。
步骤 5，将搅拌好的面团分成20等份，擀圆，包入蒜苔猪肉馅，包好。
步骤 6，包好的包子放入笼屉，锅中不要放水，盖好盖子发酵大约40分钟。
步骤 7，锅中加入冷水，点火，上汽后蒸12分钟，关火焖2分钟即可。
5. 蒜苔素包子的家常做法
蒜苔处理干净切断用少许盐腌制十分钟左右，木耳泡发好切片，香干洗净切丝。
锅中烧油，把香干放入锅中炒，然后加入蒜苔木耳翻炒，加入少许盐生抽味精白糖，炒3分钟即可出锅。
6. 蒜苔蒸包子的做法
原料
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面条 (400g)
腊肉 (300g)
蒜苔叶 (300g)
黄豆芽 (200g)
花生油 (酌量)
姜 (酌量)
花椒 (一小撮)
八角 (2个)
料酒 (半勺)
生抽 (4汤匙)
老抽 (2汤匙)
盐 (酌量)
大蒜 (10瓣)
1/准备食材
2/蒜苔洗净切段，腊肉切片，姜切丝
3/面条上锅蒸15分钟，蒸的同时做下一步。
4/凉水下锅，把切好的腊肉煮一下，去除多余盐分和部分烟熏味，顺带可以减少硝酸盐等致癌物。另外就是腊肉一般水分很少，直接炒容易外焦里生，煮一下后炒起来方便。
5/煮到七分熟，捞出腊肉，用清水滤一下。
6/热锅温油，下入八角花椒姜丝，小火烧出香味，火大容易糊掉。
7/加入腊肉大火翻炒30秒
8/加入蒜苔翻炒1分钟，放入生抽老抽
9/加入豆芽翻炒30秒
10/加清水适量，大火收汁到菜汤剩余一半左右，加入盐适量，如果是新鲜猪肉就多放点盐，我这个是腊肉本身就咸，所以放的不多。
11/把做好的菜盛出来，然后开始在炒锅里把菜和整好的面条拌匀。
12/最好是一层面铺好，然后一层菜，最后把汤汁均匀的淋上去。
13/搅拌
14/装入蒸锅蒸5-10分钟
15/出锅，装盘。
16.美味又好吃的蒸蒜苔叶的家常做法完成开吃了。
7. 蒜苔包子怎么做
用料： 牛肉适量 大蒜子4瓣 蒜苔7.8根 辣椒2个 孜然适量 生抽适量 生姜4片 生粉适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 蒜苔炒牛肉的做法 ： 将大蒜切沫，辣椒切圈，蒜苔切小段，牛肉切片放姜，料酒，生粉，生抽腌制30分钟。
8. 蒜苔肉包子的家常做法
1、将五花肉洗净切片、蒜苔切段备用。
2、 炒锅烧热，放油润锅，下五花肉煸炒。
3、放入少许生抽、再放姜蒜、红椒丝一起炒香。
4、然后放入蒜苔红椒丝翻炒、片刻之后放入适量盐、白糖。
5、最后放入适量鸡粉待入味起锅即可
9. 蒜苔排骨包子的做法视频
1.
葱姜剁成碎末
2.
鸡蛋打入碗中打散。热锅放油,待油七成热时转小火,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,把鸡蛋搅碎,马上关火。如果觉得鸡蛋块大的话,关火后可以用炒勺摁碎点。(切记一定要小火,鸡蛋搅碎的过程中就可以关火了,这样鸡蛋才够嫩。)
3.
锅里加油,(油尽可能多一些)油热,把葱姜爆香
4.
炒均匀后,关火,等冷凉后,放入蒜薹,加入生抽,老抽,五香粉,香油
5.
搅拌均匀。
6.
用酵母发酵,大约三十分钟即可,是原来的2倍大,就差不多了(可以切菜前,先切好所需要用的菜)
7.
压好面皮,中间后,两边薄
8
包子包好，放十分钟，开火，包子放在笼蓖上大火十分钟即可。
10. 蒜苔怎么包包子好吃
先将蒜薹用保鲜条捆好，再装入保鲜袋内，放入泡沫和里面
11. 蒜苔包大包子怎么做好吃
【面皮原材料】面粉800g、温水420g、酵母8g、白糖15g、猪油15g；
【馅料原材料】肉馅500g、蒜苔500g、花椒水200g、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、麻辣鲜；
【做法】
1、做包子先和面，面团用到的原材料有中筋面粉800g，温水420g、干酵母8g，白糖15g，猪油15g，猪油能让做好的包子面皮更加柔软；
2、准备好的420g温水中加入准备好的8g酵母和15g白糖，搅拌至化开；
3、用化好的酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，把准备好的猪油倒进去，下手揉成面团，面团刚开始揉不光滑没有关系，可以放在一边先饧面10分钟，过一会再揉，很快就能揉光滑了；
4、面团揉好之后，放在一边饧面半小时，让面团醒发至2倍大；
5、面团揉好之后再准备馅料，500g猪肉先搅成肉末，做包子的肉可以用3分肥7分瘦的，这样做出来的肉馅不干柴，搅拌好的猪肉中加入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、麻辣鲜，搅拌均匀，先把肉馅的味道调好；
6、肉馅味道调好之后，再打水，提前准备好的花椒水，慢慢加到肉馅中，每次少加一点，搅打到水分完全被肉馅吸收，再加下一次，最后搅拌好的肉馅是微微有弹性的，但是不会看到有多余的水分，搅拌均匀之后加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住肉馅中的水分，这是包子能爆汁的关键；
7、然后来处理蒜苔，买回家的蒜苔切去下面的老梗和上面的蒜苔尖，摘好之后清洗干净，清洗干净之后把蒜苔焯水；
8、锅中水烧开，加入食盐和食用油，避免蒜苔变色，把蒜苔放进去，等水再次煮开就能关火了，把蒜苔捞出来放在冷水中过凉；
9、过凉之后的蒜苔，取出来，切成末，可以稍微切得碎一点，切好之后，可以稍微挤一下水分；
10、把处理好的蒜苔放在肉馅中，搅拌均匀，蒜苔猪肉馅就准备好了；
11、这时候面团也醒饧发的差不多了，醒发好的面团体积明显变大，有丰富的蜂窝孔；
12、醒好的面团取出来揉搓排气，揉到没有醒发之前的大小就可以了，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子；
13、取一个面剂子，用手掌将它压扁，压扁之后擀成中间厚边缘薄的面皮，取适量的馅料放在面皮上，用包包子的手法将它收口，一个包子生胚就做好了；
14、做好的包子放在蒸屉上2次醒发半小时，饧发至体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的就可以上锅蒸了；
15、冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，蒸包子的时间要根据包子的大小，馅料的多少和火力大小决定，蒸好之后关火焖5分钟再出锅；
16、口感多汁的蒜苔馅包子就做好了，蒸好的包子外皮蓬松暄软，味道鲜美，满屋都是蒜香味；