1. 自制猪肉干做出来是酸味
牛肉干有点酸味是属于正常的，一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题，一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干，原汁原味的牛肉干。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
2. 自制猪肉干做出来是酸味怎么回事
自制风干肠有酸味由于气温过高，造成肉变质，还有就是晾制腊肠的过程中，天气原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，所以一定要挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。
腊肠变酸不建议再食用。腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣中经发酵、成熟干制成的肉制品。
3. 猪肉干有点酸了能吃吗
不能吃，瓠子有点酸不能吃的。因为瓠瓜是甜脆的，发酸说明已经腐坏，不可以吃了。
瓠子；是葫芦科、葫芦属植物。为葫芦的变种，一年生攀援草本。果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。
瓠子具有较高的食用价值和经济价值。嫩瓜肉质柔嫩细腻，营养丰富，既可食用，又可脱水加工。
4. 猪肉做出来发酸
鸡蛋饼酸了当然不能吃，因为饼已经变质，吃了以后容易导致肠胃不适，影响身体健康。鸡蛋和面粉稍微搅拌，加入清水，边搅拌边加水，最后加葱花。用打蛋器提起来，面糊呈流水状。翻面后，再加一个鸡蛋，直接鸡蛋敲了在上面，（这样再加一个鸡蛋，饼吃起来更有鸡蛋口感，更加香浓。）
5. 猪肉干是不是腌制食品
腌咸菜，还有腌肉包括鱼、肉类腌制品，常见有咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭等。
腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类：腌菜（干态、半干态和湿态的盐腌制品），酱菜（加用甜酱或咸酱的盐腌制品）。糟制品（腌制时还家用了米酒和米糟）。腌肉包括鱼、肉类腌制品，常见有咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭等。
6. 自制猪肉干做出来是酸味吗
需要的，不煮熟的话狗狗吃了很容易拉肚子的，狗狗的胃肠道比较敏感，消化吸收功能不好、肠胃不适、感冒受凉、吃了异物或刺激性食物、病毒感染时，很容易出现呕吐、腹泻等肠胃问题。
万一吃了拉肚子。可以给狗狗喂几天肠胃宝看看，能修复胃肠道，对呕吐、腹泻都有较好的效果。7. 猪肉干的味道
猪肺是猪的内脏，也是一种可以营养价值很高的常见食材，它肉质鲜嫩，口感独特，可以卤制，也可以炒制以后食用，猪肺色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
8. 自制猪肉干做出来是酸味怎么办
牛肉干有点酸味是属于正常的，一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题，一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干，原汁原味的牛肉干。
9. 教你在家做猪肉干,味道实在太好了!
主料
海参3个
葱2颗
辅料
生抽半勺
蚝油1勺
花椒粉适量
姜适量
料酒半勺
盐少许
鸡精少许
白糖少许
葱爆海参的做法步骤
1.海参是泡发好冰箱冷冻保存的，拿出用水解冻。
2.葱姜海参备好
3.葱斜切段，海参切段，姜切片
4.锅内油烧热，下入葱姜爆香
5.加入料酒、生抽、蚝油、盐、花椒粉、白糖、鸡精炒匀
6.盛出上桌。
10. 猪肉干怎么腌制才好吃
【主料】黄螺500g
【辅料】盐少许，味精少许，白糖少许，胡椒粉少许，海鲜酱少许
步骤：
1、将新鲜黄螺洗净，倒入锅内，再倒入适量水，煮沸后捞出。
2、将煮好的螺肉调入适量盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱，搅拌均匀，腌制半小时后，沥干水分。
3、再将其放在太阳下晾晒1~2天至完全干燥，即可存储完成。
11. 生猪干怎么煮有味道
正常的生猪肉，色泽新鲜，富有弹性，用手按压，会弹起，味道上有股淡淡的腥味，当然了，这也跟猪的年龄和生活环境，以及吃的东西有关，一般来说市场上出售的大都是养殖的生猪，由于长期吃饲料的缘故，腥味会大点，而在深山老林中散养的，其肉质鲜美。腥味会小很多。