野生山猪肉怎么煮(野生山胡椒煮鸡怎么做？)

1. 野生山胡椒煮鸡怎么做？

1、首先准备一个猪肚，将它洗干净。然后用盐和生粉搓洗，重复三到五遍。

2、然后将鸡肉放进猪肚里，可以用牙签缝制起来。然后将红枣枸，杞和党参洗干净之后，用碗装着备用。

3、然后准备一个砂锅，将所有的材料放进锅里。然后将整个猪肚放进去。

4、十分钟左右，猪肚鸡就会膨胀起来，然后转中小火，继续煲一个半小时。

5、然后可以加入适量的鲜奶和胡椒粉，转大火煮开之后，盖上锅盖，焖煮十分钟

6、然后捞出猪肚鸡。用厨房剪刀剪开，让里面的汤汁流出来。然后将猪肚切成片，重新放回砂锅里，倒入适量的黄酒，再加入盐。煮五分钟之后就可以关火了。

7、胡椒猪肚鸡就完成了，非常美味。

2. 猪肉煮苦瓜怎么煮？

猪肉和苦瓜最完美的结合就是做成苦瓜酿肉了

1.首先将猪肉剁成沫，可以加自己喜欢的配菜如香菇，木耳，胡萝卜等切成沫放入肉馅里

2.在剁好的肉馅里加入适量盐，白胡椒粉，耗油调味，然后再打入一个鸡蛋，用筷子顺时针将肉馅搅拌均匀

3.将苦瓜清洗干净，掏去内瓤，切成小段，3cm左右

4.将切好的苦瓜在开水锅里烫一下捞出放入凉水中过一下，据说这样焯过水的苦瓜不会很苦

5.将肉馅均匀的塞入苦瓜里，放到蒸锅里蒸6到8分钟左右

6.锅中倒入一点点油，加入蒜沫，葱沫炒香，然后加入一点盐，耗油，白糖调味，再加入适量的水淀粉勾芡调成汁

7.出锅时撒上葱花就好啦，美味清热去火的苦瓜酿肉就做好了。

3. 煮猪肉块怎么煮好吃？

要看是什么肉。不同的肉做法也不同。

以猪五花肉为例，可以将肉切成几块，冷水下锅大火煮到水沸，将浮沫撇去，加姜片和葱片，不要加别的调味料，调小火继续煮到筷子可以扎透肉为止。

将肉取出晾凉，切成薄片整齐地摆在盘中，淋上调好的调味汁，入蒸锅蒸15分钟即可。

特点：肥而不腻，保持了猪肉特有的香气。

调味汁做法：蒜蓉，生抽酱油少许，如果有条件再滴几滴美极鲜酱油就更完美了

4. 猪肉怎么煮豆饼？

先煮肉，后把豆放肉里，煎一下就可以了

5. 怎么煮豪猪肉？

1，猪五花切成约2cm左右的块洗净备用；

2，汤锅做一锅水，凉水下肉；

3，盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪五花装盘备用； 

4，将调料全部准备好；主要材料：猪五花，盐，红烧酱油，料酒，冰糖，草果，桂皮，八角。

5，炒锅倒入适量油，撒入桂皮、八角和草果煸出香味；

6，倒入猪五花不断翻炒出油脂，注意要不断翻炒以免猪肉沾粘锅壁；

7，炒肉的时候待肉质变得有些焦黄，加入红烧酱油和料酒，让颜色均匀覆盖五花上；

8，倒入肉汤，以没过猪五花为宜；大火烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮一小时，焖煮40分钟后调入盐，即可完成。

6. 猪肉肠怎么煮？

灌猪肉肠的做法：

1、猪肉洗净，去皮，剁成肉糜备用。

2、肠衣用温水泡软备用。

3、肉糜加入调料搅拌均匀。

4、把调好的肉糜灌入肠衣中，10CM左右用棉线打一个结，在肠衣上扎几个小洞放气即可。灌肉馅的时候，我分别用了两个方法：一是用裱花袋挤，这个方法速度快，但是很费力，而且常常会抓不牢肠衣而滑出；另外我还用了漏斗，这个方法速度慢，但不费力，推荐！注意事项：1、猪肉最好选后腿肉，肥瘦比例较好，做出的猪肉肠口感也好。2、特别需要注意的是，千万不要在肉馅里加入生抽、老抽这样的调味品，这样做出的猪肉肠就会发酸。3、当然如果喜欢吃辣，可在肉馅里加入辣椒酱。

7. 猪肉里脊怎么煮？

用料 猪里脊 500 蛋清 4个 黄瓜、番茄 各一 葱姜蒜 鸡蛋 2个 淀粉，盐 猪肉里脊汤的做法 里脊切丝，蛋清取出上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。黄瓜、番茄切片，葱姜蒜切碎。两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐。摊出鸡蛋饼。摊好后，切片。

拉肉丝：油热后，倒入肉，用筷子快速划开，变色后成出备用。

锅内放油少许，葱姜蒜炒香，倒入番茄、黄瓜、肉丝，略翻炒。倒入开水。

锅开后放入鸡蛋饼，香油，盐，味精。出锅吃饭。

8. 猪肉面条怎么煮好吃？

主料：3人份，面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g。

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法：

1，瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

2，锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

3，加入肉末翻炒。

4，加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

5，锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

6，放入面条煮熟。

7，加入包菜烫熟。

8，碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

9，盛入包菜，舀上面汤。

10，将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可食用。

9. 黑酱怎么煮猪肉？

准备食材：五花肉（一定要是肥瘦相间的）、香菇、生姜、大蒜头和大蒜叶、辣椒、豆瓣酱、盐、老抽、耗油、生抽、鸡精

首先把五花肉切片、香菇切片、生姜切片、大蒜头切片、辣椒切段，热锅烧油，油烧到五成热时，就倒入五花肉炒香，清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软，炒出多余的油脂，将多余的油脂捞出，然后就下入姜蒜片和辣椒炒香，之后就是加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味，这也是回锅肉的灵魂之处。

然后倒入蚝油、老抽调色，再放入土豆片和香菇，翻炒断生，这时再放盐和鸡精翻炒，等到食材入味后，把大蒜叶下入翻炒几下就可以出锅装盘了，这样炒出来的五花肉香而不腻，香菇也非常入味爽口哦，正宗的回锅肉，应该用香蒜苗作配料。在四川，夏秋时节，这种又细又长的蒜苗上市了，人们知道，一年中，吃回锅肉的好时候到了。有人用一种很粗、叶子又长又宽的蒜苗作配料，川人叫它是葱蒜苗，一股冲鼻的坏葱味，真坏了回锅肉的举世英名。美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

10. 葛根猪肉汤怎么煮？

葛根猪肉汤 材料：葛根40克，猪肉250克 调料：精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量 葛根猪肉汤的做法 1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。