1. 猪肉娃娃菜粥的做法大全视频
所需食材
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
制作方法
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
2. 猪肉娃娃菜汤的做法
皮蛋娃娃菜汤的原料
皮蛋 (60g)
娃娃菜 (260g)
金针菇 (100g)
火腿肠 (60g)
葱 (15g)
生姜 (10g)
方法/步骤
1/5
首先我们准备食材，把食材都切好。
2/5
锅中适量烧油，把生姜和火腿丁放下去翻炒爆香，在倒入皮蛋炒1分钟。
3/5
锅中加入清水，待水煮开后会浮出水沫，我们撇去浮沫。
4/5
加入金针菇，加入娃娃菜，盖上锅盖煮熟。
5/5
煮熟后撒如葱花，加入一勺盐和鸡精，可以吃了，真的很香哟。
注意事项
喜欢皮蛋的人会觉得皮蛋是最美味的食物,不喜欢皮蛋的人则觉得皮蛋是黑暗料理。
3. 娃娃菜 粥
不是一个品种。
1.色泽：娃娃菜的叶子呈嫩黄色，大白菜由于品种的不同，白菜心呈黄中带白，即使很多大棚防止大白菜见光来造假，但大白菜的叶子颜色仍然跟娃娃菜的自然色泽不同。
2.外观：娃娃菜外形比较均匀细致，头尾的宽度基本一致，叶基较窄，叶脉细腻;大白菜的叶子、叶基和叶脉都较为宽大，而白菜心能看到粗壮的根部，颜色更加黄白。
3.包心：大白菜的包心比较紧密，叶子的皱缩程度严重，呈扭曲状;娃娃菜叶面较为平整，叶子卷曲的花纹精致小巧又漂亮。娃娃菜的叶子较直，而白菜心的叶子向里弯曲。粗纤维白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。维生素秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。微量元素美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。铜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。钙一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
4. 猪肉娃娃菜粥的做法大全视频教学
做法如下：娃娃菜500克。盐250克白萝卜50克，葱10克，芹菜20克，辣椒粉30克。
做法。
娃娃菜洗干净控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四块待用。
把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克。水10杯。）中浸泡。重物略压.带软化约4小时取出，用凉开水冲洗淋干水分。
白萝卜洗净去皮，切小条葱.芹菜切小段。
白萝卜用盐，辣椒粉稍微搅拌腌制。
将芹菜萝卜条.葱.放入蒜泥加，糖.盐中搅拌均匀。
把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上。
叶梗中.菜叶里.包卷好置于容器中密封，2~3天发酵熟透即可。
5. 猪肉娃娃菜粥的做法大全视频教程
原料
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猪肉 (300克)
梅菜 (一棵)
酱油 适量
花生油 少许
1/准备好五花肉、咸梅菜、酱油。
2/把梅菜洗干净，一定要清洗干净，梅菜里面有很多沙子和盐，清洗四遍以上，放一边浸泡4个小时。
3/浸泡好的梅菜摘成一条条，把根部切除掉，切成小段待用。
4/把五花肉去皮，放在水龙头下清洗干净，切成小块待用。
5/起锅热少许花生油，待油开始拉丝时，转中火，倒入切好的五花肉，翻炒出油。
6/把炒出来的肥油倒出，倒入切好的梅菜翻炒3分钟，转小火，加入适量酱油翻炒2分钟。
7/装入砂锅，加入适量温水，盖上盖子，大火烧开后转小火，烧60分钟，看到水被完全吸收就可以关火了。
8.美味又好吃的梅菜猪肉粥的做法完成开吃了。
6. 娃娃菜牛肉粥
牛肉炒娃娃菜的做法是先把牛肉切成丝或者片炒熟以后再盛起来，在炒娃娃菜炒熟后，再把牛肉倒进去翻炒一下，加入调味料就可以了。
7. 娃娃菜鸡肉粥的做法
鸡肉南瓜粥做法：
1、南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿（材料你可以自己选择搭配）；鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜（可不用）腌制半小时以上；南瓜去皮去馕切成小块。
2、蘑菇切片焯水后备用；不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）。
3、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）
4、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）。
5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）。
8. 娃娃菜大米粥的做法
主料：娃娃菜2根
辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量
具体做法如下：
1、把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。
2、娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。
3、洒入白糖，辣椒酱。
4、搅拌均匀。
5、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。
6、盖上盖子密封好，过夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。
9. 娃娃菜瘦肉粥的做法
1先把娃娃菜洗干净，放入水中，加盐，烫2分钟
2把娃娃菜捞起来，放在盘子里控水
3大蒜用到切成小戈丁备用
4锅烧热，放油，油热后放入蒜丁炒出香味
5在水加入淀粉，再把水淀粉和鸡汁倒入锅中勾芡
6.2分钟后，将勾芡汁浇在娃娃菜上即可
10. 猪肉娃娃菜饺子的做法窍门
食材用料
猪肉 适量，娃娃菜 三颗，干淀粉 少许，增鲜酱油 少许，干辣椒 两个，盐 适量，蒜 三瓣
肉炒娃娃菜的做法步骤：
步骤 1
猪肉切均匀片状，放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开（以防太大不入味）蒜，干辣椒切沫备用，
步骤 2
开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒，加增鲜酱油，娃娃菜继续翻炒，（不必加水）翻炒至菜变软加盐调味，关火，最后加入蒜沫提香，翻炒均匀既可出锅