1. 土豆香菇猪肉焖饭
食材清单
土豆 2个 、 香菇 6朵 、 肥瘦猪肉 100g 、 盐 10g 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 料酒 5g 、 甜面酱 15g 、 醋 几滴 、 生抽 适量
烹饪步骤
1/4
首先将香菇的柄去掉，伞盖留着。将猪肉和香菇柄加入葱姜一起，剁成肉馅。剁肉馅的时候可适当加一点盐，料酒。主意盐不要加多。
2/4
将土豆去皮，切小块，煮熟，要越软越好，我煮了30分钟的样子。然后用勺子压成土豆泥。主意压的时候可以稍微加一点盐，这样做出来的丸子味道比较均匀。
3/4
将压好的土豆泥和步骤1的肉馅，充分搅拌，主意往一个方向，这样做丸子蒸好不会塌掉。搅拌好的土豆泥取适量，用手团成丸子型，放在香菇的伞盖上，装盘。然后用保鲜膜将丸子盖住，上锅大火烧开，小火蒸10-15分钟。这里用保鲜膜的原因是不要让土豆丸子吸收太多的水分，免得丸子过软塌掉
最后一步
最后锅里加一点油，放入适量甜面酱，生抽，几滴醋，主意前面的肉馅和土豆泥，已经加过盐了。所以酱汁不用很多，炒的浓稠淋在丸子上即可。适当撒点小葱做点装饰更好了。
小贴士
盐和甜面酱可以根据个人口味添加，特别主意炒酱的时候，醋只放几滴就好了。
2. 香菇土豆肉焖米饭图片
步骤：
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）
扩展资料
土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。
主要做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
3. 土豆猪肉香菇饭电饭锅
主料：猪肉适量，土豆适量，米饭1碗
辅料：葱适量 姜少许 蒜适量 咖喱适量 酱油适量
做法：1.猪肉切小块，土豆切小块，葱切段，姜切片，大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒
2.锅里加油加热，下葱姜炒香，然后把肉放进去，煸炒
3.炒至肉变色发白，下土豆和大蒜头一起炒
4.锅里加点酱油，翻炒均匀，然后加水，开炖吧！
5.炖好猪肉土豆里还有很多汤，不要怕，我们有办法解决它
6.咖喱用刀划成小块，我只用了四小块
7.把咖喱块倒进锅里，然后用勺子搅啊搅啊，你就会发现汤汁马上就粘稠了，咖喱的香味出来了，这时候可以用盐调一下味，ok！
8.盛一碗白米饭扣在盘子中间，然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
4. 猪肉香菇土豆红萝卜焖饭
土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭，是一道很受大众欢迎的家庭快手美食，其食材丰富，色泽诱人、营养丰富，做法既简单又省事。
土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭做法如下：
主料：土豆1个、胡萝卜半根、香菇4颗、腊肉200克、东北大米200克
配料：生抽、耗油、生姜、大蒜、食盐、豆豉辣酱、香葱
步骤：
1、将东北大米洗净放入电饭锅中冷水浸泡8分钟。米饭与水的比例是1比1.5，米上滴两香油增加米的香味，再按煮饭键煮饭。
2、将土豆、胡萝卜洗净切成碎粒备用、香菇泡发好同样切成碎粒、腊肉蒸熟切丁备用。
3、锅中烧油加入腊肉炒香，加入蒜片、生姜爆香后，依次再放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒至土豆表面变色，再放入香菇碎炒香。
4、锅中加入生抽、耗油、豆豉辣酱、食盐调味后出锅备用。
5、把炒好的食材放入快熟的米饭锅里，继续焖煮5分钟。
6、待电饭锅铃声响起，把香葱洒入锅中，把食材拌均匀即可出锅。
营养价值：
因土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭，食材种类较丰富。其中胡萝卜富含胡萝卜素、在体内可转化为维生素A，能起到增强人体免疫能力的作用；同时还具有补肝明目的作用，起到保护视力、对夜盲症患者也能起到很好的食疗作用。该食材富含植物纤维，起到促进肠胃蠕动，有防治便秘的作用。
食用禁忌：
因该食材富含脂肪和碳水化合物、钠含量较高，如有血脂高、糖尿病患者、尿酸高的患者、高血压建议适量食用，或少量多餐，不可一次食用过多，以免血糖加速升高。同时，过量食用含纳食物，易引起血压增高。肠胃消化能力较弱人群，建议少食，以免易引起消化不良，增加肠胃负担。
5. 香菇土豆五花肉焖饭
今天给大家分享一款超简单又营养的香菇鸡肉焖饭，鸡肉嫩滑鲜美，米饭吸收了汤汁的精华，咸香软糯