1. 猪肉茴香蛤蜊水饺的家常做法？
食材
主料
猪肉
0适量
蛤蜊肉
0适量
茴香
0适量
面
0适量
辅料
葱姜
0适量
油
0适量
盐
0适量
味精
0适量
十三香
0适量
酱油
0适量
香油
0适量
步骤
1.煮蛤蜊，扒肉留汤
2.茴香切沫
3.肉馅加蛤蜊汤调稀
4.加葱，姜，酱油，盐，味精，十三香搅拌
5.加蛤蜊肉继续搅拌
6.放入茴香继续搅和
7.加入油和香油，搅和
8.包就不用说了吧
9.成型
10.煮熟了
11.十二个饺子进肚了
小贴士
煮蛤蜊的汤别扔，和馅儿用！
2. 猪肉黄瓜青椒馅水饺怎么做好吃？
主料；猪肉馅；200克；甜椒；1个；黄瓜；1条；饺子皮；500克；辅料；自炸花椒油；适量；盐；适量；鸡精；3克；酱油；5克；姜粉；2克；步骤；
1.切末；
2.插条剁碎；
3.用盐泽3分钟；
4.攥出；
5.肉馅内加温水搅拌；
6.加炸好的花椒油搅拌；
7.放调料继续搅拌；
8.加入菜馅、葱花轻轻拌匀；
9.馅制好了就可以包饺子了；
10.常规方法包出饺子；
11.煮熟；
12.好了；小贴士；因菜馅用盐泽了，所以拌馅时少放盐
3. 笋干猪肉水饺的做法，笋干猪肉水饺怎么做？
笋干大肉水饺
材料猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。做法1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。3、把笋干切碎。4、把碎笋干放入猪肉馅里。5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
4. 蛤蜊三鲜水饺的做法，蛤蜊三鲜水饺怎么做好吃？
一、准备食材
山苜楂一大把，韭菜一把，猪肉一块，海米一大把，蛤蜊适量，盐适量，胡椒粉少许，生抽一勺，生姜四片，蚝油一勺，花生油4大勺。
二、制作步骤
1、这就是新鲜的山苜楂，长得像茶叶，颜色碧绿碧绿的。山苜楂洗净后焯一遍水，放入冷水中浸泡半天，中途换一次水，可以去除山苜楂的苦涩味。
2、酵母用少量的温水化开，加入到面粉中，再少量多次加入温水，和成一个软硬合适的面团。
3、盖上盖子放在温暖湿润的地方进行第1次发酵，第1次发酵是原来面团的2.5倍的。手上抓一点面粉，掀开面团能出现比较均匀的蜂窝状，即表示发酵成功。
4、猪肉切成小块，放入姜末和生抽腌制15分钟。山苜楂攥干水分切成丁儿，韭菜切成丁儿。将猪肉块，山苜楂丁，韭菜丁，全部放一起，放入一把海米。根据个人的口味调入适量的盐，放入一勺蚝油，放入适量的猪油或者花生油。用筷子顺一个方向搅拌均匀，馅料就调好了。（山苜楂喜油，油稍微多放点，味道好。有猪油就放猪油，做出来最香，没有就用花生油来代替吧）
5、将发酵好的面团取出来滚成长条，然后分割成一个个大小均匀的面剂子，将面剂子擀成椭圆的形状。面皮不要擀太薄了。
6、取一张面皮中间放入适量的馅料，再放入4-5个花甲，左右两边往中间对折，用右手的食指和拇指配合起来，将底部捏紧，然后左一下右一下往上捏出褶子。需要特别注意的是：花甲一定要提前用盐水浸泡几个小时，吐干净沙子才能使用。有些朋友反映说即使放了盐蛤蜊也不张开口，可能是两种情况，一是蛤蜊不太新鲜，二就是盐水的浓度不够。舌尖尝一尝，要比较咸才可以。
7、包好的包子底部垫上玉米叶，放入蒸锅中，盖上盖子进行第2次醒发。20度左右的室温大概要醒发半个小时。
8、明显感觉包子体积膨大，开火，大火烧开后转中火蒸15分钟。关火后再继续焖5分钟再掀锅。蒸熟后的包子蛤蜊在里面张开了口，鲜美的原汤和馅料混合在一起，口味特好。
5. 芸豆猪肉水饺怎么做好吃，芸豆猪肉水饺的家？
芸豆猪肉水饺的做法
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.芸豆入锅中焯水。
5.盛出控水剁碎。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉中打入一枚鸡蛋。
8.揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟。
14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
6. 香椿，猪肉，水饺，的，做法。香椿，猪肉，水饺，怎么做，好吃？
用料
面粉 340克
冷水 155克
焯水后的香椿 180克
猪肉馅 400克
调料 详见做法中
香椿馅儿饺子的做法
先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。
面团静置的时候，准备饺子馅儿。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。
调猪肉馅。400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。
和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。
按自己的习惯手法包饺子。
煮熟。
开吃