1. 泡发猪皮怎么做好吃
白菜焖猪皮
材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。
猪皮冻
材料
猪皮，水，盐，酱油，醋，葱，姜
做法1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至能用筷子轻易穿过，捞出猪皮把上面的肥膘刮干净。
2、然后把猪皮切成丝再放入锅里煮，水与猪皮的比例是3 ：1。
3、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀，放入容器内冷却成型。
4、切块，加酱油、醋拌匀，再把葱姜洒在上面就ok了。
香辣猪皮
材料
猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。
做法烧开水把猪皮煮软，取出去毛，刮走猪皮下的油，用卤水卤熟，切2厘米正方形块状备用；开锅下油，爆香蒜片和干辣椒，下猪皮和青椒片翻炒片刻，溅少许绍酒，加入红醋酸萝卜继续翻炒片刻，最后以盐、糖调味，加入少许麻油便可。
2. 泡发猪皮怎么做好吃简单
泡发干肉皮具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干肉皮 200g、水 适量、面粉 适量
1、第一步准备好干肉皮。
2、掰成小块放入清水里泡发2小时。
3、泡好后切成均匀的片，放入开水焯水半分钟。
4、加入少量面粉。
5、拌匀，去油。
6、放入水中浸泡5分钟，这样就完成了。
3. 泡发猪皮的做法大全家常
主料：泡发猪皮一块，黄瓜2根
调料：生抽、醋、蒜、味精、油辣子海椒、老姜、料酒、调味盐
做法：1、老姜切片，坐锅烧热水，放泡发猪皮、姜片、料酒煮10分钟，筷子可以插进去即可。
2、黄瓜洗净刨去外皮，切粗条，放在深碗里，用调味盐腌制5分钟，滗掉腌出来的水。
3、将煮好凉透的泡发猪皮切粗条，放在黄瓜上面
4、蒜切细颗粒，将细颗粒蒜、醋、生抽、味精、辣椒放进去拌匀即可。
4. 泡发的猪皮怎样做好吃?
主料：
干猪皮适量
猪肉适量
酸菜适量
葱适量
辅料：
盐适量
油适量
做法：
1. 干猪皮，用水泡发一个早上。
2. 切葱跟酸菜。
3. 猪肉洗净备用。
4. 先下锅热油，爆炒猪肉，倒入猪皮，闷个五分钟，加入酸菜，继续闷，差不多熟了以后，加入葱花，加点盐调味就可以了
5. 发泡猪皮的做法大全
对于干猪皮能不能做皮冻？
如果可以把干猪皮发酵的情况下是可以做皮冻的，没有问题。但是如果不能够发酵的话，是做不了皮冻的。所以就看你的干猪皮是属于哪一种，能不能拿来做发酵，能拿来做发酵的话就可以拿来做皮冻。所以这两样是息息相关的，如果不能拿来做发酵，是不能够拿来做皮冻的。
6. 泡发猪皮怎么做好吃视频
猪皮洗净烫过开水再洗净切小块，放锅里慢火熬制致溶化，关火倒入模具放凉，放冰箱冷藏2个小时
7. 泡发猪皮怎么做好吃?
泡发干肉皮具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干肉皮 200g、水 适量、面粉适量。
1、第一步准备好干肉皮。
2、掰成小块放入清水里泡发2小时。
3、泡好后切成均匀的片，放入开水焯水半分钟。
4、加入少量面粉。
5、拌匀，去油。
6、放入水中浸泡5分钟，这样就完成了。