胡椒根可以煲猪骨汤吗(木瓜根煲猪骨汤的做法？)

1. 木瓜根煲猪骨汤的做法？

【原料】木瓜1个，大骨200克，红萝卜20克，桂圆肉10克。

【调料】精盐2小匙，味精1大匙，白糖1小匙。

【做法】

1木瓜去籽切块，大骨切成块，红萝卜切块，生姜切片。

2瓦煲烧热，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、桂圆肉，用中火煲40分钟。

3 然后加入木瓜、精盐、味精、白糖，煲20分钟即成。

【营养功效】

此汤排骨酥烂，有木瓜香味，汤鲜而不腻。此汤营养丰富，具有健脾消食、滋阴润燥、益精补血等功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

2. 胡椒根怎么煲汤？

胡椒根可以与猪蹄筋搭配一起炖汤，以下是胡椒根炖猪蹄筋的具体做法。

1、将胡椒根洗干净备用。

2、猪蹄筋洗净先放入炖盅里，猪蹄筋最好买新鲜的。

3、洗净的胡椒根放进去，加入一手指宽的黄糖，最后加入两个蜜枣或者红枣。

4、把炖锅加水预热，设置到鱼胶功能，时间为2小时。

5、两小时炖好后，加一点点盐就可以喝。

3. 胡椒根怎样煲汤？

提供几个治疗风湿关节痛、 民间偏方食疗法： 1、胡椒根炖鸡 材料:嫩鸡1只（约500克），胡椒根30克，党参30克，红枣5个。 做法 （１）选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。 （２）胡椒根、党参、红枣（去核）洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。 功效 温中补虚，散寒止痛。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和不渴，时泛清涎，亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。 说明 饮食不节，恣好生冷，或胃脘受寒，内客于胃，每致胃寒疼痛，治以温胃散寒为主，辅以补气健脾。汤中胡椒根辛热温散，功专温胃散寒、止痛，又具有温通经络、法除风湿之功。党参补益脾胃、扶正祛邪，又防寒邪伤及胃气，且其味甘又有制约胡椒根的辛燥。红枣助党参补中，又增强其甘缓之性。鸡肉营养丰富，功能健脾补中、益气养血，与上诸药同用，补而不腻滞，使脾胃功能健旺，有利于祛散寒邪，温暖胃气。合而为汤，共奏补虚、温胃、止痛主功。 注意 （１）胡椒根为胡椒科植物胡椒的根，多产于海南岛等地，如治胃痛，无胡椒根时，亦可用胡椒代之，但治风湿痹痛，则以胡椒根为宜。 （２）湿热内蕴、风湿热痹者不宜用本汤。 2、胡椒根煲猪肚—— 材料：胡椒根若干，，原只新鲜猪肚一个。 做法：先将新鲜猪肚反过来洗干净（用少许盐和芡粉使劲搓）然后将胡椒根塞进猪肚，按需要放它几大碗水，装进砂锅里，猛火煲开后约十五分钟调至文火煲，两至三个小时后即得一锅可医治胃寒胃疼的好汤了----特别适合这个寒冷潮湿的日子喝。 心得：还不知道，我正在煲，这汤是打车的时候一司机说的，他说他的胃病就是这样吃好的 3、胡椒根炖蛇肉 主料：胡椒根100克，蛇肉250克。 配料：黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。 制法：①将胡椒根洗净，切成3cm长的段。蛇肉切成2cm长的段。②将蛇肉、胡椒根放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、水适量。用旺火烧沸后，转用文火烧至熟透即可。 用法：分次服食。 功能：祛风除湿，舒筋活络。 4 、 胡椒根炖猪脚 取胡椒根2—3条洗净，切成小段，与猪脚骨（约200克）同煮2小时， 食用时取出胡椒根，并加入少 许食盐，即可食用。此外，能 饮酒者可加入少量酒同食。

4. 胡椒莲藕猪骨汤做法？

1、排骨放入水中反复冲洗，直到没有血水。

2、排骨控水，莲藕去皮后切滚刀块，一小块姜切成片备用。

3、锅入油，烧热以后，加入排骨、盐、姜片、料酒大火翻炒。排骨变色后，一次性加入足够的热水。

4、保持大火，盖上锅盖煮六七分钟，挑出姜片和浮沫。

5、将排骨带汤汁一起倒入砂锅中小火慢煨上1个小时，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀入味即可。

5. 猪骨大虾煲汤可以吗？

答；猪骨大虾煲汤可以吗（可以）。

食材 

大白菜1棵（约500克），虾仁干50克，猪排骨500克，生姜少许。

 做法 

先将猪排骨洗净，斩小段，放进锅内，加适量清水煮沸后，捞出冲洗干净血沫；

虾仁干用温水泡开，洗净；

大白菜手撕成小片，洗净；生姜洗净，切片。

把备好的猪排骨、虾仁放进锅内，加水适量，用大火煮沸后改用小火熬30分钟，接着加入备好的大白菜，再煮沸10分钟，精盐、鸡精调味，即可。

6. 猪骨煲青豆汤可以吗？

　　可以。　　原料：　　猪骨 600克，粉葛 500克，青豆 200克，盐 适量　　做法：　　

1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。　　

2.青豆提前一小时洗净后泡发；姜切片。　　

3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。　　3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。　　

4.放盐到汤中即完成。

7. 顺德胡椒猪骨煲的做法？

猪筒骨 2根，大概1500克，砍两边，中间骨髓多不要砍断。

鸡脚或鸡骨头 鸡脚5只

腊肠 2根（用金华火腿更好。）

干虾米 我用的是小虾米30个左右。

玉米 1条

红萝卜 1条

马铃薯 1个

番茄 1个

黄豆 250克

白胡椒颗粒 10克（个人喜欢胡椒味浓点）

枸杞 5克

姜 适量

水 大概12碗。1500毫升左右。

全脂牛奶 300-500毫升（如果怕肥可以用脱脂牛奶，全脂牛奶比较香）

盐 适量

秘制胡椒猪骨浓汤的做法步骤

第1步.把猪骨飞水后洗干净，放进烤箱250度烤12分钟中层上下火。

第2步.把所有材料洗干净准备好。马铃薯、萝卜、玉米番茄切块。腊肠切片。黄豆、枸杞用水泡着备用。白胡椒用刀背碾碎。

第3步.把水煮开。把猪骨、鸡脚、胡椒碎、黄豆、腊肠、干虾米、姜一起放进水中煮开后转文火熬半小时（此时已经可以闻到胡椒的香味）

第4步.加牛奶。文火熬半小时后加入玉米、马铃薯、萝卜。熬半小时后加入番茄。一共熬2小时左右，此时表面会有一层油，根据个人喜好可留可除。加上适量的盐，大功告成！

8. 猪叉骨煲汤？

猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克

做法：

1、猪棒骨对半剁开，冷水下锅，加入料酒，水开后煮3分钟，捞出，留下棒骨汤；

2、干辣椒切成段，大葱切成圈；

3、锅中加入适量清水，下棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时；

4、开盖，放入冰糖，黄豆酱，加盖转小火再焖煮1小时；

5、最后加入一勺盐即可出锅。

9. 煲猪骨汤做法？

做法如下：

步骤 1

猪骨头用凉水洗净，冷水下锅，放点料酒姜片，一起煮开，去除血末，

步骤 2

骨头用温水冲洗干净，放入葱姜，用砂锅加足量的清水，一定多加点水，因为熬的时间长，中途不能加水。这个过程有点漫长，大火烧开，去除浮末，改中小火，大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定，

步骤 3

快熟的时候，加入藕，胡萝卜，玉米，枸杞，我用的玉米是熟的，如果用生的，就早点放进去，在煮15分钟左右就可以，可以尝尝熟了就可以，

步骤 4

最后加盐，享受美味吧。

10. 猪腱子骨煲汤？

把猪腱子骨先洗净放入锅内煮，水开后撇去上面的浮沫，然后炖一个小时后，放入海带或莲菜，继续炖一个小时，里面加入盐，鸡精和糊椒粉即可。