1. 红豆海带猪蹄汤
主料：红豆150克、猪排骨480克、海带100克。
辅料：陈皮5克、盐3克、姜2克。
做法步骤：
1.将猪排骨洗净，剁成三厘米的小块，海带洗净备用；
2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，洗净后备用；
3、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮开，捞出后用温水冲净；
4、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时；
5、锅内放入红豆、排骨和海带，加入清水；
6、开大火煮开后，转小火炖1小时至红豆软烂；
7、加入盐，搅拌均匀后即可完成。
2. 猪蹄海带豆腐汤
用料
海带50 克
豆腐2 块
蛤蜊一斤 克
姜2 片
小葱2 根
盐一勺 克
鸡精半勺 勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。
步骤 2
锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。
步骤 3
蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。
步骤 4
海带焯水备用。
步骤 5
起油锅，爆香葱姜。
步骤 6
爆炒蛤蜊肉。
步骤 7
倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。
步骤 8
大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。
步骤 9
后加入海带。
步骤 10
然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。
步骤 11
出锅，撒上新鲜葱花。
步骤 12
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手