猪骨红萝卜红豆(红萝卜青萝卜煲猪骨)

淘菜谱 2022-12-24 00:29 编辑:admin 298阅读

1. 红萝卜青萝卜煲猪骨

用猪扇骨。

主料

猪扇骨头500克

辅料

青萝卜1个 ,胡萝卜1个 ,蜜枣1个 ,食盐适量。

步骤1

首先将青红萝卜刨皮,切块备用。

步骤2

猪骨焯水后备用,

步骤3

放6碗水入锅里煮沸后,放入所有准备好的材料,小火煲1个半小时煲到汤闻到香味,看到奶白的颜色,加盐调味即可。

2. 红萝卜猪骨煲汤

把猪腱子骨先洗净放入锅内煮,水开后撇去上面的浮沫,然后炖一个小时后,放入海带或莲菜,继续炖一个小时,里面加入盐,鸡精和糊椒粉即可。

3. 猪骨头煲红萝卜

后香拐:后香拐也就是猪后脚杆上面分割出来的嘎嘎,肉质紧致、骨油多很适合煲汤,喜欢煲汤的朋友可以选购这样的骨头,因为除了能吃到嘎嘎还有煲汤最好的东东就是里面包裹着一根筒子骨,煲出来的汤肉紧致汤鲜美最佳用处: 煲汤后棒骨:后棒骨也叫筒子骨、棒子骨,也就是上图后香拐里面分割出来的骨头,生活中筒子骨往往是大家首选骨头,因为骨头里面有很多很多的骨髓,营养丰富,筒子骨不仅可以单炖还可以搭配很多菜肴一起煲汤,比如这个季节大家都喜欢做羊肉汤锅,在羊肉汤锅里面加上几根筒子骨味道那是更加的鲜美。最佳用处:煲汤、在很多大饭店很多人都吃过就是用一根吸管插在里面吸极品骨髓那个菜也是这个骨头做的

4. 红萝卜炖猪骨

主料

牛蒡

80克

猪骨头

60克

辅料

红萝卜

适量

少许

胡椒粉

少许

步骤

1.准备好材料!牛蒡,红萝卜,猪骨头,红枣,盐,胡椒粉!

2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦,用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍,把泥巴洗掉!

3.大概刷成这样就可以啦!

4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水,切滚刀块泡盐水里面,待用!红萝卜也切滚刀块,待用!

5.猪骨汤焯血水,这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以!

6.骨头焯水后,捞起来过冲洗干净,待用!

7.把牛蒡,红萝卜,红枣,猪骨头,一起放进瓷煲里面,加适量的水。

8.家里有电炖盅的就最方便了,直接调炖汤时间3个小时,就可以啦~!如果家里没有电炖盅,可以用高压锅压40分钟就可以啦!没有高压锅,也可以用平时煲汤的锅,来完成最后一步,炖盅是隔水炖,所以需要的时间要长些。看情况而定吧!

9.炖好后,放少许盐,少许胡椒粉,就可以上桌啦!味道非常清甜!

5. 红萝卜青萝卜猪骨汤功效

红萝卜玉米猪骨汤,嗯,不需要太多的料,太多的料都办着,味儿都给淹着,所以就是用原汁原味的放点葱姜盐,还有放一点花椒就可以了,先把这猪骨用开水罩一下,然后这个楚楚这个脏东西血腥味儿,然后把这个水倒了一锅清水,勤劳了差不多之后再把这个红萝卜和玉米放进去炖

6. 青红萝卜煲猪骨的功效

主料猪骨350克胡萝卜150克铁棍淮山150克 辅料盐5克水1000毫升姜一块 步骤1.食材洗净切好2.倒入电压力锅3.加入适量清水,盖盖子,煲汤模式4.等大概十五分钟开盖子5.煮饭模式煮五分钟

7. 猪骨炖红萝卜

步骤1

先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段

步骤2

炖肉料取一半,包成纸包。葱姜切片备用

步骤3

大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净

步骤4

炖制大棒骨,一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包

步骤5

准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色:锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫,开始变色

步骤6

冰糖变色后,要小火慢熬,直到变成红色时,倒入料酒;生抽。这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化

步骤7

将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖。大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可

8. 红萝卜青萝卜煲猪骨汤的功效

材料准备:

猪踭、青萝卜、红萝卜、无花果、眉豆、瑶柱、姜

做法步骤:

1,猪踭焯水冲净备用;

2,青红萝卜洗净,滚刀切;

3,瑶柱冲净;眉豆冲净;姜切片;

4,无花果冲净对半开;

5,把所有材料放入汤煲加水,水和汤料比例是3:1;

6,大火煮滚,调小火煲一个半小时,煲好调味即可。

9. 红萝卜白萝卜煲猪骨

红萝卜 冬2根,排骨 350克,莲子 20克,麦冬 15克,赤小豆 15克,薏米 15克,茨实 15克,蜜枣(可以不加,加后汤水甜润) 2个,盐 适量。

红萝卜刨皮,切块。排骨焯水,冲洗去血沫。除了排骨,其它的食材全部放入汤煲,加入清水,大火烧开;再放入排骨。大火煲30分钟,转小火煲60分钟。加盐调味。即可食用。