1. 莲藕冬瓜猪骨汤的做法窍门
1 材料主料：大骨辅料：冬瓜，藕调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，
2. 莲藕冬瓜猪骨汤的做法窍门视频
主料 4种
莲藕
1段
莲子
50g
猪骨
750g
香芹
适量
辅料 1种
香葱适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
备好莲藕莲子猪骨。
步骤2
将莲藕去皮改刀，将莲子泡洗好下锅。
步骤3
将猪骨冷水下锅焯洗好控水备用。
步骤4
将焯好的猪内下锅，并加入清水。
步骤5
入炖锅隔水慢火炖制三小时。
步骤6
炖制好后加入香葱及芹菜末提香。
步骤7
最后再加适量细盐调味即可。
小贴士
莲藕易变色，去好皮就直接下锅加清水。
3. 冬瓜莲藕猪蹄汤的做法
主料：冬瓜1000克，瘦肉300克
辅料：姜3片，盐1小勺，莲藕1节，胡萝卜1个
做法步骤：
步骤1
准备所需材料。
步骤2
将瘦肉洗净。
步骤3
锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。
步骤4
然后捞起冲洗干净。
步骤5
将瘦肉倒入瓦煲中。
步骤6
加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。
步骤7
然后坐炉子上大火烧开。
步骤8
莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
步骤9
冬瓜带皮洗净，切大块。
步骤10
当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时。
步骤11
1小时后加入冬瓜，再煲半小时。
步骤12
时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。
4. 莲藕排骨冬瓜汤怎么做
食材：莲藕400g，排骨200g，蒜头20g，青葱1根，米酒1大匙，白胡椒粉少许，盐少许
做法
1、蒜头分成两份，一份去皮，另一份不去皮。
2、青葱切段。莲藕刷洗干净后，削皮，切片。
3、排骨下锅烫10分钟后取出（过程中要将浮沫捞起来）。
4、将莲藕、排骨、蒜头和水放入内锅（水要盖过所有食材），外锅放2半水，蒸1小时。
5、电锅跳起过，放入葱段、米酒、白胡椒粉和盐，盖上锅盖，焖3分钟即可。 上桌。
5. 冬瓜莲藕猪骨汤功效
黑豆和莲藕可以一起煲骨头汤，做法如下：
准备材料：猪骨、莲藕、黑豆、姜、盐。
一、准备好材料。
二、黑豆提前浸泡几个小时。
三、猪骨汆水。
四、将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮；拍成小块。
五、猪骨、黑豆和姜片一起放锅中，加清水约1800ml先烧开。
六、锅中煮沸后，舀去浮沫。
七、倒入藕块。
八、转小火煲一个半小时。
九、喝时下盐调味即可。
6. 莲藕猪骨汤的做法大全
材料 莲藕400克，扁豆50克，猪骨400克，盐 做法 1、莲藕去皮切成小块，和扁豆、两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。
7. 冬瓜莲藕猪脚汤的做法
莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮一小块，盐适量
作法
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
莲藕味新鲜香甜，配上猪蹄肉香浓味溢，凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人，此汤正适合。且此汤补而不燥，可多饮用几次。
8. 莲藕冬瓜猪骨汤的做法窍门是什么
1、排骨放入水中反复冲洗，直到没有血水。
2、排骨控水，莲藕去皮后切滚刀块，一小块姜切成片备用。
3、锅入油，烧热以后，加入排骨、盐、姜片、料酒大火翻炒。排骨变色后，一次性加入足够的热水。
4、保持大火，盖上锅盖煮六七分钟，挑出姜片和浮沫。
5、将排骨带汤汁一起倒入砂锅中小火慢煨上1个小时，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀入味即可。
9. 冬瓜排骨藕汤怎么做
1.
腔骨洗净,放冷水中焯出血沫
2.
捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净
3.
将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟
4.
老藕去皮,切成大块备用
10. 莲藕冬瓜猪骨汤的做法窍门图片
食材：冬瓜200g，猪骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许
做法：
步骤1，冬瓜去皮，洗净，切块。
步骤2，猪骨洗净，剁块。
步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。