1. 牛蒡煲猪骨的做法大全视频
猪骨香菇煲的做法如下：
用料：香菇、猪骨、葱、姜、盐、香菜、料酒。
具体做法步骤：
第1步、锅里适量清水，猪骨冷水下锅，加入适量料酒。
第2步、焯出血末，捞出洗干净备用。
第3步、锅里放入适量葱段，姜片。
第4步、猪骨放入锅中，加适量清水。
第5步、加入适量料酒。
第6步、加足够量的清水。
第7步、大火煮沸，捞出血末。
第8步、小火慢炖一个小时。
第9步、适量香菇洗干净备用。
第10步、适量胡萝卜切好备用。
第11步、倒入食材，煮制断生，加入适量盐调味，撒适量香菜末，做好完成。
2. 鲜牛蒡煲猪骨
猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克
做法：
1、猪棒骨对半剁开，冷水下锅，加入料酒，水开后煮3分钟，捞出，留下棒骨汤；
2、干辣椒切成段，大葱切成圈；
3、锅中加入适量清水，下棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时；
4、开盖，放入冰糖，黄豆酱，加盖转小火再焖煮1小时；
5、最后加入一勺盐即可出锅。
3. 牛蒡煲猪骨汤的功效窍门
主料
牛蒡
80克
猪骨头
60克
辅料
红萝卜
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好材料！牛蒡，红萝卜，猪骨头，红枣，盐，胡椒粉！
2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦，用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍，把泥巴洗掉！
3.大概刷成这样就可以啦！
4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水，切滚刀块泡盐水里面，待用！红萝卜也切滚刀块，待用！
5.猪骨汤焯血水，这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以！
6.骨头焯水后，捞起来过冲洗干净，待用！
7.把牛蒡，红萝卜，红枣，猪骨头，一起放进瓷煲里面，加适量的水。
8.家里有电炖盅的就最方便了，直接调炖汤时间3个小时，就可以啦~！如果家里没有电炖盅，可以用高压锅压40分钟就可以啦！没有高压锅，也可以用平时煲汤的锅，来完成最后一步，炖盅是隔水炖，所以需要的时间要长些。看情况而定吧！
9.炖好后，放少许盐，少许胡椒粉，就可以上桌啦！味道非常清甜！
4. 牛蒡骨怎么炖
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第一步，首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。
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第二步，把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。
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第三步，把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。
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第四步，焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
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第五步，把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
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第六步，猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
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第七步，把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
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第八步，两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。
5. 牛蒡煲牛骨
牛骨煲汤：
1.牛骨做法有很多，常见的做法有萝卜炖牛骨 ，牛骨炖牛奶，萝卜香菇炖牛骨等。以萝卜炖牛骨为例，制作步骤：
2.萝卜去皮切厚片，或滚刀块;生姜洗净，去皮，切片，生姜皮不要丢。
3.将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水煮开后，继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分。
4.将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材，大火滚开后转小火炖3-4小时。
5.三小时后，下入萝卜，小火继续炖一小时。
6.加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可。
6. 猪骨牛蒡汤
主料:排骨300g
辅料:干墨鱼2只，花生米1把，生姜3片，盐2茶匙，
步骤
1.备好所有食材，花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。
2.墨鱼处理干净，和花生一起焯水。
3.捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水，再清洗干净。
4.墨鱼切成小块。
5.把所有食材放进瓦锅里，加进姜片和适量水，开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右，转成小火继续煲。
6.约两小时后，加适量盐调味便可熄火。
7. 牛蒡煲猪骨的做法大全视频教程
章鱼煲猪骨做法如下！
一，准备材料：取章鱼400克，猪骨800克。
二，辅料：生姜一块，八角一个，大蒜2棵，香葱1两，香菇干1两，生抽，老抽，盐，鸡精，香油，香菜，白砂糖5克。
三，做法：1，章鱼用温水发2小时，切成块状，猪骨下锅氽水5分钟，捞起。2，锅中放油，下入生姜香菇大蒜八角炒出香味，倒入香菇继续翻炒，加调味品和料酒。3，将章鱼猪骨装入煲锅，倒入炒好的调料，小火煲150分钟，淋上香油，点缀香菜即可。
8. 新鲜牛蒡根煲猪骨
步骤 1
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清理生蚝。如果是开好了的，使用淀粉、花生油稍微浸泡，使生蚝进一步清洁。（可搜“清洗生蚝”教程）
步骤 2
龙骨洗净并用盐腌10分钟左右（或其他大骨也可以，千万不要用头骨这类碎骨）
步骤 3
锅内的水煮开后，丢入龙骨，煮出杂质后捞捞干净。然后倒入淮山，煮20min。
步骤 4
淮山龙骨煮成了白色浓汤后，倒入清洗干净/白白胖胖的生蚝，并加入鱼露，煮3-5min即可熄火，小生蚝3min即可。
9. 牛蒡煲猪骨的做法大全视频播放
原料：
猪大骨头1个
荸荠6个
胡萝卜2个
花椒1小匙
小葱1小把
食盐适量
料酒适量
姜2片
做法：
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锅内坐水加热，放花椒少许，生姜片，葱结1个，下龙骨，淋入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫控水备用
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炒锅烧热注少许油，六成油温时下姜片爆香，将龙骨入锅翻炒，烹料酒1勺
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龙骨翻炒几下，表面略为收缩焦香后倒入汤煲中，一次性加入足量清水，加入生姜片及葱结1个，大火煮开转中小火加盖煲制
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龙骨煲制约50分钟后，取出生姜片及葱结扔掉，加入马蹄、红萝卜，继续煲制半个钟左右，调入精盐即可