1. 孕妇猪骨汤用什么骨头？
猪大骨。排骨中含有蛋白、维生素及脂肪，以及磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，这是款百搭汤类，适合绝大多数人群，尤其产妇孕妇老人小孩等人群食用。补充蛋白质和脂肪酸。补钙，预防骨质疏松。强筋健骨，含铁、锌等微量元素以及丰富的肌氨酸，可以强健筋骨，增强体力，让人精力充沛
2. 关于猪骨头熬汤的歇后语？
肉骨头下锅 ———— 啃定;肯定;肯定了;啃定了
肉骨头烧豆腐 ———— 软硬不均匀;软硬都有;软硬兼施
肉骨头敲铜鼓 ———— 昏懂懂;荤冬冬;昏冬冬;昏咚咚;荤咚咚
腊肉骨头 ———— 越啃越有油水
黄狗等肉骨头 ———— 着急
狗眼看到肉骨头 ———— 熬不得了
狗啃腊肉骨头 ———— 吃不得;吃不得又舍不得
二只筷夹肉骨头 ———— 三条光棍
饿狗见了肉骨头 ———— 张嘴就吃
肉骨头落了锅 ———— 啃(肯)定了(比喻确定无疑。)
肉骨头落锅 ———— 肯(啃)定了
肉骨头打鼓 ———— 昏(荤)冬冬
肉骨头打狗 ———— 有去无回
肉骨头敲敲 ———— 荤懂懂;荤冬冬
肉骨头敲鼓 ———— 荤都都;昏都都;荤咚咚;昏咚咚;荤冬冬;昏冬冬;昏懂懂;荤懂懂;晕咚咚
肉骨头擂大鼓 ———— 有点五荤六素;五荤六素
肉骨头炖豆腐 ———— 软硬不均
肉骨头吹喇叭 ———— 荤都都;昏都都;能荤到什么时候;能混到什么时候;昏嘟嘟;荤嘟嘟;能昏到什么时候
两只筷子夹肉骨头 ———— 三条光棍
3. 什么骨头熬汤最甜？
猪扇骨，外形跟名字一样像一把小骨扇，跟排骨不同的是，上面基本没有肥油，全是瘦肉，而且肉特别的嫩，吃起来不老不柴也不塞牙，炖出来的汤香甜味浓，也不油腻。用莲藕炖猪扇骨，营养丰富，滋阴补气，味道鲜美清爽，家里老人小孩都爱喝。
4. 乳鸽和猪骨头一起熬汤行吗？
可以，不过不建议混炖，鸽子可单独炖汤，最好是老鸽，乳鸽炒比较好，对术后产后须康复人比较好，产妇不建议产后急补，容易堵奶
5. 熬汤可以用骨头粉代替骨头吗？
骨头粉口感上可以代替高汤，但是营养上无法代替高汤。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中。目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。
高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤。
6. 牛肉汤用什么骨头熬汤最好？
牛肉汤当然是用牛骨头熬汤最好啊！搭配一点鸡骨头熬汤会更鲜美。
7. 什么动物骨头熬汤好喝？
牛骨头，熬汤好喝！牛骨头含钙高，味道鲜美，容易处理。买回来的牛骨头，砍成10厘米的小块，用清水清洗几遍，然后冷水下锅，放入牛骨头捞煮5分钟，滤去上面泡沫 ，捞出来用清水清洗干净，放入砂锅，加当归，黄芪，枸杞，党参，姜，盐，料酒，倒入清水没过骨头即可，盖上盖子小火熬一小时，完美
8. 狗骨头怎么熬汤？
、大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出。
2、洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时。
3、最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效。
4、煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有营养，可以丢掉了。
9. 牛骨头熬汤为什么发红？
铝锅和牛骨中的骨酸、汤里的亚硝酸盐产生了反应。有少量的铝释放出来了，这样很危害身体。
1、骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
10. 什么骨头给宝宝熬汤好？
大棒骨和猪肋排。
主料：大棒骨800克，龙骨300克。
辅料：生姜15克。
做法：
1.将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净，放入锅中加入末过骨头的凉水，大火煮开至出现很多浮沫，捞出用温水冲洗干净；生姜去皮切片。
2.将焯过水的骨头放入砂锅中，加入末过骨头的水，大火煮开，再撇去少许的浮沫，滴入少许白醋，转小火继续煮2个小时。
3.将煮好的大骨汤放凉，撇去表面浮油，分装在小瓶中。
4.将骨头上的瘦肉拆分下来，切碎分装在小瓶中，放入冰箱冷冻，随吃随取。