1. 猪骨菜干汤的做法大全
需要提前准备材料有:猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫,煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖,大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
2. 猪骨头菜干汤
首先骨头泡2, 3个小时以后放入锅内。加水,姜和葱。水开以后继续煮5分钟。骨头用冷水洗干净之后放回锅中(水加到没过骨头。水千万不能太多。炖出来的汤要稠稠的,有点粘才好) ,加入姜5片,葱- -条。
为煮了一个小时以后。然后加入几个去了籽的干辣椒,一大勺韩国豆酱和一个切好的洋葱。
接着再煮2小时。在此期间可以准备其他材料。紫苏籽要磨碎。
酱: -瓣大蒜(没算过有多少瓣儿)切碎,一大勺韩国辣椒粉(加太多会苦),少许料酒,鱼.露,一勺韩国辣酱(这个不要加太多, 汤会变甜)。放一半紫苏籽,另外一半作装饰。紫苏叶上错场!其实要出锅才放...
大白菜1/4,用开水烫过以后撕成长条,然后对切。豆芽直接放入。Gamjiatang中的Gamjia是 土豆的意思。所以土豆是一定要放的。中等个子土豆刨皮,切- -半。不要切得太小,否则大白菜还没入味,土豆已经找不到了。我用的是yukongold土豆。很容易软。半小时就酥透了。大家根据不同土豆酌情处理吧~
换个锅会比较容易捞东西吧~这个时候可以调整味道。喜欢豆酱的多加点,喜欢鱼露的多加点。.全部加好了再放盐。
最后放.上紫苏叶和剩下的紫苏籽,大功就告成了。
3. 菜干煲猪骨汤的配料
食材:猪肋排500克、梅干菜200克、姜、料酒、盐。
做法:
1.把猪肋排清洗干净,剁成小块,焯水备用。
2.梅干菜用开水泡发,切成段。
3.姜切片。
4.起砂锅放入排骨和梅干菜,倒入适量的清水,放入姜片和料酒。
5.大火煮开,小火慢炖1个小时。
6.放入适量的盐调味即可。
4. 猪骨白菜干汤做法大全
用料;鸡骨草150克、猪骨500克、蜜枣赤小豆50克、盐适量、水适量
做法
1、鸡骨草一把,赤小豆跟一个蜜枣。
2、鸡骨草跟赤小豆洗净,清水浸泡30分钟。
3、加焯过水洗净的猪骨,还有蜜枣。
4、大火煮开后转中小火煮一个小时。
5、把鸡骨草捞出,根据个人口味加适量盐调味即可。
5. 猪骨菜干汤的做法大全图解
需要提前准备材料有:猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫,煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖,大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
6. 猪骨菜干汤的做法大全视频
主料
猪骨500克
菜干500克
胡萝卜1根
玉米2根
红枣4个
生姜1块
枸杞适量
辅料
盐适量
胡萝卜玉米菜干猪骨汤的做法步骤
1.准备材料
2.菜干浸泡,洗净,沥干水份
3.猪骨洗净,冷水下锅,放入猪骨一起煮开,去血水。
4.捞起猪骨用冷水冲洗干净。
5.玉米洗净切段
6.胡萝卜去皮切块
7.把所有材料放入锅里,加入清水,开大火烧。
8.烧开之后关小火慢炖120分钟
9.加盐即可。
7. 菜干猪骨汤图片
如下:
材料
主料:猪骨头500g、白菜干30g、瑶柱2颗;
辅料:盐适量
瑶柱猪骨菜干汤
1
将菜干浸泡,清洗干净。
2
将菜干切小段。
3
将瑶柱、红枣清洗干净,备用。
4
将猪骨头清洗干净。
5
锅里加水,煮沸。
6
将骨头放进沸水里煮2分钟左右。
7
将焯过水的猪骨头清洗干净。
8
汤锅里加水。
9
将清洗干净的骨头放进汤锅里。
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将菜干、瑶柱、红枣放进锅里。
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大火炖10分钟,转小火炖1个半小时。
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滋阴降燥的瑶柱菜干汤就做好啦~很适合现在秋冬时节。
8. 烧猪骨菜干汤做法
材料
斩开的棒骨1根,白萝卜1根,北豆腐1盒,红枣5粒,火腿4片,姜1块,葱1节,枸杞1小撮,八角2粒,黄酒1/3小碗,盐适量
做法
1.砂锅内放一小半水先小火烧热。
2.棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。把棒骨捞出,移至水 已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒,中火炖1.5小时。
3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口 味加盐即可。
9. 菜干猪骨汤的做法大全家常
1、把梨切块去核,猪骨切块,姜去皮拍扁备用。
2、加水放入猪骨和料酒的,大火煮沸,撇去浮沫后把猪骨控水捞出。
3、砂锅中加入猪骨、梨、杏仁、麦冬、蜜枣、姜,然后再加入2L清水,大火煮沸后转小火,盖盖子慢炖2小时。
4、2小时后,关火加盐调味。
5、完成! “啊——”快张嘴啊~