1. 鸡脚猪骨花生党参汤怎么做
主料:排骨300g
辅料:干墨鱼2只,花生米1把,生姜3片,盐2茶匙,
步骤
1.备好所有食材,花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。
2.墨鱼处理干净,和花生一起焯水。
3.捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水,再清洗干净。
4.墨鱼切成小块。
5.把所有食材放进瓦锅里,加进姜片和适量水,开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右,转成小火继续煲。
6.约两小时后,加适量盐调味便可熄火。
2. 猪骨鸡脚煲花生
用料
猪骨 鸡脚 粉葛 姜 眉豆 薏米 盐
做法步骤
步骤 1
眉豆和薏米浸泡一早上
步骤 2
猪骨鸡脚洗干净后飞水
步骤 3
粉葛去皮切块,姜洗净拍扁
步骤 4
锅里放水到一半(器具不同自己琢磨),把飞好水的猪骨鸡脚,切好块的粉葛(不知道为什么想到莲藕),浸泡好的眉豆薏米,拍好的姜一股脑扔进去,一起高火煲到滚后转文火再煲一个半小时,加上盐搅拌即可。
3. 花生鸡脚猪骨汤的做法
可以一起炖汤,但是建议鲍鱼和鸡肉一起 或者 鲍鱼和猪骨一起。不要三样一起炖,这三样食品一个是贝类一个是禽类一个是畜类。每样食品需要的火候,鲜味口感差别都很大。不适合一起炖汤。
4. 花生鸡脚汤要什么材料
第一步:准备一个汤碗,放入200克花生米,加入没过花生米的清水,提前2个小时把花生米泡发。这里需要注意,但凡用干的花生米煲汤一定要提前泡发,不然花生米是很难煲熟的。
第二步:把鸡爪清洗干净之后,先把鸡爪上面的指甲剁掉,再一分为三,把鸡爪剁成小块,然后装盘备用。生姜先把边角料切下来备用,再切成片,红枣清洗一下表面的灰尘,跟生姜放一起备用。
第三步:起锅加水,把鸡爪冷水下锅,再放入生姜边角料,淋入2汤匙料酒,开大火煮开焯水,水开之后,用勺子把浮沫撇掉,再煮30秒,然后用漏勺把鸡爪捞出来,放到清水盆里面,把鸡爪彻底冲洗干净。
第四步:准备一口干净的砂锅,把洗净的鸡爪放入砂锅,再放入泡好的花生米,红枣和姜片,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,先大火煮开,然后转成小火煲一个半小时。
第五步:等汤煲好之后,再加盐调味,就可以上桌开吃了。
5. 鸡脚猪骨花生党参汤怎么做好吃
主料鱼翅骨50g排骨200g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。
2.排骨放入热水中焯烫。
3.焯水的排骨冲洗干净。
4.锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。
5.加入焯烫过的排骨。
6.加入几片姜。
7.盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。
8.关火加盐调味即可。
6. 猪脚党参花生煲汤
猪脚汤放砂锅煲40分钟才能熟透熟烂,并且入味。
7. 花生鸡脚排骨汤做法
主料:排骨800克、红花生300克
辅料:盐2克、香葱5克、调味鲜2克、 生姜10克、桂皮5克、 八角5克
步骤1、备排骨。
步骤2、排骨斩块。
步骤3、放进电压锅里,加姜片,桂皮,八角,清水。
步骤4、高压半小时。
步骤5、炖好的排骨。
步骤6、刚从地里扯的鲜花生,用鲜花生米更甜。
步骤7、去壳。
步骤8、倒进炖好的排骨锅里。
步骤9、放盐。
步骤10、再炖15分钟。
步骤11、撒上香葱,喜欢吃调味鲜的撒点调味鲜,觉的原汁原味更好吃。
步骤12、好清淡的花生排骨汤。
步骤13.美味又好吃的红花生地排骨汤做法完成开吃了。
8. 党参猪骨汤做法大全窍门
主料:
猪筒骨500g
糯玉米200g
辅料:
姜适量
料酒适量
盐适量
葱适量
白醋适量
做法:
1. 鲜猪筒骨
2. 锅注入清水,放入猪筒骨煮出血水后捞出,在用清水冲洗干净备用。
3. 玉米洗净,劈开掰段。姜切片、葱洗净,料酒适量,盐和鸡粉适量。
4. 将焯过水的猪筒骨放入高压锅中,加适量清水,姜和料酒在滴几滴白醋,在铺上玉米段,加入足够的清水,盖锅盖大火烧开后转中小火压10---15分钟关火。等高压锅气排完在打开锅盖,调入适量的盐和鸡粉,一锅鲜美无比的筒骨汤就ok了。
5. 出锅撒葱花
9. 猪脚花生汤可以放党参炖吗
熟花生可以炖猪脚,但一般都是用新鲜花生炖猪脚,这样汤鲜肉美。