一、红萝卜猪骨汤的功效与作用
排骨洗净，开水除血沫后捞出，红、白萝卜切滚刀块备用
步骤2
八角、花椒、丁香、干红椒、香叶、葱姜蒜
步骤3
锅内倒入花生油，放入白砂糖，锅铲要不停的翻推，火不易大，等糖化开后呈现轻微褐色泡沫状即可倒入排骨
步骤4
加入排骨后大火快速翻炒，必须大火啊！不然糖色遇冷会凝结，上色不均匀
步骤5
倒入生抽和少量老抽翻炒
步骤6
锅内加水，没过排骨，炖40分钟
步骤7
排骨炖40分钟后放入红萝卜，因为红萝卜更耐煮，所以要提早放进去
步骤8
红萝卜放入锅中炖5分钟后，再加入白萝卜炖5分钟
步骤9
加入鸡精调味后即可出锅
二、红萝卜猪骨汤做法
主料
牛蒡
80克
猪骨头
60克
辅料
红萝卜
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好材料！牛蒡，红萝卜，猪骨头，红枣，盐，胡椒粉！
2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦，用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍，把泥巴洗掉！
3.大概刷成这样就可以啦！
4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水，切滚刀块泡盐水里面，待用！红萝卜也切滚刀块，待用！
5.猪骨汤焯血水，这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以！
6.骨头焯水后，捞起来过冲洗干净，待用！
7.把牛蒡，红萝卜，红枣，猪骨头，一起放进瓷煲里面，加适量的水。
8.家里有电炖盅的就最方便了，直接调炖汤时间3个小时，就可以啦~！如果家里没有电炖盅，可以用高压锅压40分钟就可以啦！没有高压锅，也可以用平时煲汤的锅，来完成最后一步，炖盅是隔水炖，所以需要的时间要长些。看情况而定吧！
9.炖好后，放少许盐，少许胡椒粉，就可以上桌啦！味道非常清甜！
三、红萝卜煲猪骨什么功效
用排骨尤其是肋排最好，也可以用脊骨或腔骨。
四、红萝卜猪骨汤的功效与作用禁忌
升麻具有发表透疹、清热解毒、升阳气的功效作用。临床上可用于治疗风热感冒，发热头痛，麻疹不透，咽喉肿痛，齿痛口疮，阳毒发斑，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂，崩漏下血等疾病症状。但是由于升麻具有微寒的作用，所以上盛下虚、阴虚火旺及麻疹已透的患者忌服。
五、红萝卜煲猪骨汤的功效
食材：
猪大骨头适量 白萝卜1个 料酒1勺 石斛适量 盐适量
做法：
1 鲜猪脊骨适量，洗干净放入高压锅炖菜的内胆，加几颗石斛
2 适量的盐，口重者自行调解
3 食材加完再加适量的清水，注意不要超过加水的标识，加2勺料酒
4 食材全部加完了，将锅锁上安全阀。开启电源，设定煲汤50分钟
5 萝卜洗干净削皮，然后切块就等着一会加到锅里
6 加好的萝卜，继续盖锅煲10分钟出锅了！口感特别的好
7 倒计时还有11分钟的时候，锅排气，打开把切好的萝卜加进锅内
六、红萝卜猪骨汤放什么药材
煲猪骨汤放的药材有沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可以。因为用这些药材来炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身。
七、红萝卜猪骨汤的功效与作用及禁忌
具有润燥止血、滋阴养血、调经安胎的作用。可用于治疗各种原因引起的贫血，缓解妇女月经紊乱、畏寒、血虚、体寒等疾病，也可用于虚失血，如：上消化道溃疡、吐血、血小板减少、肺结核、咯血等。定期食用阿胶可以增强体质，延缓衰老，增强体质，养血养脸，健脑益智。但是，脾虚、瘀血、伤风、湿邪的人，以及爱火的人，不宜吃阿胶。
八、淮山红萝卜猪骨汤的功效与作用
准备的食材有:淮山药三根，猪骨1000g，红枣五颗，盐少许。
做法如下:
1、先把猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用
2、然后将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，再炖煮30分钟左右
3、放入切好的淮山药，把准备红枣倒下
4、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感即可食用。
九、红萝卜猪骨头汤怎么熬最好喝
步骤/方式1
先将猪骨用冷水浸泡（半小时以上）。 泡出血水然后反复冲洗干净。
步骤/方式2
胡萝卜去皮切小块， 玉米切段后对半切， 红枣去核对半切。
步骤/方式3
接着，猪骨冷水下锅焯水，加入葱段，姜片和料酒，煮沸后捞去浮沫。
步骤/方式4
焯过水的猪腿骨清洗干净备用
步骤/方式5
所有材料一起下锅，倒入足够的清水（淹没过食材）。
步骤/方式6
然后用大火烧开，再改小火炖1个半小时，不用加其他调味料，玉米和萝卜已经有一定的甜味了。
步骤/方式7
炖好出锅前10分钟放盐调味，营养美味的猪骨汤就可以直接喝啦。