1. 淮山猪骨汤的做法大全
食材
猪骨250g玉米一根西红柿两个淮山半根盐适量
方法
1猪骨放姜片焯水去血渍
2淮山斜刀切段,玉米砍小,西红柿剥皮切碎
3起锅放油,加入西红柿翻炒
4加入少量清水, 中火焖煮直到西红柿变成糊状后关火
5把西红柿盛出来, 放入汤过中把前面的食材全部放入再加适量水煲一个钟后加入适量的盐即可食用
2. 淮山猪骨汤百科
做法：
1.水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成厚片或滚刀块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，最好是切好马上下锅。
2.汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的龙骨，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放少许盐转中火30分钟，放入山药大火煮5分钟，然后开文火一起煮1小时（可以加入枸杞），至肉和山药酥烂起锅，即可。
3. 猪肉淮山汤的做法
食材用料
淮山200克，排骨150克，姜适量，胡萝卜150克，盐适量
做法步骤：
1
准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。
3
姜去皮切片。
4
淮山去皮，切段。
5
锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。
6
水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。
7
把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。
8
倒入适量的清水，盖过食材。
9
大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。
10
食用前加入适量的盐调味。
4. 淮山煲猪骨汤的功效
把猪腱子骨先洗净放入锅内煮，水开后撇去上面的浮沫，然后炖一个小时后，放入海带或莲菜，继续炖一个小时，里面加入盐，鸡精和糊椒粉即可。
5. 淮山猪骨汤的做法大全图解
将棒骨洗净，用刀剁开成几块，锅中加水，棒骨冷水下锅焯水，放入少许料酒，切葱段和姜片，白芷切2-3片，水烧开撇去浮沫，再焯水1-2分钟，把焯好水的棒骨放入高压锅中，加入开水，放入葱姜、白芷，盖上盖子，高压先炖1个小时，白萝卜切块，放入锅中，再盖上锅盖，高压炖10-15分钟即可。
6. 猪骨淮山汤配料
猪骨洗净用开水煮一下捞起过滤血水，再用冷水淋片刻，放入装有冷水的砂锅中煲40分钟（一定用冷水煲，味道更鲜甜）。然后放淮山百合煮至熟烂，放盐味精调料，最后洒上点葱花。
7. 淮山猪骨汤的做法大全窍门
原料
鲜海蜇 (500g)
蒜泥 20g
味极鲜 5g
醋 15g
食盐 10g
做法
1.鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。
2.大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。
3.香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌匀后食用。冷藏后效果风味尤佳。
8. 猪骨头淮山汤的做法
木瓜淮山骨头汤的做法
原料：木瓜、百合干、淮山、猪骨、姜、盐。
做法步骤：
第1步、猪骨过下水去除一些血沫，这是我的习惯。
第2步、捞出来放进汤锅，百合干姜八角也一起放，加水大火烧开转最小火。八角是家里有而且是无硫磺的，所以想起来了就放几颗，想不起来就不放。
第3步、接着可以切好淮山备用。我习惯买的时候让卖菜的给削皮，回来洗干净切切就好。淮山的粘液会让有的人过敏，可以带上一次性手套处理。
第4步、木瓜去皮，切两半。有籽要去籽。我家的一般没有籽或者很少籽。有的人也会木瓜白色的汁液过敏，带上手套最好。
第5步、一半切大块。另一半随便你怎么处理，我们的是家里种的菜木瓜，一般都不小，一顿吃不了那么多。
第6步、骨头熬一个小时吧，放木瓜进去，继续小火熬。
第7步、两个小时时放淮山，加盐。
第8步、顺便放了几颗红枣进去。继续小火熬吧，熬到淮山烂到自己喜欢的程度就可以了。
9. 淮山猪骨粥的做法大全
主料大米150克山药100克猪肝50克 辅料橄榄油适量盐适量生抽适量生粉适量步骤山药猪肝粥的做法步骤11.猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、生粉腌制；山药洗净切块山药猪肝粥的做法步骤22.大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。
山药猪肝粥的做法步骤33.至米开花，加入山药继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软山药猪肝粥的做法步骤44.加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富，清淡，色靓，并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用山药猪肝粥的做法步骤55.一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中，（注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老！）
山药猪肝粥的做法步骤66.装碗
10. 猪骨淮山煲什么汤好
煲汤还是使用干淮山，因为干淮山就是专门用来煲汤的。
11. 淮山猪骨汤的做法大全视频
食材：
猪脑2对、川芎5片、党参1小段、枸杞适量
做法：
1、用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）。
2、清洗干净的猪脑。
3、猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。
4、炖好后加少许盐调味即可。