1. 五指毛桃石斛煲汤
铁皮石斛鸡汤:材料 乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克A料: 盐1/2大匙做法 1 乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。 2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 3 所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水 煮至开关跳起，取出，加入A料调味。
2. 五指毛桃石斛煲汤的功效
主料：花旗参 20克，石斛 10克，鸡 400克，猪腱肉 500克，杞子 15克。
辅料：姜片，盐，陈皮 适量，蜜枣 2个。
具体步骤：
1，备好花旗参，杞子。
2，备好石斛。
3，鸡骨，猪腱肉用热水焯下，再倒掉热水。
4，用自来水冲下。
5，将材料放进汤锅内。
6，放姜片，花旗参，石斛。
7，备蜜枣，陈皮放煲内。
8，加热水，煮滚转小火煲两小时。
9，加盐调味，盛起即可。
3. 五指毛桃煲石斛可以吗
什么乱七八糟的，羊肉汤放甘蔗？羊肉汤放萝卜是比较好的搭配，加点香菜。甘蔗榨汁喝
五指毛桃炖排骨，鸡，也可以炖羊肉。
4. 五指毛桃石斛煲鸡汤的做法
鸡砍小块，焯水后放入电瓦煲中，加水没过食材，放入姜片、石斛，慢炖一个小时。
5. 五指毛桃石斛煲猪骨汤
骨头汤好喝又营养，在熬的时候需要注意5点：
1、冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。
2、找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
3、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
4、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
5、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
拓展资料：
喝骨头汤的两大误区
1、喝骨头汤能补钙
“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
2、吃肉不如喝汤
俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。而老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。
如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。
参考资料来源：
人民网-怎样炖出营养好喝的骨头汤
6. 五指毛桃石斛灵芝汤的做法
猪扇骨 400克
牛大力 50克
五指毛桃 50克
无花果 4枚
枸杞 10克
盐 一汤匙
此量可供人数
清水 7碗
做法
1选择猪扇骨（脊骨和棒骨皆可）2个，冲洗干净。
2把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。
3 再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。
4准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。
5先用水洗干净，然后再泡上两三分钟，再次清洗一遍（买来的药材，怕有硫磺）。
6 枸杞洗干净待用。
7 瓦煲上7碗水，把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。
8大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时。
9文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。
10煲好后，加入盐调味。
7. 五指毛桃石斛煲汤配什么
五指毛桃是常见的煲汤材料，具健脾补肺药；行气利湿药；舒筋活络的功效，深受广大群众喜爱。而五指毛桃可以搭配多种材料一起煲汤，例如五指毛桃脊骨汤、五指毛桃土茯苓猪骨汤，清热祛湿，清肝润肺；五指毛桃煲鸡汤，香浓美味。。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
8. 五指毛桃石斛汤的功效与作用
丝瓜汤的功效具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，还可以治疗咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、便血等，最好根据具体情况食用，如果身体出现异常症状，最好及时检查，根据具体情况选择合适的药物调理，以免病情严重影响恢复。
9. 五指毛桃石斛煲汤有哪些配料
1、滋补汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。
2、鸡汤常用配料：乌鸡焯水后捞出，沥干备用。乌鸡冷水入锅，放入葱、姜、红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。大火煮沸后转小火炖一小时，加适量盐调味即可食用。就是这样的了、希望给予帮肋。
10. 五指毛桃石斛汤的功效
石斛是一种补阴的中药，它的主要功效是养胃生津、滋阴退热，可以治疗慢性的胃病以及发热的症状。从营养角度来说，石斛它富含有黏胶质，属于植物多糖，还含有石斛碱，所以它对于刺激胃液分泌、促进胃肠蠕动、保护胃肠功能，都是很有效的而且它还可以养阴生津，起到退热的作用。但是石斛有一定毒性，要在专业指导下服用。
11. 石斛可以跟五指毛桃煲汤吗?
可以，用不锈钢煲不会影响汤的品质。
准备五指毛桃根一小把，先把它砍小段再用清水泡半个小时左右，再来清洗，这样可以更好的清洗干净，因为它是干的树根，有些泥是正常的，所以要泡过再来刷，能刷得更干净。加入猪蹄或排骨的来炖汤都是可以的。