1. 洋葱炒猪肝图片
【1】首先我们准备新鲜的猪肝350克，加入清水清洗干净之后备用
【2】清洗干净之后将猪肝切成3毫米左右的厚片
【3】猪肝切好之后下一步开始腌制，碗中加入食用盐1小半勺（约0.5克），加入胡椒粉0.5克，加入老抽3克调底，调好味之后抓拌均匀备用。
【4】最后加入少许的食用油搅拌均匀，这一步的目的是防止猪肝下锅黏成一团。
【5】下一步开始准备辅料，准备大蒜几颗切成小粒备用（约30克）。
【6】准备生姜1小块切成小粒备用（约15克）。
【7】准备小米辣30克切碎备用
【8】准备大红椒1个切成小颗粒备用。
【9】准备蒜苗3根轻轻拍散之后切碎备用。
【10】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出，然后加入适量的冷油。
【11】再将腌制好的猪肝下锅滑10秒钟，这一步的目的是将猪肝炒至定型（此时约5成熟）。
【12】然后将切好的姜蒜粒和辣椒粒下锅翻炒30秒
【13】翻炒30秒钟之后开始调味，锅中加入胡椒粉0.5克，加入少许白糖提鲜，加入蚝油5克，加入生抽酱油2克，最后加入老抽2克翻炒几下。
【14】翻炒均匀之后再加入切好的蒜苗粒，开中小火翻炒至断生即可出锅装盘。
2. 洋葱炒猪肝图片高清
步骤1、
事先取一个碗，将水淀粉、生抽、白胡椒粉（可不加）、糖、料酒（可不加，家里有给宝宝我没有加）、芝麻油调成芡汁备用。
步骤 2
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将猪肝切成薄片后，反复冲洗，直到洗出的水变清没有血水，再放入加了白醋的清水中浸泡15分钟左右，再次清洗猪肝，直到血沫全部被冲净。 将洗净的猪肝控干水分并放入碗中，加盐、生粉抓匀、腌10分钟待用。
步骤 3
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黄瓜和胡萝卜切成薄片，将切好的胡萝卜放入沸水中㷹烫2分钟后捞出备用。
步骤 4
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红椒切成小块儿备用。
步骤 5
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锅中倒入油，大火将油烧至7成热时，放入猪肝，炒到变色后捞出备用。
步骤 6
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原锅洗净后再放入少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
步骤 7
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放入黄瓜、胡萝卜、红椒炒至断生，
步骤 8
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把炒熟的猪肝倒入锅中翻炒均匀，快速的把调好的芡汁倒入锅中，大火快速翻炒约10秒钟即可。
3. 洋葱炒猪肝怎么做法
【洋葱炒猪肝】的正宗做法
1.首先我们准备一下食材，猪肝一块在清水中洗净后捞出，切成均匀薄片放入盆中，加入食盐1克，白糖少许，胡椒粉1克，老抽3克调色，料酒5克去腥味，再抓入少许淀粉，淀粉能锁住猪肝中的水分口感更嫩，抓拌均匀腌制10分钟，让猪肝吸收料汁入味。
2.洋葱一个切成均匀小块，掰开后放入盆中，青红椒各一片斜刀切成片和洋葱放在一起，用来搭配颜色。大蒜2粒切成片，生姜一块也切成片备用。
3.接着准备碗料，盆中加入味精1克，白糖少许，食盐1克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽2克调色，再加入少许水淀粉。
4.食材准备好以后，我们开始烹饪，热锅滑油，锅内冒青烟时倒出热油加入凉油，把腌好的猪肝倒入锅中，开大火快速把猪肝滑散，猪肝变硬泛白后倒出控油，整个过程不超过20秒，猪肝炒制的时间不能过长容易炒老。
5.锅内再烧油，油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆出香辣味，倒入准备好的洋葱、青红椒、翻炒至断生，把猪肝倒入锅中，加入准备好的碗料，开大火快速颠锅翻炒，让食材吸收料汁，再淋入少许明油，翻匀后即可出锅装盘。
4. 洋葱炒猪肝图片大全
芹菜。
步骤 1
① 准备芹菜洗净，泡姜泡椒，猪肝半个，大葱白一根。
步骤 2
② 将猪肝尽可能的切薄片，反复冲水洗净血水，然后倒入1勺料酒，2勺淀粉和1小撮盐腌制10分钟。
步骤 3
③ 芹菜切小段，泡姜泡椒切片和丝，大葱白切圈。
步骤 4
④ 起锅热油，倒入切好的芹菜翻炒至断生后捞出备用。
步骤 5
⑤ 热油倒入切好的泡姜泡椒和大葱白炒出香味。
步骤 6
⑥ 倒入腌制好的猪肝，炒至猪肝完全变色。
步骤 7
⑦ 再下入芹菜大火翻炒3分钟左右，淋入1勺生抽，撒入1小撮盐和鸡精，白糖调味即可。
5. 洋葱爆炒猪肝
做法步骤：
1.猪肝用凉水浸泡 清洗干净。
2.洋葱切块。
3.姜蒜切末。
4.猪肝切片 加2勺料酒 少许淀粉抓匀 腌制10分钟。
5.锅中放油 油热 放入猪肝 炒至变色。
6.锅中少油 姜蒜炒香。
7.放入猪肝和洋葱翻炒 加盐 生抽 鸡精 料酒1勺。
8.洋葱略变软 勾少许薄芡 出锅。
9.成品。
拓展资料：猪肝，中药名。为猪科猪属动物猪Brisson 的肝脏。具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼；脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。
1、治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具（细切，去筋膜），葱白一握（去须，切），鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟打破鸡子，投在内食之。（《圣惠方》猪肝羹）
2、治雀目，遇夜目不能视：①雄猪肝一叶（竹刀披开），蚌粉（如无，以夜明砂代）三钱（为末）。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。（《直指方》雀盲散）②青蛤粉、夜明砂、谷精草等份。上细末，每五七钱，入猪肝内煮熟，细嚼，茶清送下。（《赤水玄珠》煮肝散）
3、治内外障翳眼：猪肝二两，批开，以夜明砂末二钱匕，掺在肝内，麻绳缚定。用水一盏，煮令肝转色白，取出嚼烂，用煮肝汤送下，食后服。（《证治准绳·类方》煮肝散）
4、治疳眼：海螵蛸、牡蛎等分，为末，每三钱同猪肝一两，泔水煮食。（《䱐溪单方选》）
5、治脾胃气虚，食则呕出：猪肝一斤，薄起于瓦上，令极干，上捣为末，煮白粥，绞取汁，和之，手丸如梧桐子大，空心饭饮下三十丸。（《食医心鉴》猪肝丸）
6、治脚气肿从足始，转入腹：猪肝一具。洗，细切，布绞，更以醋洗，蒜齑食之。一服不尽，分作两顿亦得。（《食医心镜》）
7、治卒肿满，身面皆洪大：生猪肝一具。细切，顿食之。勿与盐乃可，用苦酒炒。（《肘后方》）
8、治脾胃虚寒，积冷下痢腹痛：猪肝一斤，芜荑末六分。上薄起肝，糁芜荑末，面裹，更以湿纸裹，煨熟，去面，空心食之。（《食医心镜》）
9、治冷泄，久滑赤白，乳妇赤白下，冷劳腹，藏虚者：子肝一叶。薄批之，搵着煨熟诃子末中，微火炙，又搵炙，尽半两末止。空腹细嚼，陈米饮送下。（《本草图经》）
10、治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤（熬令干），黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五无味末之，蜜如梧子，酒服二十丸，日三，亦可散服方寸匕。（《千金要方》猪肝丸）
11、治气痢，日夜不记行数：猪肝一具（重十两者），缩砂仁二两。上二味，捣罗缩砂为末，取猪肝，去筋膜，薄切作片子，排厚纸上渗血令干，后将缩砂末糁肝上，以三重湿纸裹，于煻灰火中令极香熟，乘热任意食之。（《圣济总录》猪肝方）
12、治产后乳汁不下：猪肝一具（切），红米一合，葱白、盐、豉等。上以肝如常法作羹食，作粥亦得。（《食医心镜》猪肝羹）
13、治女子阴中苦痒，搔之痛闷：取猪肝炙热，纳阴中。（《肘后方》）
《纲目》：“肝主藏血，故诸血病用为响导入肝，《千金冀》（按：疑为《千金要方》）治痢疾有猪肝丸，治脱肛有猪肝散，诸眼目方多有猪肝散，皆此意也。”
【参考资料】：
来自香哈：https://www.xiangha.com/caipu/94803375.html?xhdl=sogou_aladdin
6. 洋葱炒猪肝的
洋葱炒肝做法
主料：洋葱1个，猪肝500克，食用油50克
辅料：姜小许，葱小许，白酒小许
调料：食盐1克，生抽8克，鸡精1克
做法步骤：
1. 洋葱去皮洗净，顺切块。
2. 姜切丝，葱叶切段。
3. 猪肝洗净。
4. 切片，放容器内。
5. 反复清洗。
6. 洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。
7. 反复抓猪肝片。
8. 然后用清水反复清洗，洗到水清为止。
9. 热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
10. 油热放猪肝，大火爆炒。
11. 猪肝熟透。
12. 取出来猪肝。
13. 洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。
14. 大火翻炒。
15. 洋葱断生放生抽。
16. 翻炒均匀放鸡精。
17. 放姜丝，炒匀。
18. 放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。
19. 成品出锅。
7. 洋葱炒猪肝的简单做法
1.准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。
2.洋葱切块。
3.姜切片。
4.蒜切片。
5.青红椒切块。
6.猪肝切片。
7猪肝放入碗中，加入老抽、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀，搅好后倒点油，再搅拌下。
8锅中倒油烧热，下猪肝滑到六七分熟，装盘，猪肝不要炒老。
9锅中倒油烧热，下姜蒜片、花椒，加点豆瓣酱炒一下出红油，下洋葱、青红椒炒断生。
10再加入猪肝翻炒熟，起锅前淋一点点锅边醋即可。