1. 猪肝可以蒸吗?
原料
猪肝400g， 料酒3勺 ，姜6片， 葱半根 ，盐一勺 ，生抽2勺 ，老抽3勺 ，冰糖5颗 ，香叶一片 ，花椒少许 ，大料少许
方法1/猪肝洗净焯水
猪肝洗净泡冷水,换个四五次水,冷水下锅煮沸,用筷子戳洞放血,用捞血沫 ;
方法2/锅中放配料
捞出后洗净再次冷水下锅， 放入老抽 、生抽 、花椒、大料、香叶 、姜 、葱姜、 料酒、盐 、冰糖 ；
方法3/闷炖1小时
开锅后上锅盖转中火闷炖1小时， 不用收汁 ；
方法4/放冰箱冷却
要泡在汤里起冷却，不然会有小气孔，换个小容器能把猪肝全部没过 ，待完全冷却放入冰箱；
方法5.美味又好吃的冰糖蒸猪肝的做法完成开吃了。
2. 猪肝可以蒸吗
猪肝一般要煮40分钟。
煮猪肝的步骤如下：
1、浸泡。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；
2、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫；
3、煮制。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。
另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。
3. 猪肝可以蒸着吃吗
当然可以呀！不太熟的猪肝怎么能吃呢？
买回来的猪肝不太熟，可以加点水炒熟或者是放进蒸锅里蒸五分钟就可以把猪肝煮熟透。
4. 猪肝可以蒸吗怎么做
原料
鲜桑叶5克，猪肝150克，枸杞子10克
调料
盐，白砂糖，黄酒，熟猪油各适量
做法
1.桑叶洗净，切菱形小块，猪肝洗净，批成薄片。
2.沙锅内放清水，黄酒，猪肝，用旺火烧开后，撇去浮沫，加少许白砂糖，桑叶枸杞子，用中火煮约15分钟，用盐调味，淋少许熟猪油即成。
5. 猪肝直接蒸可以吗
需要的，猪肝要煮熟再晾。
如果不将猪肝煮熟风干，猪肝容易发生变质，因为生的猪肝气味较重，容易吸引苍蝇、飞虫等生物靠近，从而产生细菌，导致猪肝腐败，影响后续制作。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，但是猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
6. 熟猪肝可以蒸来吃吗
原料
more
猪肝400g， 料酒3勺 ，姜6片， 葱半根 ，盐一勺 ，生抽2勺 ，老抽3勺 ，冰糖5颗 ，香叶一片 ，花椒少许 ，大料少许
方法1/猪肝洗净焯水
猪肝洗净泡冷水,换个四五次水,冷水下锅煮沸,用筷子戳洞放血,用捞血沫 ;
方法2/锅中放配料
捞出后洗净再次冷水下锅， 放入老抽 、生抽 、花椒、大料、香叶 、姜 、葱姜、 料酒、盐 、冰糖 ；
方法3/闷炖1小时
开锅后上锅盖转中火闷炖1小时， 不用收汁 ；
方法4/放冰箱冷却
要泡在汤里起冷却，不然会有小气孔，换个小容器能把猪肝全部没过 ，待完全冷却放入冰箱；
方法5.美味又好吃的冰糖蒸猪肝的做法完成开吃了。